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花了8分钟做的早餐,比包子馒头好吃,暖胃又解馋,孩子吃不够!

发布时间:2019-12-14 08:26编辑:小狐阅读: 822次 手机阅读

花了8分钟做的早餐,比包子馒头好吃,暖胃又解馋,孩子吃不够!(图1)

这早餐,我家隔三差五就吃,随手一蒸8分钟上桌,低脂低卡又美味。今天小面姨给大家介绍一款“玉米面菜团子”的做法,简单好吃,冬天吃非常适合。前几天,老公回农村老家参加一个亲戚孩子的婚礼,临走的时候亲戚给他装了一小袋米玉面,大概有十斤左右。是用今年新入仓的玉米磨制而成,新鲜香醇,非常入味。在我们这里,玉米面可以做很多种美味,像玉米面发糕、玉米面早餐饼,最常吃的就是用玉米面打搅团了,这是西北地区最负盛名的一道风味小吃。不过我决定先用这些玉米面,给家人做这道“玉米面菜团子”吃,这道美味是我家每年冬天餐桌上最常吃的一道美味,既能当早餐,也能做晚餐,孩子特别喜欢吃。

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我们这里是玉米的黄金生产地带,具有国家优质玉米生产地里标志认证,所以我们这里的玉米非常好吃,深受城乡居民的喜欢。玉米面是黄金保健食物,它含有大量的亚油酸、纤维素、维生素E和多种矿物质,具有综合性的保健作用。即可加速肠的蠕动,降低胆固醇吸收,预防冠心病、血管硬化,缓解糖尿病,今天做的是菠菜鸡蛋菜团子,皮薄馅大,味美营养,不用和面不用揉面,简单易学,味道好极了。花了8分钟做的早餐,比包子馒头好吃,暖胃又解馋,孩子吃不够!我选用了菠菜和鸡蛋作为食材,搭配玉米面完成这道美食。菠菜的营养价值很高,含有丰富的钙铁磷等矿物质元素,把它和玉米、鸡蛋放在一起做,营养价值翻倍,味道又非常可口。现在我把这道“玉米面菜团子”的做法给大家,喜欢的朋友可以照着菜谱做给家人吃。

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玉米面菜团子

配料菠菜1大把、鸡蛋3个、葱花少许、半勺的盐、半勺花椒粉、1勺蚝油、1大勺熟油。

烹饪步骤

1、菠菜一大把,摘洗干净,菠菜是自己小菜园的,很新鲜。

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2、锅中烧水,放入菠菜热水中烫1分钟,过凉水捞出攥干,切碎装碗。

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3、准备三个鸡蛋,磕入碗中加少许盐打散。

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4、热锅倒入适量的油,油热后倒入鸡蛋液快速炒散炒成小颗粒。

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5、把炒好的鸡蛋粒和切碎的菠菜放在一起,切点葱花,加半勺的盐,半勺花椒粉,1勺蚝油,1大勺熟油,搅拌均匀。

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6、开始做菜团子,取菜馅尽量团紧,放到玉米面里滚一下,沾些清水在团子上,继续粘一层玉米面,多重复几次,尽量将玉米面粘匀。

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7、蒸屉上刷食用油防止菜团子粘锅,菜团子放在蒸锅里。

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8、水烧开后,蒸8分钟出锅,装盘。

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9、健康美味,皮薄馅大,特别好吃,一锅不够全家人吃。

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本文相关词条概念解析:

解馋

解馋,词语。指满足对好食物渴求。

玉米面

玉米面没有等级之分,只有粗细之别。玉米面含有丰富的营养素,按颜色区分有黄玉米面和白玉米面各种。玉米面食品很多,在美国和其经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人的适宜佳品。用玉米粉经高温高压工艺制成的面条Cornnoodles:玉米粉改良食品中较好的一种,成品已经熟化,使用80度左右的温水浸泡十分钟左右(无硬心)就可以食用,颜色金黄、口感顺滑、筋道,有淡淡的玉米轻香。凉拌、放汤或炒面均可,玉米面完全保留了玉米的营养成份和调理功能,并改善了粗粮面食品口感不好和不易消化的缺点。

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