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孩子们都开学了,当然早餐时,蔓越莓适量

发布时间:2021-03-02 16:40编辑:小狐阅读: 389次 手机阅读

孩子们都开学了,我个人认为,每天的早餐主食最好是提前准备好。这样第二天的早饭,家长就不必着急早起床了。

又快又好吃的主食有了,家长就心安了。搭配上一杯热牛奶,煮个鸡蛋,那就是一顿营养健康的早餐呀。

孩子们都开学了,当然早餐时,蔓越莓适量(图1)

如果有面包机的家庭,制作起来就更简单一些,把黄油以外的所有食材往面包机中一放,就等着时间一到,再将黄油放入,揉至扩展阶段;基础发酵好再下手制作面包胚即可,过程并不复杂。

无面包机的朋友,用手揉黄油会累一点,但也能享受制作过程的乐趣,当看到又薄又漂亮的手套膜时,多有成就感呀。不过说实话,我制作面包从不会检查是否出了手套膜。哈哈!制作好的成品面包也挺好吃的。

孩子们都开学了,当然早餐时,蔓越莓适量(图2)

椰蓉蔓越莓软排包

主要食材:

高筋粉300克、酵母3克、鲜牛奶200毫升、奶粉20克、白砂糖30克、全蛋液45克、蛋黄1个、盐3克、黄油30克、椰蓉、蔓越莓适量

制作过程:

1、准备食材。

孩子们都开学了,当然早餐时,蔓越莓适量(图3)

孩子们都开学了,当然早餐时,蔓越莓适量(图4)

2、将除黄油以外的面团原料放入面包机中,也可按照先液体、后粉状的顺序,记得将盐、糖、奶粉分别放在不同的角落,酵母粉放在面粉的最上面,按下面包机启动按键。将黄油从冰箱冷冻室取出,切成碎状,装到碗中在室内软化。

当面团揉至表面光滑,能拉出比较厚的膜。加入黄油揉至扩展阶段后,取出面团在面盆中揉成团,盖上保鲜膜,放在温暖处进行基础发酵。

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孩子们都开学了,当然早餐时,蔓越莓适量(图6)

3、基础发酵结束后,将面团排气并分成6个相等大小的面剂,分别滚圆,盖上保鲜膜,松弛15分钟。

孩子们都开学了,当然早餐时,蔓越莓适量(图7)

4、取出一个面团,用擀面杖擀成椭圆形,将长底边压薄,自上而下卷成卷。

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孩子们都开学了,当然早餐时,蔓越莓适量(图9)

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5、将所有面团依次按照以上卷法,全部卷好。烤盘上铺上油布,将卷好的面包胚之间留出一些间距,摆放好盖上保鲜膜,放入烤箱高层,在下面放入一碗开水,在温暖湿润的环境里进行二次醒发。

孩子们都开学了,当然早餐时,蔓越莓适量(图11)

6、当发酵好后,刷上蛋黄液,撒上椰蓉,再将蔓越莓摆在上面。

孩子们都开学了,当然早餐时,蔓越莓适量(图12)

7、将烤盘放入预热好的烤箱内,170度,上下火,烤25分钟。当烤到15分钟左右时,注意观察表面的颜色,要根据它的上况,及时盖上锡纸。

孩子们都开学了,当然早餐时,蔓越莓适量(图13)

8、出炉后,立即从烤盘中取出,将排包放到晾架上,晾凉。

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9、用手轻轻掰开排包时,你会看到有许多的拉丝哦。

孩子们都开学了,当然早餐时,蔓越莓适量(图15)

10、掰开排包里面的组织很细腻,非常柔软香甜,还有一层层的圈状。

孩子们都开学了,当然早餐时,蔓越莓适量(图16)

11、这样的排包直接撕着食用,不知不觉中就吃下去了半个。当然早餐时,你为孩子配上一些熟食或是用小葱摊的鸡蛋,那口感会更丰富,营养更全面了。

孩子们都开学了,当然早餐时,蔓越莓适量(图17)

友情提示:

1、面粉与牛奶的比例要掌握好,面团最好是偏软一些,制作好的排包更柔软,老少皆宜。

2、排包上面你可以放上自己喜欢的坚果、葡萄干等,不喜欢的也可不放。

3、白砂糖的量是30克,喜欢吃甜的朋友,还可自行增加量来调节。

本文相关词条概念解析:

早餐

早餐又称早点、早饭。人们不仅要吃早餐,而且还要高度重视早餐的质量。有人认为:“早餐是金,午餐是银,晚餐是铜”。每天坚持吃营养早餐,则是延年益寿的要素之一。早餐,犹如雪中送炭,能使激素分泌很快进入潮高,并给嗷嗷待哺的脑细胞提供渴望得到的能源,犹如解冻的“电源开关”,及时地给大脑接通了活动所需的电流。“吃你的早餐。这是一天中最重要的一顿饭。“。

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