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刚出炉的蛋挞挞皮酥脆,4个小步骤就搞定,做法虽简单,40分钟的时间

发布时间:2020-10-17 13:11编辑:小狐阅读: 261次 手机阅读

这道点心从准备到完成,只需30~40分钟的时间。因为有速冻的蛋挞皮,新手也可轻松搞定。做法虽简单,味道却非同一般。刚出炉的蛋挞挞皮酥脆,内馅香滑,榴莲的香味回荡在唇齿间,令人回味无穷。

榴莲蛋挞

刚出炉的蛋挞挞皮酥脆,4个小步骤就搞定,做法虽简单,40分钟的时间(图1)

准备材料:榴莲300克,鸡蛋2个,带锡纸速冻蛋挞皮12个,炼乳15克,牛奶200克,白糖60克,低筋面粉10克,盐1/8茶匙

工具:手持打蛋器,烤箱

开始制作:

刚出炉的蛋挞挞皮酥脆,4个小步骤就搞定,做法虽简单,40分钟的时间(图2)

1 准备好所有材料。把鸡蛋、牛奶、炼乳、白糖、盐放入盆中,用打蛋器搅拌至白糖溶化,放入低筋面粉搅匀成为挞水。

刚出炉的蛋挞挞皮酥脆,4个小步骤就搞定,做法虽简单,40分钟的时间(图3)

2 榴莲去核,切成小块,放入化好冻的蛋挞皮中,把蛋挞皮放到烤盘上。

刚出炉的蛋挞挞皮酥脆,4个小步骤就搞定,做法虽简单,40分钟的时间(图4)

3 调好的塔水分别舀入蛋挞皮内,至八分满。

刚出炉的蛋挞挞皮酥脆,4个小步骤就搞定,做法虽简单,40分钟的时间(图5)

4 把烤盘放入已预热的烤箱中层,上下火200℃烤25~30分钟,至蛋挞表面上色即可取出。

小贴士:1. 若能将挞水过筛,口感会更细腻。2. 不喜欢榴莲者可以用香蕉、木瓜、芒果等水果代替。3. 最佳赏味期是刚出炉的10分钟内。

本文相关词条概念解析:

搞定

搞定是自我肯定的激励语言。

榴莲

榴莲(durian),又名韶子、麝香猫果,属木棉科热带落叶乔木。榴莲果肉营养丰富,有“水果之王”美称。中国古代明朝的时期,航海舰队到达今东南亚,品尝当地特产果实时,郑和对这种水果大为赞赏,然而果实只能一年一熟,故命名留恋,后人取其谐音,称作榴莲。常绿乔木。叶子长椭圆形,表面光滑,背面生鳞片。果实球形,表面有很多硬刺,果肉味美,营养丰富,为热带著名果品之一。榴莲适宜偏寒者食用。病后及女性产后宜用之来补养身体。每天不超过100克。

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