所以好吃营养的麻仁鸡柳，教你在家做，万能的老母亲决定——自己做，香香脆脆的

冷冷的天气窝在家里简直不要太幸福，要说还缺点啥？那肯定是 小零食，肉的最好！俗话说：没有什么烦恼是一顿肉解决不了的，如果有，那就两顿。

相信家里有崽崽的亲们都遇到过这样的情况，路边的鸡柳实在是太香了，每次接崽崽放学路过，都吵着要吃。但是该说不说，确实是有点贵，十块钱那么一点点，是不是塞牙缝都不够！

为了满足崽崽和自己想吃肉的想法，万能的亲决定—自己做！在传统鸡柳的基础上做了些许该改良，加了芝麻。香香脆脆的，加了芝麻的鸡柳在增加口感的同时还可以防止鸡肉在炸制过程中有过多的油脂浸入。好吃更健康~

在鸡肉的选择上选择了鸡胸肉。鸡胸肉的脂肪含量比较少，蛋白质含量较高，且鸡肉中的蛋白质很容易被人体吸收喝利用，是饮食结构中磷脂的重要之一。所以好吃营养的麻仁鸡柳，赶紧安排上吧~

材料：

鸡胸肉300g，生黑芝麻50g，生白芝麻50g，鸡蛋1个，淀粉适量，盐适量，黑胡椒粉适量，食用油适量，沙拉酱适量

步骤：

1，将清理干净的鸡胸肉切条，加入调料腌制20分钟

2，在腌制好的鸡胸肉中打入一个鸡蛋，搅拌均匀，加入淀粉混合，再在外面包裹上黑芝麻喝白芝麻

3，锅中倒油，油温160°左右，将鸡柳下油锅炸到飘起来，捞出后装饰沙拉酱和喜欢的酱料即可

本文相关词条概念解析：

麻仁

麻仁（拼音márén）是指去壳的果实，大麻种子的仁，可以榨油，又供药用，是轻泻剂。味甘，性平，无毒。具有润肠通便的作用。

鸡胸肉

鸡胸肉，顾名思义，就是鸡胸脯上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡胸肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖。胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。《食疗本草》指出，“黑雌鸡，治反胃、腹痛、骨痛、乳痈、安胎”。

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