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吃法也不仅仅限于水煮或煮油炸,今天就给大家一道汤圆的花样吃法,做好的成品松软香甜会拉丝,孩子特别爱吃

发布时间:2021-02-28 20:20编辑:小狐阅读: 336次 手机阅读

吃法也不仅仅限于水煮或煮油炸,今天就给大家一道汤圆的花样吃法,做好的成品松软香甜会拉丝,孩子特别爱吃(图1)

汤圆别只知道水煮,教你花样吃法,松软香甜会拉丝,孩子特爱吃

花好月圆元宵夜,良宵美景庆团圆,再过两天就是元宵节了。元宵节是农历新年的第一个月圆之夜,象征着春天的到来,也是传统新春定义的最后一天,因为我们小时候只有过了元宵节,年才算过完,各家各户才开始正常的工作和学习。

元宵节吃汤圆是一种由来已久的传统习俗,虽说做法风味各不相同,但吃元宵代表的意义却是相同,团团圆圆,和和美美,生活越过越红火。

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现在市场上的汤圆品种多到数不清,除了传统的甜味的和鲜肉的,什么炫彩汤圆,水晶汤圆,榴莲汤圆,水果汤圆,巧克力汤圆,蔬菜汤圆让你挑得眼花缭乱,只有想不到没有买不到。除了品种多外,吃法也不仅仅限于水煮或煮油炸,今天就给大家一道汤圆的花样吃法,做好的成品松软香甜会拉丝,解馋又顶饱,孩子特别爱吃,一起来看看具体的做法吧!

吃法也不仅仅限于水煮或煮油炸,今天就给大家一道汤圆的花样吃法,做好的成品松软香甜会拉丝,孩子特别爱吃(图3)

汤圆面包

材料面包粉200克,低筋面粉50克,酵母3克,细砂糖40克,盐3克,奶粉10克,鸡蛋液25克,牛奶130克,黄油25克,黑芝麻汤圆7个,黑芝麻适量

做法1、准备好材料,面包粉200克,低筋面粉50克,酵母3克,细砂糖40克,盐3克,奶粉10克,鸡蛋液25克,牛奶130克,黄油25克,黑芝麻汤圆7个,黑芝麻适量。

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2、先把除黄油外的材料放入面包机中揉成光滑不粘手,软硬适合的面团,如果没有面包机直接用手揉就可以。

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2、加入软化的黄油后继续揉至扩展阶段,面团能拉出比较薄的膜。

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4、在面团发酵的时候把黑芝麻汤圆煮熟,捞出沥干水分,汤圆煮至浮起马上就可以捞出,不用过久煮。

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5、取一个松弛好的小面剂,按扁后包入一个汤圆。

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6、用虎口收起后捏紧底部,一定要捏紧。

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7、全部做好后放入模具中,放温暖处进行二次醒发。手指轻按面团手按处不会很快回弹且手感略有张力,二次发酵完成。

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8、把发酵好的面包取出,上面撒上黑芝麻。

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9、放入预热好的烤箱,中层,上下火180度烘烤15分钟左右。

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10、烤好后取出晾凉就可以了,这样做的面包吃起来有两种口感,外面是松软的面包,里面是软糯的汤圆,咬一口还会拉丝,特别好吃。

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小贴士

1、和面时牛奶或者水不要一下子全部加入,预留10克,看面团的具体状态调整,用量也要根据面粉的吸水性调整。

2、做这种面包,面团的要求没吐司高,只要能拉出比较薄的膜就可以。

3、汤圆因为还要烤过,不用煮很久,不煮直接包的话会爆浆。

本文相关词条概念解析:

吃法

内容介绍《吃法:让孩子吃好有方法》主要内容简介:孩子的饮食质量不仅关乎孩子今天的健康,而且将影响孩子一生的健康。任何营养素的缺乏和过剩均会影响孩子正常的生长发育。众多好看、好吃的食品对孩子不一定都是有益的,为孩子提供科学、安全的饮食是每个家长的天职。

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