白菜是我们经常吃的一种蔬菜,白菜不仅味道鲜美,而且营养价值也是很丰富的,俗话说:肉中就属猪肉美,菜里唯有白菜鲜。白菜中含有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维和多种维生素等营养物质。白菜中含有丰富的维生素C和E,能够增强我们皮肤的抗损伤能力,起到很好的护肤和养颜效果,而且其中含有的纤维素还能够促进人体对动物蛋白的吸收,同时还可起到润肠排毒的功效,可见白菜的营养价值的确很高,因此深受大家的喜爱。
白菜的营养丰富,价格也是很亲民的,一斤白菜一块多钱,可以做一盘菜,白菜的做法也是多种多样的,常见的炒白菜、白菜炖粉条、白菜馅的饺子等等,也常用来作火锅配料,无论怎样做,都是非常的营养美味。常吃白菜还能够帮助我们促进肠胃蠕动,排出体内毒素、助消化、防便秘,有助于我们的身体健康;而且白菜还是一种很好的抗癌菜,常吃有助于增强我们人体的免疫功能,预防心血管疾病,有效防治胃癌,对我们的肠胃是非常有好处的。
白菜虽然有这么多的好处,但是也有一些食用禁忌,就是吃完白菜一小时内不能吃山竹,我们一般吃完饭后都会选择吃点饭后水果,但是也要注意食用禁忌,山竹是一种口感好、营养丰富的水果,有很好的调养作用,但是吃完白菜却不能吃它,因为吃山竹不仅会没有营养,而且还会引起腹泻、呕吐、腹痛等身体不适,不利于我们的肠胃健康,因此在吃完白菜一小时内,万万不可碰山竹,为了我们的健康着想,一定要引起注意,一般3小时候食用比较适宜。
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白菜
白菜,为二年生草本植物,大叶,花淡黄色,原产于中国。又称“结球白菜”、“包心白菜”、“黄芽白”、“胶菜”等,大白菜品种繁多,营养丰富,且具有一定的药用价值。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多,是人们生活中不可缺少的一种重要蔬菜,味道鲜美可口,营养丰富,具有益胃生津,清热除烦的功能。白菜由芸薹演变而来,以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。
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