能有效避免蒸汽泄漏，一日三餐有它就够了

蒸，可以说是最清淡，也最能保留食物鲜味的烹饪方式了。

在中国传统的烹饪方式中，许多烹饪方式能够赋予食物更好的风味，如煎、炸、炒等，这些烹饪方式相当于给食材做加法，把其他食材或调料的味道融入到食材中，让菜品的味道更加刺激人的味蕾。

而蒸却是烹饪方式中的清流，它并不通过食材味道的叠加从而产生出令人惊艳的味道，而只是纯粹地让食材本身的味道更加突显，让品尝者体会到什么叫“原汁原味”当品尝惯了各种惊艳的味道后，回归原味，也能给人新奇的体验。

蒸很纯粹，蒸法也很简单，只要通过煮沸水便能产生水蒸汽加热食材，但传统的蒸法带有一些难以避免的问题，一是蒸制时间慢，二是水持续煮沸所带来的“千滚水”不健康的问题。那么，有没有方法可以在避免这些问题的同时品尝到原汁原味的蒸菜？来看看这款 格兰仕DZG5GR蒸炖锅吧。

古法蒸制，做出真美味

30S快出蒸汽，快蒸锁鲜

虽然蒸这一烹饪方法十分简单，但要等待食物蒸熟却是个漫长的过程，一方面，传统的蒸制方法产生蒸汽的速度较慢，效率较低；另一方面，产生的蒸汽容易从器具中泄露，无法完全作用于食材上，加热自然较慢。

针对传统蒸法效率低的问题， 格兰仕DZG5GR蒸炖锅能够实现30S快出蒸汽，同时锅体密封性好，能有效避免蒸汽泄漏，让高温蒸汽在锅体内不断循环，使热量快速渗透到食物内部，快速定格食材的营养与鲜嫩，让美味无需长时间等待。

快出蒸汽，美味无需等待

杜绝千滚水，守护健康

为了防止“千滚水”对身体健康造成的影响，格兰仕DZG5GR蒸炖锅采用外置式水箱，实现了沸水与食物的分离，同时，外置式水箱也能实现锅体外加水，如果烹饪中水量不够也无需开盖加水，保证烹饪过程的完整与食物口感。

杜绝千滚水，守护健康

本文相关词条概念解析：

食材

食材指制作食物时所需要使用的原料，如黄瓜，白菜，牛肉，桂圆·.....食材可根据不同的特性分成不同的类别。如：素类食材，肉类食材；如：寒性食材，热性食材，绿色食材，非转基因食材；如新鲜食材，速冻食材。

蒸汽

亦称“水蒸气”。根据压力和温度对各种蒸汽的分类为：饱和蒸汽，过热蒸汽。蒸汽主要用途有加热/加湿；产生动力；作为驱动等。过热蒸汽:如果把饱和蒸汽继续进行加热，其温度将会升高，并超过该压力下的饱和温度。这种超过饱和温度的蒸汽就称为过热蒸汽。过热蒸汽有其本身的应用领域，如用在发电机组的透平，通过喷嘴至电机，推动电机转动。但是过热蒸汽很少用于工业制程的热量传递过程，这是因为过热蒸汽在冷凝释放蒸发焓之前必须先冷却到饱和温度，很显然，与饱和蒸汽的蒸发焓相比，过热蒸汽冷却到饱和温度释放的热量是很小的，从而会降低工艺制程设备的性能。

标签：