小编第一次吃鲍鱼是在去年，服务员一走，并且它的大小和钱的多少是成正比的

民以食为天，在很多时候，我们的世界里的态度就是吃，所以我们得了一个美名---吃货。在吃货的世界里，吃就是一种态度，一种精神。对于喜欢吃的童鞋来说，吃所带来的仅次于对理想的。如果还有什么东西值得追求的话，那么一份心安，一份美食，就是一种极大的满足。

对于海鲜，我想对于吃货们来说都不陌生吧。360行，行行出状元，因此也衍生了行业内的专业术语，对于门外汉的我们来说，如果不对之有一定的了解，有时候往往会花了冤枉钱。

其实海鲜因为养殖和捕捞成本的关系，所以一般都比较贵。就说鲍鱼吧，鲍鱼是一种很名贵的海鲜，并且它的大小和钱的多少是成正。鲍鱼又名九眼鱼，属于贝类。很多国家都有产植鲍鱼，像和南非地区就比较著名。一般来说，生长在海里越深区域的鲍鱼个头就越大，而个头越大的鲍鱼就越值钱。其实小编我早就对海鲜垂涎三尺了，但因为海鲜一般来说都比较贵，所以一直不舍得吃。小编第一次吃鲍鱼是在去年，那时候我一个朋友请客，听到这个之后，那时候真的非常开心。

我们到了一家餐厅，餐厅布局精美，在玻璃缸里的海鲜像装饰品一样，让人心旷神怡，很好地表达了整个空间的春天气息。在点菜的时候，我们点了一份清蒸鲍鱼。拿起菜单，朋友叫来服务员，刚好这时候朋友电话响了到外边接电话，我只好跟服务员说先上几个吧，多了也吃不完。服务员貌似很疑惑，我愣了一下，难道嫌我没钱点少了不卖？我只好提高声调说先来几个，这时候朋友回来了，看到我在努力跟服务员解释，于是便笑了笑对服务员说来五个头的就行。嗯，还是朋友在行啊。

服务员一走，我把之前的事告诉了他并问他是怎么回事，朋友解释说，一般来海鲜店里点餐都用术语的。鲍鱼是有等级的，在业内的术语里，一般点“头数”鲍鱼越大就越贵，如果你想吃个头大的，那么点餐的时候头数就要少，这样，服务员才能很好地根据你点的餐来安排上餐次序。

本文相关词条概念解析：

鲍鱼

鲍鱼是一种原始的海洋贝类，软体动物门，腹足纲，原始腹足目，鲍科，单壳软体动物，只有半面外壳，壳坚厚，扁而宽。鲍鱼是中国传统的名贵食材，四大海味之首。被人们称为“海洋的耳朵”。和古代“用盐腌制的鱼”是两种东西。鲍壳是著名的中药材--石决明，有明目的功效。全世界约有90种鲍，遍及太平洋、大西洋和印度洋。现在，世界上产鲍的国家都在发展人工养殖，中国在20世纪70年代培育出杂色鲍苗，人工养殖获得成功。鲍鱼以山东、广东、辽宁等地产量最多，产期为春秋两季。主要分布于日本北海道、中国东北地区、北美洲西岸、南美洲、南非、澳洲等地。

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