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后来就直接拿皮蛋创业了,不一样的北园皮蛋酥,只有老广懂

发布时间:2021-04-10 12:16编辑:小狐阅读: 113次 手机阅读

小编最近一直沉浸在《赘婿》里面

结果发现剧里最火的不是郭麒麟

而是一枚小小的皮蛋

先是宁毅拿着皮蛋哄媳妇儿开心

谁能想到皮蛋还有这神奇功能

后来就直接拿皮蛋创业了,不一样的北园皮蛋酥,只有老广懂(图1)

后来就直接拿皮蛋创业了

几乎每集都在安利皮蛋

后来就直接拿皮蛋创业了,不一样的北园皮蛋酥,只有老广懂(图2)

大江南北大部分人都吃过皮蛋做的菜

然而皮蛋在歪果仁眼里

却是带着奇怪气味的“恶魔蛋”

连地表最强的贝爷都怂了?

后来就直接拿皮蛋创业了,不一样的北园皮蛋酥,只有老广懂(图3)

BUT !对于老广们来说

金黄油润的皮蛋酥却是童年的美食味道

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北园皮蛋酥:

酥姜与流心皮蛋巧妙结合

对于老广们来说

在四大园林酒家北园叹早茶

是童年珍贵的记忆

众多食客评选出来的必吃榜单中

皮蛋酥赫然在列!

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不一样的北园皮蛋酥

究竟独特在哪呢?

后来就直接拿皮蛋创业了,不一样的北园皮蛋酥,只有老广懂(图6)

它的绝妙来自于

酥姜与流心皮蛋结合

竟能如此和谐共存

两味相通恰到好处

椰浆莲蓉馅也融合得很到位

不会抢走整体的味道

后来就直接拿皮蛋创业了,不一样的北园皮蛋酥,只有老广懂(图7)

至于酥皮

色泽金黄油润

面呈蚧爪裂纹

后来就直接拿皮蛋创业了,不一样的北园皮蛋酥,只有老广懂(图8)

细腻的馅料与层次分明的酥皮

入口香甜酥脆

其味无穷:

旧时的名人网红打卡地

北园酒家总经理雷良表示

很多食客们来北园喝早茶

为的就是感受以前小时候的氛围

后来就直接拿皮蛋创业了,不一样的北园皮蛋酥,只有老广懂(图9)

北园酒家开创于二十世纪20 年代末期

至今已有90 多年的历史

原址处于广州北郊

所以取名为北园酒家

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郭沫若对北园情有独钟

他在北园即席挥毫:

北园饮早茶,仿佛如到家。

瞬息出国门,归来再饮茶。

梁思成也曾表示

北园是他在广州“最赏识”的建筑

后来就直接拿皮蛋创业了,不一样的北园皮蛋酥,只有老广懂(图11)

而今行走在极富岭南园林特色的北园里

鱼池石山,小桥流水,雕花屏风

满洲花窗,移步换景,古色古香

后来就直接拿皮蛋创业了,不一样的北园皮蛋酥,只有老广懂(图12)

北郭宜春酒,园林食客家

洗净繁华闹市的尘嚣,好不惬意!

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尝尝北园其味无穷的皮蛋酥吧~

热烈庆祝成立100周年

本文相关词条概念解析:

皮蛋

皮蛋又称松花蛋、变蛋等,为中国汉族人发明的蛋加工食品,是一种中国特有的食品,具特殊风味,能促进食欲。据《医林纂要》说它能“泻肺热、醒酒、去大肠火、治泻痢。能散、能敛”,坊间常用来治疗咽喉痛,咽疗,声音嘶哑,便秘。皮蛋,不但是美味佳肴,而且还有一定的药用价值。王士雄的《随息居饮食谱》中说:“皮蛋,味辛、涩、甘、咸,能泻热、醒酒、去大肠火,治泻痢,能散能敛。”中医认为皮蛋性凉,可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。大众都可食用:火旺者最宜;少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食。注意事项:松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。用法用量:食用松花蛋应配以姜末和醋解毒;松花蛋最好蒸煮后食用,松花蛋里面还含有铅,儿童最好少吃。不宜存放冰箱。

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