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首先把红薯削掉外皮,不喜欢吃太甜的也可以不放,外酥里糯,香甜好吃,这样做好的小零食特别的软糯

发布时间:2021-04-15 12:50编辑:小狐阅读: 408次 手机阅读

首先我们准备一下食材:

红薯300g

糯米粉100g

白糖

食用油

制作步骤

首先把红薯削掉外皮,我选的是黄心红薯,这种红薯吃起来的口感又甜又面

首先把红薯削掉外皮,不喜欢吃太甜的也可以不放,外酥里糯,香甜好吃,这样做好的小零食特别的软糯(图1)

首先把红薯削掉外皮,不喜欢吃太甜的也可以不放,外酥里糯,香甜好吃,这样做好的小零食特别的软糯(图2)

洗净以后切成薄片,切好的红薯是300克,凉水上锅,盖上盖子,开大火烧开,蒸上15~20分钟

首先把红薯削掉外皮,不喜欢吃太甜的也可以不放,外酥里糯,香甜好吃,这样做好的小零食特别的软糯(图3)

蒸好的红薯用筷子就能夹烂,倒进盆里,在里面加入一勺白糖,不喜欢吃太甜的也可以不放,找一个工具压成红薯泥

首先把红薯削掉外皮,不喜欢吃太甜的也可以不放,外酥里糯,香甜好吃,这样做好的小零食特别的软糯(图4)

捣成泥以后分次加入糯米粉100克,这样做好的小零食特别的软糯,你也可以减少糯米粉的用量,加一些面粉进去

首先把红薯削掉外皮,不喜欢吃太甜的也可以不放,外酥里糯,香甜好吃,这样做好的小零食特别的软糯(图5)

搅成面疙瘩下手揉成面团,因为糯米粉没有筋性,不容易揉光滑,多团上一会儿,揉成一个中等软硬的面团就可以了

首先把红薯削掉外皮,不喜欢吃太甜的也可以不放,外酥里糯,香甜好吃,这样做好的小零食特别的软糯(图6)

不需要醒面,放在案板上搓成长条,切成均匀的小面剂,每个小剂子约有15克,拿一个面剂先团圆,再搓成一个两头尖尖的生胚,摆到盘里备用

首先把红薯削掉外皮,不喜欢吃太甜的也可以不放,外酥里糯,香甜好吃,这样做好的小零食特别的软糯(图7)

首先把红薯削掉外皮,不喜欢吃太甜的也可以不放,外酥里糯,香甜好吃,这样做好的小零食特别的软糯(图8)

首先把红薯削掉外皮,不喜欢吃太甜的也可以不放,外酥里糯,香甜好吃,这样做好的小零食特别的软糯(图9)

起锅烧油用筷子试一下,立马冒出气泡即可,下入生胚上锅炸,炸制定型以后用筷子拨动,防止粘连在一块,中间勤翻动几次,这样炸出的颜色均匀色泽漂亮,约炸上两分钟,小零食的表面呈金黄色,即可捞出来

首先把红薯削掉外皮,不喜欢吃太甜的也可以不放,外酥里糯,香甜好吃,这样做好的小零食特别的软糯(图10)

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控一下油分装盘就能开吃了,红薯小零食就做好了,表皮金灿灿的外酥里糯哦,吃起来香甜可口也不油腻,凉了也不容易硬,弟弟们可爱吃了,喜欢的朋友可以试一下,谢谢你的观看,我们下期见。

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本文相关词条概念解析:

红薯

红薯(英文:sweetpotato)原名番薯(学名:Ipomoeabatatas(L.)Lam.),又名红芋、甘薯、蕃薯、肥大米(广东)、山药(河北)、番芋、地瓜(北方)、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋等。红薯属管状花目,旋花科一年生草本植物,长2米以上,平卧地面斜上,叶片通常为宽卵形,长4-13厘米,宽3-13厘米,花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色,钟状或漏斗状,长3-4厘米,蒴果卵形或扁圆形,有假隔膜,分为4室,具地下块根,块根纺锤形,外皮土黄色或紫红色。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。北方俗称地瓜、山芋。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚,健脾开胃,强肾阴”,并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。

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