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咸香沙软,味道比海鲜还美,不到3块钱,让美味发酵

发布时间:2020-03-31 15:05编辑:小狐阅读: 737次 手机阅读

吃货妹子前半生

尝遍各种美食

但咸鸭蛋却一直在心里

占据着无法撼动的位置。

平时 一碗难以下咽的白粥,

加上一颗咸鸭蛋简直人间美味!!

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挑开柔嫩的蛋白亮黄的红油滋滋冒了出来,心满意足地啜上一口,绵密沙软香味十足蛋黄沙沙地在舌尖蔓延,瞬间食欲大开

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可是如今在外面买的咸鸭蛋, 要么掰开不流油,要么咸的齁嗓子,蛋香全无,有的还可能含有添*剂的味道,让人吃着不放心!

料多味美价格实惠的海鸭蛋,显然已成为大众的选择,也成为了人们一种灰常日常的美食!

今年吃货妹子依旧安利广西特有的红树林海鸭蛋原生态海边散养传统腌制咸淡适中细腻沙软,鲜美程度堪比蟹黄,一定要尝一口哦!

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它还曾被央视《今日农经》报道过哦!

上架三年多了,品质绝壁好,复购率也高,也有很多粉丝都选择它作为礼物馈赠亲友,好评不断:包装好,新鲜腌制的海鸭蛋,家人爱吃。

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海鸭蛋的好味道和蛋本身以及腌制手法密切相关,广西北部湾的红树林,不仅是生态自然保护区,还是闻名铨国的“养鸭好地

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开阔的海滩上,海鸭 自由地奔跑、戏水,并以 海里的鱼、虾、海草等高蛋白天然饲料为食物。个个肥美健壮,产出的鸭蛋也是黄晶红糯香蛋清浓稠清香

海鸭蛋营养丰富,每100克海鸭蛋中含有卵磷脂4056mg,比100克牛奶中所含卵磷脂高50倍。卵磷脂能起到延缓衰老、软化、清理血管、增强记忆力的作用,另外100克蛋中含蛋白质12.84克,含人体必需的18种氨基酸总量高达11.53克。还含有钙、磷、铁、锌、碘、镁、钾、硒等多种对人体有益的微量元素和10多种维生素。 *百度百科,关键词【海鸭蛋】

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而圈养的普通鸭,生存环境拥挤,加上饲料喂养,营养单一,产出的蛋通常个头偏小、蛋黄颜色浅,口感不沙不香。

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新鲜的鸭蛋单吃会有些腥气,腌制后才能发挥出它的味道,而吃海鲜长大的海鸭蛋味道更鲜美,绝壁吃不腻!

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传统的裹灰腌制或盐水腌制为了入味,和缩短时间,放入了大量食盐,这样腌制出来的鸭蛋,通常比较咸。

而咱们的海鸭蛋是按照古法将 含矿物质的红色海泥按一定比例混合,再将当天人工筛选的新鲜海鸭蛋一颗颗包裹起来,整个过程,不使用工业盐水浸泡及化学催熟。

静置腌制22天左右,耐心等待,让美味发酵、盐分融入鸭蛋,只有腌制的时间够久蛋黄才会起沙流油!

仅有这些远不够形成一枚上好的海鸭蛋,腌好后的海鸭蛋以130度高温烘烤5小时,既能烤熟,又能杀jun!

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正宗的红树林海鸭蛋,烘烤后蛋黄的颜色不是普通的橘红,会更深,蛋白会带点茶色。

一口咬下去,就能感受到滋出的红沙油的香味蛋白细嫩蛋黄绵沙,吃起来咸淡恰到好处,没有食欲,有了它,配粥下饭,翘开胃

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海鸭蛋不仅可以直接吃,还可以碾碎入菜,上汤娃娃菜、蛋黄虾仁、咸蛋肉饼等等,加了咸蛋黄的食物,美味翻倍,挑嘴的孩子都吃的香!

今天为大家推出了普通装和礼盒装,自家人吃可选择普通装,送人或自己吃都很不错!

20枚鸭蛋个个鲜香流油,团购价49.9元,真的是一款性价比敲高的咸鸭蛋!

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每一颗都是近期新鲜腌制的,独立真空塑封,间隔泡沫盒简装,防止运输过程中的损伤,方便储存保质期6个月,可以放心吃!赶快和家人一同美味的海鸭蛋吧!

本文相关词条概念解析:

鸭蛋

鸭蛋又名鸭子、鸭卵,主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分。鸭蛋性味甘、凉,具有滋阴清肺的作用,适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、泄泻痢疾等病患者食用。鸭蛋营养丰富,可与鸡蛋媲美,鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。吃起来较鸡蛋油润,而且鸭蛋一般都产在比较脏的地方,所以可能引致有害细菌。但若烹煮15分钟或用于烘焙就可以食用。水煮后蛋白成蓝色,蛋黄则是橘红色。只有非常新鲜的才能食用,不适于做蛋白霜。

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