蒸奥尔良鸡腿卷制作完成，家里没有烤箱没关系，奥尔良鸡腿卷

奥尔良鸡腿卷：不用烤箱不油炸！鸡腿吃出新花样

特别简单易上手的一款美食，家里没有烤箱没关系，不想吃油炸怕上火，也无妨，马上安排一款好吃不上火，做法简单，一看就会的奥尔良蒸鸡腿卷。

收藏本菜谱

奥尔良鸡腿卷

图文壮宝妈阳春白雪

鸡腿2个奥尔良腌料30g玉米淀粉15g料酒1勺生抽1勺白胡椒粉1g蚝油1勺姜粉2g

1. 鸡腿两个清洗干净。

2. 去除鸡骨头，用刀横竖切一下鸡肉，不要切断，方便腌制入味。

3. 放入盆中，放料酒，蚝油，生抽，白胡椒粉，姜粉搅拌均匀，再加入适量玉米淀粉。

4. 抓拌按摩均匀，腌制一个小时以上。

5. 准备锡箔纸，哑光面朝上，放入鸡腿，皮朝外卷成卷。

6. 用锡箔纸把鸡腿卷起来，两头捏紧微微向中间挤，像包糖果一样，如图。

7. 水开后放入蒸锅中，蒸30-35分钟（鸡腿大的蒸40分钟）

8. 蒸好以后去除锡箔纸，鸡腿卷自然晾凉，再切片（提示：千万不要着急切，鸡腿卷没有凉透切的话会散）

9. 切片摆盘上桌，蒸奥尔良鸡腿卷制作完成。

10. 做法简单，健康无油，鲜香入味，怎能不爱。

小窍门：

1、鸡腿卷蒸的时候卷紧实一点，蒸好以后完全凉透才能切片，不会松散。

2、配料根据鸡腿大小多少适当调整用量。

3、锡箔纸用哑光面接触食物。

●● ●

~~ By 壮宝妈阳春白雪 ~~

●● ●

~~ 菜谱推荐 ~~

咬上一口，满嘴喷香的炸丸子！

超级简单的网红烤牛奶做法～

糖水 / 南瓜 / 银耳羹 / 白菜 / 鸡翅 / 土豆

五花肉 / 饺子 / 萝卜 / 奶茶 / 茭白 / 鲫鱼

粉蒸肉 / 拔丝红薯 / 下饭菜 / 养颜汤 / 啤酒鸭

我所有的朋友都是吃货

♥♥♥

收藏

本文相关词条概念解析：

鸡腿

鸡腿指一种取自鸡的大腿的肉（带骨头的），脂肪含量较多，是整只鸡中铁分含量最多的一部分。鸡腿含有钾硫酸氨基酸等营养成分，可弥补牛及猪肉的不足，老幼皆宜食用。另外一种小鸡腿，又叫琵琶腿，是位于鸡翅下面的那一部分肉。鸡腿也引申为特指一些身体强健，能奔能跑（也称“跑不死”）的人，一般都加儿化音，叫“鸡腿儿”。

标签：