直接用家家都有的电饭煲，按下煮饭键，即可用木匙铲出，再加入10克色拉油和成略软的面团

披萨是一种既方便又美味的主食，除了满满的拉惑之外，还可以随意搭配自己喜欢的食材。之前有跟大家过平底锅版的披萨做法，那今天跟大家的这款披萨，连平底锅都不用，直接用家家都有的电饭煲，就可以搞定。操作简单，更易上手，喜欢的朋友跟我一起来试试。

香肠披萨

准备材料：面粉50克，香肠1根，洋葱半个，青椒1个，蘑菇6只，奶酪2片，干酵母2克，清水75克，番茄沙司30克，白糖5克，盐2克，色拉油30克

开始制作：

1 面粉内加入白糖，盐和干酵母搅匀，加清水拌成雪花状。再加入10克色拉油和成略软的面团，盖上湿布，静置20分钟。

2 香肠斜刀切椭圆形片；洋葱剥皮，青椒去籽，分别切丝；蘑菇切片；奶酪片切丝。

3 将面团放在撒有扑面的案板上，擀成比电饭煲底部稍小的圆饼，用牙签扎上小孔。

4 电饭锅内锅底面刷一层色拉油，按下“煮饭”键，预热2分钟后，放入擀好的饼坯。在饼面先抹匀一层番茄沙司，再依次放上洋葱丝、青椒丝、蘑菇和香肠片，最后撒上奶酪丝。合上煲盖，待“煮饭”键跳起后停5分钟，再按下“煮饭”键，加热至跳起后，保温5分钟。打开煲盖，见奶酪丝完全化开，即可用木匙铲出，切块食用。

小贴士：1 和面团时加点油，会使披萨饼的味道较香。2 饼坯上扎小孔，容易事酱汁味道渗透到内部。

本文相关词条概念解析：

色拉油

色拉油，又称“沙拉油”，是多种植物油如花生油、芝麻油、黄豆油等经过脱酸、脱杂、脱磷、脱色和脱臭等环节制成的食用油。色泽澄清透亮，气味新鲜清淡，加热时不变色，无泡沫，很少有油烟，并且不含黄曲霉素和胆固醇。但最好还是加热后再用。应避免经高温加热后的油反复使用。色拉油食用过多对心脑血管会有一定影响，容易发胖。色拉油俗称凉拌油，是将毛油经过精炼加工而成的精制食品油，可用于生吃，因特别适用于西餐"色拉"凉拌菜而得名。色拉油呈淡黄色，澄清、透明、无气味、口感好，用于烹调时不起沫、烟少。在0度条件下冷藏5.5小时仍能保持澄清、透明（花生色拉油除外），除做烹调煎炸用油外主要用于冷餐凉拌油，还可以作为人造奶油，起酥油、蛋黄酱及各种调味油的原料油。色拉油一般选用优质油料先加工成毛油，再经脱胶、脱酸、脱色、脱臭、脱腊、脱脂等工序成为成品。色拉油的包装容器应专用、清洁、干燥和密封，符合食品卫生和安全要求。

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