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小课堂,只要掌握好光源

发布时间:2020-03-25 14:30编辑:小狐阅读: 494次 手机阅读

和三五好友相约聚会用餐,但餐桌上的美味佳肴该怎么拍才好看呢?其实只要掌握好光线与正确白平衡,加上适当景深与构图安排,相信你可以用照片烧出好菜。不过要注意的是,在拍照同时也别忘了遵守用餐的基本礼仪,过度的喧哗与使用闪光灯都是令人厌恶的行为;最后享用美食才是根本重点,千万别为了拍照而耽误用餐喔!

重点提示

要将眼前美食拍得好看其实没有想像中简单,因为有许多细节需要玩家仔细观察。例如光源种类、白平衡和取景角度的拿捏等,都是决定美食作品成败的重要关键,只要拍出的照片能引发让观者的食欲,就是一张成功的美食照。

小课堂,只要掌握好光源(图1)

Canon EOS 650D+EF-S 18-55mm F3.5-5.6 IS II 的37mm 端, 光圈F5, 快门1/20 秒, ISO 1600,自订白平衡, M 手动模式, RAW 转JPEG。

从光线下手

当进入餐厅后的第一件事,就是要先留意光线。若是在白天时间用餐,当然是以自然光进行拍摄为佳,因为通常相机在自然光源下大都能拍出正常的色温,较不容易出现色偏情况,玩家可轻易表现出食物的自然光泽与色彩,间接为美食照加分;倘若用餐环境只有人造光源的情况下,则建议尽量挑选光线充足的座位,为得就是要让食物能获得充份照明,这样除了能反射出美食表面的油亮光泽外,相机也因此能获得较足够的快门速度,降低因手震导致照片模糊的机率。

小课堂,只要掌握好光源(图2)

在自然光源下拍摄美食,能轻易拍出食物本身的自然光泽与色彩。

小课堂,只要掌握好光源(图3)

在室内用餐可挑选人造光源充足的座位,拍出来的美食会较为明亮。

小课堂,只要掌握好光源(图4)

设法拍出美食表面诱人的光泽质感,也是会令照片有加分的作用。

小课堂,只要掌握好光源(图5)

适当的控制景深,可让观众清楚分辨出画面中的美食的原始面貌。

小课堂,只要掌握好光源(图6)

特意以大光圈虚化背景,强调鲑鱼卵美味可口的样子。

白平衡该怎么选

一般玩家们拍摄美食最常犯的错误,就是拍出具有严重色偏的照片,而其实这和餐厅内的人造光源有很大的关系。聪明的你看到这里,应该就已想到该如何才能避免这种情况的发生,没错!就是白平衡。在拍摄时,玩家可视室内光源种类来选取相对应的白平衡,例如在黄光环境下要选择钨丝灯白平衡,遇到日光灯则要选择白光管白平衡…等,以此类推。

RAW档是每按下一次快门后,相机所产生的最原始档案,由于不同于JPEG档在储存时会进行性的失真式压缩处理,RAW档则是非常忠实地保留了感光元件所记录到的每一个讯息资料,所以若当下没有时间或是无法自订出正确的白平衡时,建议可用RAW档格式进行拍摄,事后再透过软体,将照片的白平衡调整至正确即可。

小课堂,只要掌握好光源(图7)

小课堂,只要掌握好光源(图8)

白平衡的正确与否,会直接影响美食照带给人类眼睛的视觉味蕾。

小课堂,只要掌握好光源(图9)

小课堂,只要掌握好光源(图10)

在昏暗的环境下用餐,适时调高ISO与善用IS防手震也能拍出清晰不晃动的美食照。

小课堂,只要掌握好光源(图11)

除了高ISO 与IS 防手震机制外,也可利用EOS 650D 的轻触式快门将手震机会降至最低。

多角度取景

用光玩创意

若要让美食照片看起来更有亮点,不妨善用光的调性来进行拍摄。通常在早晨或午后,利用斜射光温暖且柔和的特性,以侧后逆光的角度取景,再搭配大光圈镜头并以些微过曝的手法拍摄,将能让美食照片有令人耳目一新的效果。又或者刚好在邻窗座位上用餐,此时可以采用逆光进行拍摄,配合中央局部测光或点侧光对食物本身进行测光,将可拍出看似专业却又带有日系风格的美食照。

小课堂,只要掌握好光源(图12)

小课堂,只要掌握好光源(图13)

利用翻转萤幕从有趣的角度捕捉美食,能拍出令人惊奇的视觉效果。

小课堂,只要掌握好光源(图14)

小课堂,只要掌握好光源(图15)

拍摄平民小吃时,只要掌握好光源,并将食物夹起,都能达到吸睛的效果。

小课堂,只要掌握好光源(图16)

小课堂,只要掌握好光源(图17)

采用逆光拍摄并适时调整曝光,不仅成功制造视觉效果,也将画面重点完整呈现。

摄影巴士

本文相关词条概念解析:

光源

发光的物体叫做光源,常见的光源如太阳、电灯、燃烧着的蜡烛等。

美食

美食,顾名思义就是美味的食物,贵的有山珍海味,便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的,只要是自己喜欢的,都可以称之为美食。中国素有”烹饪王国“这个美誉。在中国这个大家庭里,我们有五十六个小家庭,每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味的东西。美食遭遇心情的时候,美食已不仅仅是简单的味觉感受,更是一种精神享受。也是一种场合。场合好吃起来也有味道、人人都想吃上自己喜欢的。世界各地美食文化博大精深,营养物质各不相同,品味更多美食,享受更多健康。美食不仅仅是餐桌上的食物。休闲零食、各种饼干、糕点、糖类等制品,各有各的风味,都可称之为美食。

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