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经常吃是非常好的,而是这菜,就拼命吃黄瓜,特别适合夏季吃

发布时间:2020-06-30 09:17编辑:小狐阅读: 213次 手机阅读

夏天天热穿的少,许多小姐姐去年穿过的T桖或者裙子,今年再从衣柜中拿出来,发现穿不进去,真令人苦恼,所以为了减肥,很多人到了夏季想不长肉,就拼命吃黄瓜,黄瓜是夏季的时令菜,经常吃是非常好的,可以消暑也能养颜,但是一直吃会腻,营养成分也比较单调,其实还有一些食物也适合夏季吃,另外还能帮助我们减脂减肥,它就是菌类里面的平菇了。

经常吃是非常好的,而是这菜,就拼命吃黄瓜,特别适合夏季吃(图1)

平菇里面含有一种特殊的物质能够有效的阻止我们脂质的吸收,另外还能让脂质加速排出体外,还是低脂肪食物,经常吃也不会发胖,还含有大量的膳食纤维素,可以润肠通便,能够起到瘦身的作用,平菇还能对身体大脑、骨骼发育有促进作用,小孩更能经常吃,今天给大家的就是平菇炒小白菜,吃起来清凉有营养又健康,还能消暑减肥,特别适合夏季吃。

经常吃是非常好的,而是这菜,就拼命吃黄瓜,特别适合夏季吃(图2)

平菇炒小白菜

准备食材:平菇半斤、小白菜、葱花、食盐、蚝油、食用油

操作具体步骤:

第一步:买来的平菇先把根部去除掉,再用水冲洗几遍洗干净,再撕成条状备用。

经常吃是非常好的,而是这菜,就拼命吃黄瓜,特别适合夏季吃(图3)

第二步:小白菜也用清水洗干净,起锅开火倒入适量的水进行焯烫,可以滴几滴食用油进去,等水煮开后把小白菜倒入锅内汆烫30秒钟就捞出,放在冷水里面过凉。

经常吃是非常好的,而是这菜,就拼命吃黄瓜,特别适合夏季吃(图4)

第三步:平菇也放在锅内进行焯水,时间可以久一些,5分钟左右平菇可以煮至7分熟,还能去除掉平菇里面的杂质与毒蕈,拧干备用。

经常吃是非常好的,而是这菜,就拼命吃黄瓜,特别适合夏季吃(图5)

第四步:烧锅倒入适量的食用油,把处理好的平菇倒进锅中翻炒,加入一勺蚝油与食盐,再调大火进行炒制,放半碗水进去炖煮片刻,这样平菇就会彻底煮熟还入味。

经常吃是非常好的,而是这菜,就拼命吃黄瓜,特别适合夏季吃(图6)

第五步:两分钟后可以看到平菇的水分蒸发掉了,把小白菜倒进去,再加点葱花进去翻炒均匀。

第六步:最后再浇一点点香油进锅提味,就可以盛出来装盘了,味道鲜香又美味。

烹饪小贴士

1. 平菇里面有一种叫毒蕈的物质,对我们的身体有害,所以平菇要进行焯水还有一定要煮熟才能吃。

2. 小白菜焯烫的时候,可以滴几滴油进去,这样不仅菜叶能保持翠绿还能起到提香的效果。

3. 小白菜汆烫的时间不宜过长,不然容易造成营养流失,平菇焯水的时间可以长一些。

本文相关词条概念解析:

平菇

平菇(学名:Pleurotusostreatus;又名侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇,台湾又称秀珍菇)是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类,是种相当常见的灰色食用菇。平菇芽管不断分枝伸长,形成单核菌丝。性别不同的单核菌丝结合(质配)后,形成双核菌丝。双核菌丝在隔膜上有锁状联合。双核菌丝借助于锁状联合,不断进行细胞分裂,产生分枝,在环境适宜的条件下,无限地进行生长繁殖。在子实层中,双核菌丝顶端产生担子,其遗传物质进行重组和分离,形成四个担孢子。孢子成熟后,从菌褶上弹射出来,完成一个生活周期。由于平菇栽培的种类繁多,作为生产者来说要能从外观简单区别常见的种类。平菇含丰富的营养物质,每百克于品含蛋白质20—23克,而且氨基酸成分种类齐全,矿物质含量十分丰富。中医认为平菇性温、味甘。具有驱风散寒、舒筋活络的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。

标签: 平菇 小白菜 白菜 夏季 食用油
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