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5.装盘开吃喽,刚出锅热气腾腾,一口下去滋补又过瘾

发布时间:2021-02-22 16:06编辑:小狐阅读: 455次 手机阅读

假期最该吃它!这一锅比红烧肉更满足,一口下去滋补又过瘾

好吃的东西要吃进肚子里,可爱的人要放进心里。假期当你正在为不知道吃什么好而烦恼的时候,赶快来尝尝这锅番茄龙利鱼吧!

刚出锅热气腾腾,鲜香四溢的番茄龙利鱼,光是闻着味就口水直流。酸甜可口的番茄汤,覆盖着白嫩嫩的鱼肉,堪称是米饭终结者啦!下面就跟着哈妹一起看看具体的烹饪步骤吧!

番茄龙利鱼

5.装盘开吃喽,刚出锅热气腾腾,一口下去滋补又过瘾(图1)

by 独爱你

配料:

番茄2个、龙利鱼300克、蒜2瓣、姜2片、葱2根、白芝麻少许、料酒1勺、黑胡椒粉1克、盐适量、糖1小勺、水小半碗、淀粉1茶匙、食用油适量

烹饪步骤:

1.准备好材料

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2.龙利鱼洗净切片

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3.将切好的龙利鱼放入容器中,加入1勺料酒、1克盐、1克胡椒粉、1茶匙淀粉,抓匀腌制10-15分钟

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4.番茄洗净在顶部切十字,放入开水中焯烫,烫至皮翘取出去皮,切成小块备用,蒜切末,姜切末,葱切葱花,分开葱白和葱青

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5.锅中倒入适量的食用油烧热,放入蒜姜葱白炒出香味

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6.放入番茄翻炒至出汁

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7.加入盐

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8.加入糖

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9.加入水

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10.大火煮开

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11.加入龙利鱼

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12.继续煮3-4分钟

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13.盛入盘中,撒上葱花和白芝麻即可

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茄汁龙利鱼丁

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by 辛墨墨的小食光

配料:

龙利鱼1条约270克、玉米淀粉20克、葱白适量、腌肉用:料酒1汤匙、胡椒粉适量、盐适量、酱汁用:番茄酱3汤匙、糖1汤匙、盐少许、淀粉半汤匙、清水适量、油(炸鱼丁用)适量

烹饪步骤:

1.把龙利鱼洗净切成小丁块,葱白切葱花备用。

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2.放入一汤匙料酒,适量的胡椒粉和盐腌制半个小时左右。

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3.调酱汁:取一个小碗放入三汤匙番茄酱,一汤匙糖,少许盐和淀粉,再放入适量清水搅拌均匀备用。

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4.在腌制好的龙利鱼丁里放入20克玉米淀粉。

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5.抓拌均匀,使龙利鱼丁裹上玉米淀粉。

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6.锅中放宽油烧至六七成热,改中小火放入龙利鱼丁炸制。

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7.炸至表皮变硬捞出控油,再入锅中复炸一遍。

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8.另起锅放少量油烧热后倒入酱汁小火煮开。

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9.把炸好的龙利鱼丁倒入锅中,改大火快速翻炒使之均匀的裹上酱汁,再放入切好的葱花炒匀即可。

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10.开吃。

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清蒸龙利鱼

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配料:

龙利鱼一条、青红椒适量

烹饪步骤:

1.龙利鱼解冻

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2.葱姜蒜铺在盘中上,龙利鱼用蒸鱼豆豉和蚝油略淹片刻,也放入盘中

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3.蒸锅开锅后放入龙利鱼,十分钟即可,撒上青红椒丝

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4.炒锅热油中放点花椒和花生油,油热后把花椒捡出,热油浇到龙利鱼上

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5.装盘开吃喽

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本文相关词条概念解析:

过瘾

嗜好得到满足。

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