意腾君导语:
农历正月十五元宵节,又称为上元节,春灯节,是中国民俗传统节日。是春节之后的第一个重要节日。在这一喜庆的日子里,每个人都希望与家人团聚。当然除了中国外,在强大的汉文化影响下,有不少其他国家也有过元宵节的传统~下面跟意腾君来了解其他国家的元宵风俗吧
中国
元宵节是中国的传统节日,早在2000多年前的秦朝就有了。
元宵,原意为“上元节的晚上”因正月十五“上元节”主要活动是晚上的吃汤圆赏月,后来节日名称演化为“元宵节”元宵之夜,大街小巷 张灯结彩,人们赏灯猜灯谜,吃元宵,舞龙、舞狮子、祭门、祭户等将从除夕开始延续的庆祝活动推向又一个高潮,成为世代相沿的习俗。
值得注意的是元宵节并不是一个孤立的节日,它是春节的一部分,可以这么说在中国人眼里,过完元宵节才算真正过完春节。它象征一家团圆,幸福美满。
新加坡
新加坡的华裔占了总人口的70%以上,因此在元宵节的庆祝方式上,他们也保留了中国传统习俗。每逢元宵节,唐人街是气氛最浓的地方,这里会布满各式各样的花灯,有的花灯还会吊在空中。人们会吃五颜六色的大元宵,买能发出声音和亮光的塑料制的鞭炮装饰。
新加坡是个佛教盛行的地方,元宵节时人们也会来到寺庙参拜,为新年祈福。
马来西亚
元宵节是马来西亚华裔重大的传统节日之一,其 “拋柑接蕉”的习俗热闹浪漫,别具一格。
元宵之夜,华裔单身男女纷纷“出笼”不是出柜涌往公园的河边或湖边,男的拋香蕉,女的拋柑橘,还在水果上写下联络号码,以期觅得一段好姻缘。
在吉隆坡,活动组织方安排年轻人围坐在喷水池周围,在柑橘和香蕉抛入水中后,男性会去捞柑,女性则去拾蕉。在马来西亚北部霹雳州,华人社团在怡保观音洞举办了“你挂柑我采柑”的活动,年轻人用红线将自己的相片和柑橘绑好,挂在许愿树上,希望就此结识可以携手相牵的伴侣。
韩国
韩国的正月十五叫“正月大望日”意为“望满月”和中国不同,他们在这一天并不吃元宵,而吃混合糯米、高粱米、红小豆、黄米、黑豆等杂粮做成的五谷饭,吃各式各样的坚果,据说可以使牙齿更坚固,还能防治皮肤病。此外,还要喝“清耳酒”,祈愿新年不患耳疾,而且一年到头听到的都是好。
清耳酒。据说,元宵节早晨喝一杯酒,耳朵会变得更灵敏。
“烧月亮屋”这项传统庆祝活动在韩国农村还保留着,用树干或竹子搭成圆锥形的屋架,挂上写着新年愿望的纸条,圆月升起之后,人们用手中的火把点燃“月亮屋”围着火堆欢歌起舞。树干和竹子燃烧时发出劈里啪啦的响声可以“驱走恶鬼”火烧得越猛烈,就预示着这一年的年景越兴旺。
你们都知道,过的是公历新年,所以在,把公历1月叫正月,1月15日被称为小正月,与大正月(元旦)相对。而农历正月十五的元宵节对大部分人来说比较陌生。但在小正月里有很多有趣的民俗活动,比如让在“松之内”期间(1月1日至7日)忙个不停的主妇们暂作休息,因此也称“女人正月”
小正月早上有吃小豆粥的习惯,在《土佐日记》《枕草子》等文学作品中记录了这个习俗。
而农历正月十五这天,的中华街非常热闹。如横滨中华街每年都会举办元宵节赏花灯的活动,一些当地的华人华侨都会前去凑一凑热闹。长崎新地中华街也会举办“ 长崎灯会”非常隆重。一些不禁被这样的节日气氛所感染,大呼“美不胜收”
美国
在美国纽约、芝加哥、洛杉矶等城市,华人社团每年都会以丰富多彩的形式闹元宵,品汤圆、赏花灯、舞龙舞狮,欢度佳节。还有不少华人会选择去庙会许愿,祈求在新的一年里身体健康、心想事成。
风味汤圆(元宵)别具一格的美食
中式汤圆:有南北之分,民间有南“圆”北“宵”之说,南北食客对于汤圆和元宵的不同偏好来自于食俗差异,尽管两者外表看起来很像,且寓意皆是“团圆美满”做法却大有不同。通常来说,元宵是“摇”出来的,首先要把馅料拌好后切成小方块,放入盛满糯米粉的簸箕里摇,边摇边洒水,直至成型。汤圆是“包”出来的,把糯米加水和团、饧面,像包饺子一样加入馅料,揉成圆球,口感更细腻。
美式汤圆:又称“肉麸汤圆”用小麦麸炒黄,与猪肉适量加葱盐、色拉等做成馅丸,包糯米团后,或煮或煎食之。
法式汤圆:用山药儿泥、番茄酱、火腿末、奶酪、白糖等剁成肉馅丸,再用糯米粉与土豆泥混匀包上馅丸,煮熟后晾干,煎炸后即食。
韩式汤圆:用人参加水润软切片,烘脆研粉,拌入芝麻末儿、玫瑰泥、樱桃蜜以及白糖和鸡油,制成小丸后包入糯米团中。其很有滋补功效。
汤圆:吃的汤圆是咸的,与我国的饺子相似,多用牛肉、胡萝卜、葱头作馅儿,用牛骨熬成的清汤来煮汤圆。
新加坡汤圆:用熟花生米、熟芝麻末儿、瓜仁、桔饼、桃仁等作馅,再加玫瑰糖、白糖等拌成馅条,再切小块,包上半湿的糯米团,入水锅煮食之。
本文相关词条概念解析:
汤圆
汤圆是中国传统小吃的代表之一,是由糯米粉等做的球形食品,一般有馅料,煮熟带汤吃,同时也是元宵节最具有特色的食物。历史十分悠久。据传,汤圆起源于宋朝。当时明州(现浙江省宁波市)兴起吃一种新奇食品,即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称汤团,而在广东被称为汤丸。据说汤团象征合家团圆更美好,吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆,所以正月十五元宵节必备美食。
标签:韭菜炒鱿鱼食材:韭菜、鱿鱼、大葱、姜、大蒜、食用油、酱油、精盐、甜面酱1、韭菜洗净切成段,葱、姜、蒜切碎2、锅中做水,水开放入鱿鱼焯烫一下3、再将鱿鱼切成段4、锅中放油,油热放葱、姜、蒜炝锅5、放入鱿...
2021-02-28 阅读全文>>平时我们做的吐司的时候,一般会加入黄油。除了热量高以外,有些宝宝还不喜欢黄油的味,觉得腥,所以优美西点介绍这一款玉米油版的吐司,特别适合吃不惯黄油的宝宝们~这款玉米油吐司,用的是一次性发酵的方法,不仅...
2021-02-28 阅读全文>>团年饭制作:恰到好处很重要万物迎春送残腊,一年结局在今宵。又到了家人团聚的时候了,在祖国各地工作的亲戚家属,在这个传统节日团聚在老家。一年一度的除夕到了,在书房学习的我早已躁动不安。我心心念念地想着,...
2021-03-02 阅读全文>>众所皆知,现在的羊肉可不便宜,尤其是临近过年时期,那羊肉的价格Juin更是吓人了,那么大家可知道羊身上最贵的一块肉在哪吗?不是羊排也不是羊蝎子,而是“羊腰子”而且除了羊腰子之外,羊其他部位的肉都是按斤...
2021-03-02 阅读全文>>今天是周一,我丈夫和我都要上班。下班后,我去了菜市场买菜,我挺喜欢逛菜市场。每当我想不出晚餐吃什么,在菜市场逛一圈,我会想到晚餐做什么菜比较合口味。我喜欢去菜市场的另一个原因,菜市场的价格比超市实惠很...
2021-03-02 阅读全文>>三口之家就地过年不含糊 资深大厨展厨艺我妈妈有一手好厨艺,平时就喜欢在厨房里捣鼓各类精美菜式。今年过年不能回老家,大年三十晚的年夜饭自然也成了她一展“绝技”的舞台。妈妈选择做盆菜。原来,盆菜是广东深圳...
2021-03-02 阅读全文>>最近气温回暖沪上春菜大量上市像春笋、蚕豆、马兰头、香椿等这些“舌尖上的春天”已经在菜场随处可见其中香椿被称为“树上的蔬菜”是香椿树的嫩芽口感非常的嫩香椿的另外一个特点就是鲜有多鲜很难用语言来形容只能说...
2021-03-01 阅读全文>>面粉别蒸馒头了,试试这种新做法,比馒头油条更营养更好吃.这个季节最适合做早餐了,气温回升,白天也变长了,不像冬天一样就想窝在被窝里睡懒觉。每天早起一会儿,换着花样做早餐,家人吃得开心又健康,心里的幸福...
2021-02-28 阅读全文>>花了688的聚餐宴,婆婆说200块钱都不值,网友:太便宜了嘿,这些盘子堆在盘子上,是什么操作?吃酒席吗?没错,这是酒席也是聚餐宴。接下来给大家晒晒婆家的年后聚餐宴,看一看我们苏北的酒席是什么样子。家里...
2021-03-01 阅读全文>>芹菜配一宝,每天来一盘,色斑不见了,皮肤更红润,子宫越来越好!芹菜的味道脆嫩爽口,可以凉拌也可以炒食,是很多人喜欢吃的一种蔬菜,营养丰富,常吃芹菜可以降低血压,疏通血管,促进身体排毒,还可以抑制致病菌...
2021-02-28 阅读全文>>倘若中午吃了韭菜盒子,这样炒出来的韭菜又鲜又亮,喜欢吃韭菜的人有口福了
肉松与沙拉酱混合,绝对让客人吃上瘾
看上去是不是既好看又很有食欲呢,加入2勺食用盐,凉一点就可以开吃
做了一次麻辣龙虾尾,好吃的关键有三点,麻辣过瘾的麻辣龙虾尾就做好了,下酒必备菜
这些好吃的菜,烤生蚝,金针菇,蒜蓉烤茄子,收藏
比如常见的薯条,试试这样做,不用油炸更健康,比薯条好多了
买饼干时,总是会被奥利奥洗脑,这款网红芝士饼干虽然好吃,建议大家多囤几个口味的
吃法也不仅仅限于水煮或煮油炸,今天就给大家一道汤圆的花样吃法,做好的成品松软香甜会拉丝,孩子特别爱吃
买韭菜时,可以去选择宽叶韭菜,菜农,别挑错了,难吃又浪费钱
快乐厨房,春天新鲜的芦笋大量上市