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轻松能上手,有了这个刀,全家每天用这样的菜板,斩骨头都不需要很大力气

发布时间:2020-04-27 16:57编辑:小狐阅读: 263次 手机阅读

精挑细选,只甄选精品

这款经常下厨的朋友们都知道,做菜最费时间的,其实不是炒的过程,而且之前的准备工作。

特别是做排骨、鸡鸭鱼肉等等这些“硬菜”时,要比平时的家常菜更繁琐一点,光是斩骨切肉就得花不少时间。

没有趁手的刀,就会觉得很不方便。像我家里之前的刀,虽然切菜都好用,但是用它处理各种骨头各种肉,就有点影响发挥了。

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所以年前的时候,我也特意选了一套结实锋利刀具来对付这些“硬骨头”过年这段时间用它来斩各种骨头,都非常趁手,实用性很强。

一套里包括斩切刀、中片刀两种刀,还特别加赠一把厨房剪刀,基本能满足所有的做菜准备需求。

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⊚ 斩切刀:各种难切的骨头都能被快速分割。以前我们家剁大骨头都是得等我家先生回来弄,有了这个刀,我自己也几下就能弄好。

剁排骨

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剁棒骨

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剁猪蹄

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⊚ 中片刀:我使用频率是最高的,可以说是能文能武。绝大多数的菜都可以切,剁肉馅也利落。

切腊肉

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切蹄筋

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切黄瓜

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而且刀身面积比较大,可以拍蒜、片鱼什么的。菜板上的食物往刀身上一推,用手托着直接下锅,又快又方便。

⊚ 厨房剪刀:我也觉得特别好用。一把剪刀,能干净漂亮的搞定整只鸡。

剪整鸡

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像我很喜欢吃红烧鱼,但又总觉得收拾鱼太麻烦,开鱼肚清理内脏,鱼身又特别滑,很难弄。

用这个厨房剪刀,就能轻松剪开鱼肚,跟剪纸差不多,基本不费什么事儿。

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另外这个刀设计也很好,咱们常规的刀是直刀柄,而这款则是弧形的,刀身上还多加了个魔力握手,握刀的时候更好掌握,也更贴合手心。

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我之前如果要切比较多的食材,握普通的刀,时间长了容易手酸。但这个刀的握感就很舒服,切菜时间长一点,也没有不适感,强烈建议大家试试哈。

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我这段时间还给家里添了个不锈钢菜板,觉得切菜、和面什么的特别好用,因为也是厨房里的东西,也一块儿跟大家说了。

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这款菜板的材质跟咱们平时的木头菜板不一样,它用的是304不锈钢,属于食品级别的,结实程度就不用多说了,用多久都不会变形开裂,并且不会受潮、生锈,发霉等等。

巴本豪森菜板

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普通木质菜板

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之前看过北京卫视健康节目做过实验,在新菜板剁肉30秒,静置一小时,竟滋生了82毫克/c㎡的细菌。

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意味着连续使用3个月的菜板,会滋生大肠菌群、霉菌、沙氏门菌、粪球菌等多达2亿个/c㎡,全家每天用这样的菜板,想想就让人心惊肉跳。

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而这个巴本豪森菜板采用了防霉防菌的天然金属CU元素,均匀分布在菜板结构内,大大降低细菌的滋生,简单来说就是用上20年都不会发霉,发臭

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肉片分别放置在不锈钢菜板、木质、竹制、塑料的菜板1小时,通过显微镜观察的细菌含量分别如下:

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特别是对黄曲霉素、大肠杆菌等常见病菌进行检测,菌丝生长等级为0.23,说明就算在潮湿天气,这块菜板都不会发霉、滋生细菌

有了它,给孩子做饭都安心很多。我先生特别喜欢用它来揉面,觉得比之前的面板好用多了,干净卫生,还不容易粘砧板,擀饺子皮也特别均匀

揉面不粘连

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用来切菜也很不错,好打理,每次用完用水一冲就干净了,基本不用怎么费时去保养。

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而且巴本豪森也是德国的老牌厨具了, 90%以上的家庭都有它家的厨具,满意度非常高。

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这次开团,树妈给大家准备了四款不同的尺寸,价格都特别实惠,妈妈们可以根据自家的实际需要来选哈。

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下面树妈给大家分别说一下这两套好物。先来说说这套功能特别全的刀具。

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作为家用菜刀来说,我觉得最基本的要求有两点,一个是锋利,另一个就是要耐用。

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西红柿落下后,一分为二

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咱们团的这套刀具,用的是进口优质刃作钢,学名“钼钒钢”是做刀具的上好材料。 不但硬度高、够锋利,而且韧性也很好,非常适合家用,性能比普通不锈钢要好一大截。

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而且,为了提高刀具的耐用性,它还独创了∝3三段式金属热处理技术

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△技术原理示意图

这个技术可以充分保证刀具物理性质的均匀与紧密,提高刀具的耐磨性、疲劳极限等性能。一套刀具大家用个十年八年都没问题。

这套刀具是美国耐飞利的,可能很多朋友都知道它哈,它在美国可以说家喻户晓,还曾被评为美国年度最畅销厨房用品 。

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这套刀本身拥有38项全球专利, 7项国内专利 ,高科技含量很高。

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△发明专利及外观专利等

它特别设计了魔力握手,位置在整把刀的重量平衡点上,一来方便用力,二来也符合多数人的握刀习惯,切菜时更轻巧省力。

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刀身两侧有多个魔术气孔,比如土豆、年糕等一些淀粉含量高的食材时,不容易沾在刀上。

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这款斩切刀也叫两用刀,可以展斩各种骨头,也可以切肉、切蔬菜水果等。

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它的刀身是加厚弧形的刀身。刀刃前半部分是双面锯齿加波纹的三合一刀刃,适用于蔬菜肉类等食材的切割。

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切牛腩

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切蔬菜

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刀刃后半部分为平直刀刃,用于斩坚硬的骨头等。

剁整鸡

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切整排

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轻重适宜,切肉、斩骨头都不需要很大力气,力气小的妈妈们使用也不费力。

另外也和大家说下,斩骨头的时候,如果一刀没砍断,往出拔刀的时候,不要左右摇晃,避免手柄和刀身之间松动或弄断刀刃。

这种就是咱们家里最常用的切菜刀,除了不能用来斩骨头之外,其它都可以用它来切。

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外观是长方形平刃设计,属于咱们传统的中式菜刀,加厚加长刀身,手感舒适,符合中国人使用习惯。

切洋葱

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切苦瓜

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刀刃非常锋利,尤其像西红柿之类汁水比较多的,特别适合用它来切,不会挤压食物内部,能保持食物最原始的口感。

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无论是用它来切片还是切丝都非常顺手,像树妈这种刀工不算太好的,用它都感觉更有粗细薄厚的准头了。

这个剪刀,我觉得也是厨房必备的。它使用起来不需要什么技巧,轻松能上手。

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收拾鱼的时候,可以直接剪开鱼肚,清理内脏,剪鱼尾、鱼鳍,带鱼可以直接剪成段,做个老少皆宜的香煎带鱼。

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大家如果喜欢吃鸡鸭肉,做小鸡炖蘑菇、黄焖鸡、烤鸡烤鸭什么的,分割的时候不知道如何下手的话,用剪刀来剪就方便多了,很快就能斩好。

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在处理龙虾一类海鲜的时候也特别方便,咔咔两剪子下去,就处理干净了。

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做菜的时候,偶尔忘记准备葱段和辣椒,直接往锅里剪两下,就搞定了。

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另外,每一把刀还带有专门的刀架,不用的时候,可以把刀刃很好的隐藏起来,避免被误伤到。

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再来跟大家说说这款很好用的不锈钢菜板。

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这款不锈钢砧板我觉得最大的好处就是安全卫生。

它用的是公认的食品级材质—304不锈钢,内部有防霉的金属元素CU,所以,即使经常接触肉类、蔬菜等等,也不会发霉或者滋生细菌。

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另外,不锈钢合金与空气以及水分子同时接触时,释放出来的铁离子会和异味分子同时接触。

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产生触媒作用,去除异味,切菜不容易“串味”

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主播毛豆亲测

而且,经过SGS检测,这款砧板不包含有害重金属,而且耐腐蚀,安全性上非常有保证,大家可以放心使用。

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这款不锈钢的砧板还有个好处就是特别结实,一个能用很多年。

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本身不会渗水受潮,所以也不会出现变形、开裂、生锈等情况。

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而且它比刀具的材质要软,所以妈妈们也不用担心会伤刀。

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正面和反面都是一样的,大家也可以当两个砧板用,做到生熟分开

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切鲜肉

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切生鲜

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切蔬菜

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爱做面食的朋友,还可以用它当案板,不仅干净卫生,而且揉面、擀面的时候,不容易粘连

揉面擀面

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孩子的姥姥也经常用它做包子、饺子,说比之前的面板好用多了。

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提起巴本豪森,在德国可谓家喻户晓,100多年的老牌子,很多家庭的厨房里都有它家的厨具,品质极高。

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它所有的产品,均采用符合欧盟标准的食品级合金基材,并所有产品都通过了世界各大权威机构的检测,质量、安全令人信服

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这款砧板外观非常漂亮,表面用的是抛光拉丝的工艺,看起来很有质感。

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收纳也是很方便,重量也很轻,一手就能拿起来,对力气小的妈妈们非常友好了。

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这款不锈钢砧板两面都是一样的,平时用哪一面都是可以的。

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它有四种大小不同的规格:妈妈们可以按自家的需要来选择合适的尺寸哈。

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中号的是21CM*32CM,一般两口或三口之家,切菜、切肉基本够用了。

特大号的是30CM*46CM,一般爱做面食的朋友,可以用它揉面、擀面等等。

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给厨房备上这样一块砧板,卫生问题都不用再担心了,而且到手才几十块钱,基本买到手就是永久的了,非常值得入手,喜欢的妈妈,赶紧选选吧。

参团细节

团品清单:01.斩切刀 02.中片刀

包邮,新疆地区无法发货。

赠品说明:特别加赠耐飞利厨房剪刀1把。

团品价格:

包邮,新疆地区无法发货,甘肃,海南,内蒙古,宁夏,青海加20元运费。

另外树妈今天还给大家准备了其他几款好物:

本文相关词条概念解析:

菜板

菜板即砧板,是垫放在桌上以便切菜时防止破坏桌子的木板。口语叫菜板,书面语谓之砧板。以前菜板以木块为主,但因容易耗损,近来大多以塑料为材料浇铸。菜板,加工蔬菜,肉制品,及其它食品的地方,所用到的一个案板。我们每个家庭必须的,也是每个餐厅饭店都要用到的。

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