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吃麻辣小龙虾配啤酒,有人说不解辣,网友,解辣点它就对了,就不会感觉越喝越辣

发布时间:2021-01-28 13:25编辑:小狐阅读: 264次 手机阅读

全国开放摆摊政策之后,美食街上除了馆子以外,最多的就是地摊了。 其中卖熟食炸串、麻辣烫、烤串、小龙虾的最赚钱了。夏天到了,路边支几个马扎和小桌子就营业了。闲聊时问过一个卖小龙虾的商贩,一晚上最多的时候净赚2000多块钱呢。不得不说摆摊一个月赚的钱不比打工族赚的少啊。

吃麻辣小龙虾配啤酒,有人说不解辣,网友,解辣点它就对了,就不会感觉越喝越辣(图1)

夏季做大排档的火了,什么都卖,其中麻辣小龙虾最受男人们喜欢。几瓶啤酒下肚,脱去上衣乘凉,一边和朋友吃着麻辣小龙虾是他们最惬意的时刻。小龙虾的口味有很多,为什么麻辣小龙虾最火呢?其实油多、口味重的美食是人们天生就爱吃的。麻辣的口感能接触湿气,尤其是在川渝地区。

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在重庆吃麻辣小龙虾,很多店家豆奶和牛奶免费送的,目的就是缓解人们口中的辣意。为什么会这么说呢?在豆奶的成分中含有大量的酪蛋白,这是一种非常好的乳化剂,一旦遇到辣椒中的辣椒素就会发生反应,所以在喝了豆奶之后,辣意就没有你们强了。牛奶也是这个意思,生产厂家制作的豆奶和牛奶成分都有蛋白质和糖分,喝下之后,解辣效果会非常快。

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吃麻辣小龙虾配啤酒,就不会感觉越喝越辣?其实辣椒的主要成分就是辣椒素,南北方种植的辣椒品种不同,不同的辣椒辣椒素等级不同,所以吃辣的量是和你喝啤酒的量是得有一定比例的。有人说不解辣,那只能说明,你喝的啤酒不够多。理论说,啤酒中的酒精可以溶解辣椒素,可以解辣,但是啤酒的度数一般在5度左右,那和常温水没什么区别。有其他资料也曾说过,除非20度的酒精才更高效,鉴于啤酒度数低,男人喝啤酒的量大,辣也是可以缓解一部分的。

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小龙虾配冰淇淋?这种效果显而易见哦。能感觉到辣椒的辣意是在口腔,冰镇的东西在口腔内会感觉到一阵冰冷,从而化解了辣意。甜品冰淇淋就是最佳选品。夏天吃小龙虾,降温又解暑,但是有个问题,如果在街边吃大排档小龙虾时,摊主肯定没有卖的,怎么办?

本文相关词条概念解析:

小龙虾

小龙虾(学名:Procambarusclarkii):也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6~11.9厘米,暗红色,甲壳部分近黑色,腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色,有时具黑色波纹。螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔,甲壳上明显具颗粒。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。是淡水经济虾类,因肉味鲜美广受人们欢迎。因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等,食物匮缺时亦自相残杀。小龙虾近年来在中国已经成为重要经济养殖品种。在商业养殖过程中应严防逃逸,尤其是严防逃入人迹罕至的原生态水体。其对当地物种生态竞争优势而导致破坏性危害。

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