小白教程，今天教大家做超简单的全麦欧包，还含有黑芝麻和核桃，健康又养生

很多宝宝都是烘焙新手，对很多复杂的步骤无从下手。

今天教大家做超简单的全麦欧包，小白都能学会。

全麦欧包保留了麸皮中的大量维生素、矿物质、纤维素，还含有黑芝麻和核桃，很有营养。

优美西点の全麦欧包

>>>制 作 时 间<<<

1天

>>>烹 饪 器 材<<<

烤箱

>>>烹 饪 食 材<<<

高筋面粉 全麦粉 黑芝麻 牛奶 蜂蜜 盐 酵母 黄油 核桃

>>>制 作 过 程<<<

1.高筋面粉、全麦粉、黑芝麻、牛奶、蜂蜜、盐、酵母，一起和面揉搓。

2.炒核桃，小火烧热炒锅，放入核桃炒1分钟，关火切碎，小心烫手~

3.揉面结束，加入黄油和面，再放入核桃混合。

4.将面团揉圆，盖上保鲜膜，放入盆里室温发酵1小时。

5.发酵以后撕开保鲜膜，分成若干份，再盖上保鲜膜，等待15分钟。

6.放入烤箱，底部放一碗热水，关上烤箱门，发酵60分钟左右。

7.面包发酵以后取出，给烤箱预热180℃，给面包筛高筋面粉。

8.烤箱调成180℃，烤20分钟，全麦欧包就完成啦。

这么简单的制作过程，很适合小白入门学习。

本文相关词条概念解析：

全麦

所谓“全麦食品”，指的是用没有去掉麸皮的麦类磨成面粉所做的食物，比我们一般吃的富强粉等去掉了麸皮的精制面粉颜色黑一些，口感也较粗糙，但由于保留了麸皮中的大量维生素、矿物质、纤维素，因此营养价值更高一些。全麦谷粒主要分为三层，包括最外层的糠，及内层的胚芽和内胚子。日常多吃全麦五谷类是健康饮食的重要原则，因为全麦五谷类不但低脂高纤，维他命和矿物质的份量亦较高。

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