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不是不粘盘要提前铺好油纸,只要一步,馄饨皮秒变煎饼果子薄脆,超简单,零失败

发布时间:2020-07-21 11:02编辑:小狐阅读: 741次 手机阅读

不是不粘盘要提前铺好油纸,只要一步,馄饨皮秒变煎饼果子薄脆,超简单,零失败(图1)

相信好多人都爱吃馄饨,可是每次包完馄饨后,总是会有没用完的馄饨皮,也不会再为了剩下的几张皮子再来搞馅,那就只能浪费了。可是今天有了这个方子,再也不怕浪费多余的馄饨皮了。对了,换成饺子皮也一样能做啊,都来试下吧。

食材

步骤

提前准备好吃剩下的馄饨皮。

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香葱洗净切末不要葱白。

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用擀面杖把馄饨皮擀开成长方形,薄点更脆。

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依次擀好4张。

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用刀一切四份。

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切好的馄饨皮摆在铺好烤盘中,不是不粘盘要提前铺好油纸。

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把蛋黄液打散。

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先在馄饨皮上刷一层油。

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再刷上一层蛋黄液。

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撒上白芝麻增香。

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最后撒上提前切好的葱花。

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依次做好所有馄饨皮后,就放入提前预热好的烤箱中层,以上下火180℃烤8分钟左右即可。要随时注意上况,别烤过了。

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喷喷香的薄脆就完成啦,咬一口,酥酥脆脆的,带着芝麻香气,再也不怕有多余的馄饨皮浪费啦。

本文相关词条概念解析:

馄饨

馄饨是中国的传统食品,源于中国北方。西汉扬雄所作《方言》中提到:“饼谓之饨”,馄饨是饼的一种,差别为其中夹内馅,经蒸煮后食用;若以汤水煮熟,则称“汤饼”。起初是用于祭祀,直到宋代,每逢冬至节,市镇店肆停业,各家包馄饨祭祖,祭毕全家长幼分食祭品馄饨。馄饨发展至今,更成为名号繁多,制作各异,鲜香味美,遍布全国各地,深受人们喜爱的著名小吃各地有不少特色的,深受食客好评的馄饨,著名的有成都市龙抄手饮食店的抄手,其品种多种,皮薄馅嫩,味美汤鲜;重庆市的过桥抄手,包捏讲究,调料多种,蘸调料食;上海市老城隍庙松运楼三鲜馄饨,馅料讲究,薄皮包馅,味色鲜美;新疆乌鲁木齐市的曲曲,羊肉为馅,皮薄馅嫩,汤清味鲜等等。

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