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我们吃白菜的时候吃了白菜叶和白菜帮,白菜经济实惠,每次扔掉

发布时间:2021-03-09 14:00编辑:小狐阅读: 340次 手机阅读

白菜是我们生活中最常见的一种蔬菜,也是餐桌上必不可少的一道食材,一年四季都有,白菜经济实惠,而且营养丰富,含有蛋白质、脂肪、维生素以及钙、铁、磷等多种矿物质,具有健脾开胃、利肠通便之功效,含有丰富的维生素C,可防治坏血病,还可促进机体排毒,抗菌消炎,淡斑美肤,女人多吃对皮肤好。常吃白菜有助于增强人体的免疫功能,还具有减肥瘦身的功效。

我们吃白菜的时候吃了白菜叶和白菜帮,白菜经济实惠,每次扔掉(图1)

白菜的做法也多样,不管是蒸着吃、煮着吃、炒着吃、包饺子吃还是被作为火锅配料涮着吃,都是非常美味的,味道鲜美、口感清爽。相信大多数人平常都爱吃白菜,我们吃白菜的时候吃了白菜叶和白菜帮,就会将底部的白菜根直接扔掉,从来没有注意过它,别小看这些白菜根,它可是个宝,扔掉就亏大了。

我们吃白菜的时候吃了白菜叶和白菜帮,白菜经济实惠,每次扔掉(图2)

大家可别小看了这白菜根,虽然看起来没什么,但它却是解毒排毒的好食材,如果食用的得当,也有很好的保健作用。中医认为,白菜根性寒、味甘,具有清热解毒、养胃止渴之功效。白菜根中含有丰富的粗纤维,能够促进肠胃蠕动、帮助消化、润肠排毒,对预防肠癌也有很好的作用。接下来我们就一起来了解下它的价值吧。

我们吃白菜的时候吃了白菜叶和白菜帮,白菜经济实惠,每次扔掉(图3)

在古代民间常用白菜根煮水来治疗感冒,有不错的疗效。将剩下的白菜根用清水洗净切开,直接煮也可以,或者搭配姜和红糖放入锅中一起煮,小火烧开即可,趁热饮用,可治疗感冒发热,提高免疫力,从而增强抵抗力,还可排毒养颜。用白菜根煮水洗头还可防治脱发,将白菜根切碎煮水,过滤掉其中的渣,剩下的水用来洗头,按摩头皮,坚持使用可防治脱发,白菜根还可种花,也可用来制作美味菜肴。

我们吃白菜的时候吃了白菜叶和白菜帮,白菜经济实惠,每次扔掉(图4)

看完文章后下次剩下的白菜根可不要可惜地扔掉了,将它的价值利用起来,大家不妨尝试着做一下。

本文相关词条概念解析:

白菜

白菜,为二年生草本植物,大叶,花淡黄色,原产于中国。又称“结球白菜”、“包心白菜”、“黄芽白”、“胶菜”等,大白菜品种繁多,营养丰富,且具有一定的药用价值。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多,是人们生活中不可缺少的一种重要蔬菜,味道鲜美可口,营养丰富,具有益胃生津,清热除烦的功能。白菜由芸薹演变而来,以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。

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