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这瓜秋季是个宝,家常做法就很下饭,一家人都喜欢吃

发布时间:2020-09-15 23:30编辑:小狐阅读: 376次 手机阅读

这瓜秋季是个宝,家常做法就很下饭,一家人都喜欢吃(图1)

秋天的气候很干燥,人的皮肤也感觉变得干燥,这个时候吃一些含有丰富维A和维生素E的食材可以提高身体的免疫力,改善秋燥等症状。而秋季的南瓜就是比较适合的食材,这里的南瓜选择老南瓜,经过简单的家常制作,香味扑鼻,也很下饭。刚出锅我家娃就吃着不停口了。

这瓜秋季是个宝,家常做法就很下饭,一家人都喜欢吃(图2)

香炒南瓜

制作原料

南瓜 小半个

色拉油 适量

生抽 1中勺

白糖 1小勺

香醋 1小勺

葱 适量

制作方法

这瓜秋季是个宝,家常做法就很下饭,一家人都喜欢吃(图3)

1.准备好所有食材。

这瓜秋季是个宝,家常做法就很下饭,一家人都喜欢吃(图4)

2.将南瓜清洗干净,削去外皮,切成小块,这里的小块不要切太小,不然在煎制的时候容易碎。

这瓜秋季是个宝,家常做法就很下饭,一家人都喜欢吃(图5)

3.将锅内加入适量色拉油,烧热,加入南瓜块,小火煎制。这里用小火才能做到外面酥脆,里面同时煎熟。

这瓜秋季是个宝,家常做法就很下饭,一家人都喜欢吃(图6)

4.捞出南瓜控油。

这瓜秋季是个宝,家常做法就很下饭,一家人都喜欢吃(图7)

5.锅内留下余油,加入南瓜。加入生抽,白糖,香醋翻炒均匀,加入少许水,翻炒至收汁。

这瓜秋季是个宝,家常做法就很下饭,一家人都喜欢吃(图8)

6.最后撒入葱花即可。

一定要看的小提示

1.葱花不能少,加入后会比较香。

2.南瓜选择老一点的比较好吃。

3.醋不用加太多。

本文相关词条概念解析:

下饭

“下饭”在方言中指菜肴,也就是平时口语所讲的小菜。现在人讲的“饭”多指稻米烧成的米饭,而稻米又多产于南方,所以“下饭”称小菜也多见于南方方言。下者,送下也,下饭就是陪饭下肚之物,“下饭”称作小菜是既形象又贴切。但近代以后“下饭”一词在宁波方言中使用普遍,加上姚慕双、周伯春昆仲编演的独脚戏《宁波音乐家》《宁波空城计》的渲染,人们却都以为“下饭”是宁波方言中特有的词了。

标签: 南瓜 原色 美味 香醋 色拉油
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