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哈尔滨的新24小时,这些美食我要豁出脸来安利。

发布时间:2019-12-19 17:11编辑:小狐阅读: 337次 手机阅读

“幸福是什么?是猫吃鱼、狗吃肉、奥特曼打小怪兽?还是......你饿的时候,想吃的东西都能在这座城市找到。一直觉得“有趣”这两个字是赞美的最高级,特别是赞美美食的时候。”

哈尔滨的新24小时,这些美食我要豁出脸来安利。(图1)

吃货眼中的哈尔滨,我们不一样

哈尔滨的新24小时,这些美食我要豁出脸来安利。(图2)

第一次到哈尔滨,就觉得原来美食也可以好吃到有趣,带着热度且不浮夸。

都说做一个成熟的吃货,最高境界一是不悲不喜宠辱不惊,二是偷偷藏着掖着,众乐乐不如独乐乐。抱歉,以上这两条,当我面对哈尔滨的美食,我一条都做不到!

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丨大列巴

我被锅盖大的面包砸了脑壳 。

哈尔滨的新24小时,这些美食我要豁出脸来安利。(图3)

没有骗人,真的是锅盖大的面包。圆形、直径最大可达33厘米、厚逾16厘米、外壳坚硬、四五斤重!它才是面包界的巨无霸,手机中的诺基亚,用来打架砸脑壳妥妥的战斗神器。

它叫大列巴 (liěba) ,列巴是俄语 хлеб 面包一词的音译,俄国人的传统食物,这个俄国列巴非常大,所以被冠上了汉语的大。

哈尔滨的新24小时,这些美食我要豁出脸来安利。(图4)

大列巴口感较硬,口味微酸,直接吃并不好吃。作家阿城在《和上帝一起流浪:犹太人哈尔滨避难记》里写到:要切成不太薄的片,用餐刀抹上奶油(秋林公司的奶油很纯,不像北京卖的那种,稀稀的,贼甜,要吃那种用餐刀用力抹才能抹匀的黄油)佐着大茶肠、酸黄瓜,呷着热热的印度红茶吃才地道。记住,吃大列巴是不能喝啤酒的,如果忍不住一定要喝,也只能喝伏特加或者甜樱桃酒。

推荐:秋林食品(秋林公司B1店)

丨马迭尔冰棍

左手马迭尔,右手还是马迭尔。

哈尔滨的新24小时,这些美食我要豁出脸来安利。(图5)

来到中央大街人,几乎都要吃一只马迭尔冰棍。无论晴天还是大雪,中央大街马迭尔冷饮厅前都是门庭若市。在这里你可不必斯文,尽可以举着冰棍大吃特吃。这道景观世界上也少见,那么多的路人哈着冷气边走边吃冰棍,所以老哈尔滨人都说:马迭尔是冰城人一年四季的热恋。

哈尔滨的新24小时,这些美食我要豁出脸来安利。(图6)

鹅黄色的冰棍方方正正,而且根本没有外包装。和一般的奶油冰棍不同,马迭尔甜而不腻、冰中带香,百余年来品质始终如一。哈尔滨朋友说,很多人的恋爱记忆中都有马迭尔的回忆。没有来过哈尔滨,是无法真切体会那种冬日里吃冰棍的快乐。

推荐:马迭尔冷饮厅

丨哈尔滨水饺

坐着不如倒着,好吃不过饺子。

哈尔滨的新24小时,这些美食我要豁出脸来安利。(图7)

说起哈尔滨饺子,无论你信不信,在吃货们心中这才是真正的北方饺子。要推荐冰城的饺子馆,本龙比较来比较去,中华巴洛克保护街区里的范记永,不能不提。除了老式菜肴,这家百年老店最有名的就是三鲜水饺了。从1912年创店至今,仅凭三鲜水饺就卖了上百年,秘密到底在呢儿?

哈尔滨的新24小时,这些美食我要豁出脸来安利。(图8)

饺子的功夫都在馅里,用汤拌馅,馅料里的鲜虾仁、虾籽、干贝、蟹腿、海参都有严格的配比。因此包出来的饺子,才是最正宗的老哈味道。本龙还推荐他家特色凉菜、熏酱和六大碗儿。店里太火爆,饭口时经常要等位半个多小时才能排上。

推荐:范记永饺子

丨粘豆包

粘豆包蘸白糖,哈式下午茶嘴很忙。

哈尔滨的新24小时,这些美食我要豁出脸来安利。(图9)

哈尔滨的粘豆包分黄米和江米两种,里面的红豆馅颗颗饱满香甜。可以拍成小圆饼用油煎吃,外表酥脆里面绵软,最受欢迎的吃法还是蘸着白糖吃。明明是主食,可老哈尔滨人都说它是零嘴。刚出锅的粘豆包从来不在桌上吃,冒着热气儿在两只手里倒腾,一定要边在屋里转悠边吃才带感!

哈尔滨的新24小时,这些美食我要豁出脸来安利。(图10)

如果你在下午时分来到老厨家,不妨点一份粘豆包和炸丸子,老哈们强烈推荐一定要搭配豆浆或者香蕉红豆沙。坐在靠窗的位置,看看中央大街的雪景,临走再打包一份锅包肉(他家可是锅包肉的鼻祖哦)不羡鸳鸯不羡仙。

推荐:老厨家

丨式大餐

不出国门的正宗俄餐,且吃且珍惜。

哈尔滨的新24小时,这些美食我要豁出脸来安利。(图11)

对于很多哈尔滨人来说,去华梅西餐厅用餐是寻找一种记忆。当你有机会去哈尔滨做客,当地的朋友除了会招待吃几次粗矿美味的东北菜之外,还一定会把这里作为招待地点,可见华梅在冰城人民心目中的地位。

哈尔滨的新24小时,这些美食我要豁出脸来安利。(图12)

华梅出品的俄餐原汁原味,红菜汤、罐虾、黑胡椒牛排、大面包样样经典。在这里吃饭,讲究的是气氛。华梅就像是一个叫做喀秋莎的苏联姑娘,岁月更替中她的样貌已经不那么出众,可她始终是那个年代人们记忆中的苏联姑娘。坐在这里,你会很快被带回那段用餐刀把牛油涂在大列巴上的故事中。

推荐:华梅西餐厅

AM 丨深夜旅馆

冬日暖夜的乌托邦,就在这里。

哈尔滨的新24小时,这些美食我要豁出脸来安利。(图13)

逛吃逛吃的一天结束,迫切地需要找一家温暖的酒店把身体放平。哈尔滨万达嘉华酒店在西区,打车去市区30元不到。周围配套完善,旁边就有万达广场,吃喝玩乐一应俱全。

哈尔滨的新24小时,这些美食我要豁出脸来安利。(图14)

抵达酒店,嘉华特有的天使奉茶,让人感觉暖暖的。冲一杯咖啡,打开窗帘俯瞰城景,一天的疲惫烟消云散。

哈尔滨的新24小时,这些美食我要豁出脸来安利。(图15)

哈尔滨的新24小时,这些美食我要豁出脸来安利。(图16)

如果你想在酒店解决口腹之欲,“品珍”中餐厅、“美食汇”全日餐厅、“和”餐厅及大堂酒廊绝对能满足你对美食的要求。

哈尔滨的新24小时,这些美食我要豁出脸来安利。(图17)

设备齐全的健身中心、室内恒温游泳池、水疗中心和瑜伽室,无论您是举家出行还是公务旅行,只想在温暖中笑意盈盈地望向你。

推荐:哈尔滨万达嘉华酒店

哈尔滨的新24小时,这些美食我要豁出脸来安利。(图18)

忘记来到哈尔滨的初衷是什么,或许是为了体验传说中的零下四十度,是为了看看冰雪世界。东北是属于冬天的,可现在,四季中任何一个美好的时节来到这里,我都愿意来到哈尔滨,这是吃货的执念和勇气。

本文相关词条概念解析:

美食

美食,顾名思义就是美味的食物,贵的有山珍海味,便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的,只要是自己喜欢的,都可以称之为美食。中国素有”烹饪王国“这个美誉。在中国这个大家庭里,我们有五十六个小家庭,每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味的东西。美食遭遇心情的时候,美食已不仅仅是简单的味觉感受,更是一种精神享受。也是一种场合。场合好吃起来也有味道、人人都想吃上自己喜欢的。世界各地美食文化博大精深,营养物质各不相同,品味更多美食,享受更多健康。美食不仅仅是餐桌上的食物。休闲零食、各种饼干、糕点、糖类等制品,各有各的风味,都可称之为美食。

标签: 哈尔滨 马迭尔 秋林 华梅 冰棍
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