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爱美的女性朋友们不妨多吃椰菜,尤其维生素C的含量很高,清爽开胃,皮肤白皙脸上少点色斑看起来更美丽

发布时间:2020-02-26 16:46编辑:小狐阅读: 903次 手机阅读

爱美的女性朋友们不妨多吃椰菜,尤其维生素C的含量很高,清爽开胃,皮肤白皙脸上少点色斑看起来更美丽(图1)

香辣椰菜

图片的蔬菜就是椰菜,椰菜是我这一带的称呼,椰菜又叫做甘蓝、卷心菜、圆白菜,椰菜在我这里卖得特别便宜,一斤椰菜均价一元,一大个椰菜可以吃两顿。这点我挺好奇的,我问了身边几个朋友,他们说父母那一辈教导少吃椰菜,确实这样的,我爸妈就反对吃椰菜。身边的朋友们吃椰菜的次数非常少,而我发现很多西式美食里有椰菜,中西方的饮食差异挺大的。我查阅了一些资料,椰菜的维生素非常丰富,尤其维生素C的含量很高,100克椰菜含有61毫克维生素C,比苹果所含的维生素C还要高。维生素C对人体有很多好处,可以提高人体免疫力,有抗氧化和抗自由基的作用,简单地说维生素C可以美白淡色斑。爱美的女性朋友们不妨多吃椰菜,皮肤白皙脸上少点色斑看起来更美丽。

爱美的女性朋友们不妨多吃椰菜,尤其维生素C的含量很高,清爽开胃,皮肤白皙脸上少点色斑看起来更美丽(图2)

我喜欢椰菜还因为椰菜是蔬菜,蔬菜的脂肪含量很少热量很低,椰菜炒一大盘吃都不会长胖。椰菜的汁水很多,又有清甜的味道,炒好的椰菜有爽脆的口感,平时炒椰菜都会爆香蒜放入椰菜爆炒,这次我稍微注意了几个小细节,我发现炒出来的椰菜比平常炒得香很多。下面就来香辣爆炒椰菜的详细过程,在制作过程中,再强调香辣椰菜要注意的地方。

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食材椰菜 半个,蒜 3瓣,盐 3克,蒜蓉辣椒酱 1大勺。

做法

第一步 图片的蔬菜就是椰菜,据说椰菜是西方人很重要的蔬菜之一,椰菜不仅含有丰富的维生素C,也含有纤维素和碳水化合物及各种矿物质,椰菜能防止黑色素沉淀,减少青年人的雀斑,延缓老人的老年斑。

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第二步 椰菜不要用刀切,用手把叶片撕碎,叶片撕得碎一些,容易炒熟。

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第三步 炒锅放油爆香蒜,放入椰菜爆炒。炒蔬菜放蒜可以提香,蒜可以预防感冒。

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第四步 椰菜爆炒几下,转色后盖上盖子煮椰菜,这里特别提醒不要放水,椰菜本身水分足,用椰菜自身的水分炒好吃起来有甜味。

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第五步打开盖子可以看到椰菜已经炒出汁水,可以爆炒几下椰菜又盖上盖子,两次就足够了,椰菜已经基本炒熟了。

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第六步 放一勺盐和一大勺蒜蓉辣椒酱,这勺蒜蓉辣椒酱使得椰菜有香辣味道。我个人觉得加了蒜蓉辣椒酱的椰菜脆爽开胃。把椰菜炒熟就可以装盘了。

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康妮说—

第一 炒多少椰菜要看锅的容量,像我所用的炒锅直径30厘米,放一个椰菜会太多,没办法爆炒椰菜了。

第二 椰菜要用手撕碎,尽量撕得细碎一些。

本文相关词条概念解析:

椰菜

词条名称:椰菜拼音:yecai椰菜又叫卷心菜(cabbage),学名结球甘蓝,别名圆白菜,包菜也叫包心菜、疙瘩白、猪肝心菜,大头菜等,卷心菜日文称为野菜,广东、广西地区称之为椰菜(用其做的椰菜酸是酸料里比较好吃的一种),在台湾习称高丽菜或甘蓝菜。山西、陕西等北方地区多称莲花白、花白或茴子白,属于甘蓝的变种,我国各地都有栽培。卷心菜来自欧洲地中海地区是西方人最为重要的蔬菜之一,属于十字花科,卷心菜营养相当丰富,含有大量的维生素C,纤维素以及碳水化合物及各种矿物质,除此以外卷心菜内还含有维生素u,维生素u是抗溃疡因子,具有分解亚硝酸胺的作用。

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标签: 椰菜 维生素C 蒜蓉 辣椒酱 蔬菜
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