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今天推荐一道更加营养的番茄龙利鱼,这步会番茄味更加浓郁,营养成份高

发布时间:2020-07-24 11:51编辑:小狐阅读: 58次 手机阅读

番茄龙利鱼,番茄酱汁超浓郁,营养又下饭!

今天推荐一道更加营养的番茄龙利鱼,这步会番茄味更加浓郁,营养成份高(图1)

今天推荐一道更加营养的番茄龙利鱼。龙利鱼久煮不烂,营养成份高,非常适合“大”小朋友。

我们需要准备的食材有:

龙利鱼1条 番茄2个 蕃茄酱1勺 姜3片 香葱、白熟芝麻适量 配蒜3瓣

生抽、盐、糖、料酒、胡椒粉适量

下面是它的具体做法:

首先龙利鱼解冻后切成小块,放入姜丝,料酒,白或黑胡椒粉腌制20分钟,要多抓一下!

今天推荐一道更加营养的番茄龙利鱼,这步会番茄味更加浓郁,营养成份高(图2)

其次把番茄表面划个十字,放到热水烫10秒。看皮褶皱了捞出,去根去皮,切成滚刀块。这样后面煮的番茄汁会更加浓郁。

今天推荐一道更加营养的番茄龙利鱼,这步会番茄味更加浓郁,营养成份高(图3)

把龙利鱼冷水下锅焯水,目的是去除鱼沫。快要开锅后就关火,将鱼放到温水里洗干净。

今天推荐一道更加营养的番茄龙利鱼,这步会番茄味更加浓郁,营养成份高(图4)

接着开始炒番茄汁。油热后,放入蒜末炒出香味,倒入番茄块。翻炒一下就放盐,这样能把番茄杀出汁来。等番茄炒软了放入番茄酱和生抽,这步会番茄味更加浓郁。

今天推荐一道更加营养的番茄龙利鱼,这步会番茄味更加浓郁,营养成份高(图5)

最后等番茄汁开了,放入龙利鱼,全程大火煮上几分钟,让番茄汁收到鱼块里。最后放入糖提鲜,中和一下番茄的酸度。

今天推荐一道更加营养的番茄龙利鱼,这步会番茄味更加浓郁,营养成份高(图6)

出锅的时候放入白芝麻和香葱花,根据自己的口味,不放也可以。

今天推荐一道更加营养的番茄龙利鱼,这步会番茄味更加浓郁,营养成份高(图7)

小贴士

本文相关词条概念解析:

番茄

番茄,别名西红柿、洋柿子。古名六月柿、喜报三元。在秘鲁和墨西哥,最初称之为“狼桃”。全体生粘质腺毛,有强烈气味。茎易倒伏。叶羽状复叶或羽状深裂,小叶极不规则,大小不等,卵形或矩圆形,边缘有不规则锯齿或裂片。花萼辐状,裂片披针形,果时宿存;花冠辐状,黄色。浆果扁球状或近球状,肉质而多汁液,桔黄色或鲜红色,光滑;种子黄色。花果期夏秋季。番茄是喜温、喜光性蔬菜,对土壤条件要求不太严格。原产南美洲,中国南北广泛栽培。番茄营养丰富,具特殊风味。具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。

标签: 番茄 龙利鱼 酱汁 营养 料酒
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