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放入金针菇,鲜香开胃,绝对的米饭杀手

发布时间:2021-03-02 21:58编辑:小狐阅读: 154次 手机阅读

金针菇牛肉煲:鲜香开胃,绝对的米饭

食材简单易备,营养搭配合理,全家人吃得超满足。

放入金针菇,鲜香开胃,绝对的米饭杀手(图1)

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金针菇牛肉煲

图文宸·羽

牛肉350g金针菇150g番茄1个香菜50g姜1块葱1个油适量盐适量酱油适量蚝油适量胡椒粉1匙淀粉适量香油适量

放入金针菇,鲜香开胃,绝对的米饭杀手(图2)

1. 牛肉 。

放入金针菇,鲜香开胃,绝对的米饭杀手(图3)

2. 牛肉切片后放油、盐、酱油、蚝油、胡椒粉、淀粉、香油拌匀。

放入金针菇,鲜香开胃,绝对的米饭杀手(图4)

3. 准备配菜 :金针菇、 香菜、 番茄、 姜、 葱。

放入金针菇,鲜香开胃,绝对的米饭杀手(图5)

4. 将所有配菜清洗干净后切好 。

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5. 砂锅热油,放入姜 、葱爆香 。

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6. 放入金针菇 。

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7. 放入番茄块 。

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8. 表面再摊上牛肉 。

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9. 盖盖,中小火焗5分钟。

放入金针菇,鲜香开胃,绝对的米饭杀手(图11)

10. 时间到,牛肉已变色。

放入金针菇,鲜香开胃,绝对的米饭杀手(图12)

11. 放入香菜段 。

放入金针菇,鲜香开胃,绝对的米饭杀手(图13)

12. 拌匀后出锅。

放入金针菇,鲜香开胃,绝对的米饭杀手(图14)

13. 成品。

~~ By 宸·羽 ~~

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本文相关词条概念解析:

金针菇

金针菇学名毛柄金钱菌,又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰、冻菌、金菇、智力菇等,英文为:“EnokiMushroom”。植物学名为Flammulinavelutiper(Fr.)Sing。因其菌柄细长,似金针菜,故称金针菇,属伞菌目白蘑科针金菇属,是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用。金针菇在自然界广为分布,中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有分布。在中国北起黑龙江,南至云南,东起江苏,西至新疆均适合金针菇的生长。金针菇不含叶绿素,不具有光合作用,不能制造碳水化合物,但完全可在黑暗环境中生长,必须从培养基中吸收现成的有机物质,如碳水化合物、蛋白质和脂肪的降解物,为腐生营养型,是一种异养生物,属担子菌类。金针菇是一种木材腐生菌,易生长在柳、榆、白杨树等阔叶树的枯树干及树桩上。江苏灌南、河北、安阳、林州等。河北石家庄灵寿大量种植白金针菇,每到十一二月份当量产销各地。据测定,金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高,赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。金针菇干品中含蛋白质8.87%,碳水化合物60.2%,粗纤维达7.4%,经常食用可防治溃疡病。有研究又表明,金针菇内所含的一种物质具有很好的抗癌作用。金针菇既是一种美味食品,又是较好的保健食品,金针菇的国内外市场日益广阔。金针菇人工栽培技术并不复杂,只要能控制好环境条件,就容易获得稳定可靠的产量。

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