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天气转凉,在家用这个方法煲个鸡汤,调味只需一点盐,煲出来的汤会更加鲜美

发布时间:2020-11-17 23:28编辑:小狐阅读: 931次 手机阅读

红枣鸡汤

天气转凉,在家用这个方法煲个鸡汤,调味只需一点盐,煲出来的汤会更加鲜美(图1)

准备材料:鸡400克,菜心100克,红枣6颗,盐1茶匙,姜1块,葱1段

开始制作:

天气转凉,在家用这个方法煲个鸡汤,调味只需一点盐,煲出来的汤会更加鲜美(图2)

1 将鸡腹腔清理干净,剁成小块。红枣洗净后切小口,姜切片,葱切末,菜心洗净备用。

天气转凉,在家用这个方法煲个鸡汤,调味只需一点盐,煲出来的汤会更加鲜美(图3)

2 汤锅中加入鸡块和清水,大火煮沸后继续煮 3 分钟,关火,将鸡块捞出洗净。

天气转凉,在家用这个方法煲个鸡汤,调味只需一点盐,煲出来的汤会更加鲜美(图4)

3 在砂锅中加入鸡块、红枣、姜片和适量清水,大火煮开。

天气转凉,在家用这个方法煲个鸡汤,调味只需一点盐,煲出来的汤会更加鲜美(图5)

4 转小火继续炖煮 2 小时。

天气转凉,在家用这个方法煲个鸡汤,调味只需一点盐,煲出来的汤会更加鲜美(图6)

5 加菜心,煮 5 分钟。

天气转凉,在家用这个方法煲个鸡汤,调味只需一点盐,煲出来的汤会更加鲜美(图7)

6 加盐搅匀,撒葱末,关火后盛出即可。

小贴士:鸡肉要冷水下锅,这样可以去除血水,煲出来的汤会更加鲜美。

本文相关词条概念解析:

转凉

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