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比吃大鱼大肉还要好,再把剩米饭压紧,吃醪糟鸡蛋能让气色变得越来越好

发布时间:2021-04-10 12:26编辑:小狐阅读: 402次 手机阅读

吃大鱼大肉不如吃它,只需“一碗”剩米饭,常吃皮肤红润气色好!美食的种类很多,只要味道好,自己喜欢吃,都可以叫做美食,有一些美食做法简单,比吃大鱼大肉还要好,这道美食就是醪糟,说到醪糟大家都吃过,街边也有许多的小吃摊卖醪糟汤圆,但吃上一碗也要7、8块钱,其实自己在家里做又便宜又好吃,只需一碗剩米饭即可,一起来看看吧!

比吃大鱼大肉还要好,再把剩米饭压紧,吃醪糟鸡蛋能让气色变得越来越好(图1)

剩米饭是大家经常见到的,几乎家家户户每天都会有一些剩米饭,大家都知道,隔夜米饭会不太好吃,所以有剩米饭的时候,可以用来做成醪糟,做法也很简单,首先把剩米饭倒进一个大碗里,再准备一包甜酒曲,也很便宜,一块多钱一包,把甜酒曲倒进剩米饭里,再加入一点温开水搅拌均匀。

比吃大鱼大肉还要好,再把剩米饭压紧,吃醪糟鸡蛋能让气色变得越来越好(图2)

搅拌均匀后,再把剩米饭压紧,中间留一个小洞,表面再撒上一点甜酒曲,用保鲜膜盖起来,外面再裹上毛巾,接下来就等着剩米饭发酵,如果天气比较热,就会发酵得比较快,一般3天左右就可以吃了,如果天气比较凉,就需要多发酵几天,发酵好的剩米饭就做成醪糟,一开盖就能闻到浓浓的醪糟香气。

比吃大鱼大肉还要好,再把剩米饭压紧,吃醪糟鸡蛋能让气色变得越来越好(图3)

醪糟做好后,吃法也很多,可以直接舀着吃,也可以用来煮汤圆煮鸡蛋,都是非常好吃的,不但能当早餐吃,还可以当小吃来吃,汤圆可以选择大汤圆,也可以用小汤圆,锅里加适量的水,水开后放入汤圆、枸杞,再把醪糟舀在锅里。

比吃大鱼大肉还要好,再把剩米饭压紧,吃醪糟鸡蛋能让气色变得越来越好(图4)

接下来可以放入一个鸡蛋,鸡蛋煮至凝固后,就可以出锅了,非常好吃的一道甜品早餐,如果喜欢吃甜,还可以加入适量的红糖更好吃,吃醪糟鸡蛋能让气色变得越来越好,而且口感也好。

比吃大鱼大肉还要好,再把剩米饭压紧,吃醪糟鸡蛋能让气色变得越来越好(图5)

还可以用醪糟来煮小汤圆,煮好后放在冰箱里,天气热的时候吃超好吃,醪糟虽然好吃,但有些朋友还是不适合吃,比如开车的朋友不能吃,醪糟吃多了,也会吃醉,还有就是胃不好的朋友,一定要把醪糟煮熟后再吃,你喜欢吃醪糟吗?你自己做过醪糟吗?

本文相关词条概念解析:

醪糟

糯米酒,又称江米酒、甜酒、酒酿、醪糟,主要原料是糯米,酿制工艺简单,口味香甜醇美,乙醇含量极少,因此深受人们喜爱。在一些菜肴的制作上,糯米酒还常被作为重要的调味料。糯在酒类中,糯米酒用途最为广泛,不仅具有一般的饮用功能,还有着其他多方面的用途。富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等,这些都是人体不可缺少的营养成分。醪糟里含有少量的乙醇,而乙醇可以促进血液循环,有助消化及增进食欲的功能。酒酿的成分随发酵进度等而变化,成熟的酒酿,含水分50.108%,乙醇2.105%,粗蛋白质3.789%,糖分27.765%,总酸0.301%(挥发性酸0.031,不挥发酸0.271%),灰分0.085%。

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