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我家的晚餐大多都是以快手菜为主,第7天晚餐,荤素搭配,营养全面,家人喜欢

发布时间:2020-11-17 08:38编辑:小狐阅读: 65次 手机阅读

结束了一天的工作和学习,唯有晚饭时刻才会让人觉得踏实。即使是平淡的家常便饭,也能体会到菜的香味和家的味道。为了不让家人挨饿,我都会提前把晚饭的菜单列出来,食材备好,这样能省不少时间。我家的晚餐大多都是以快手菜为主,但也十分注重荤素搭配和营养均衡。为了省时,我还经常将两个灶同时用起来,一边蒸煮,另一边炒菜,基本上三四十分钟就能做好一顿饭,而且还很丰盛呢。

我家的晚餐大多都是以快手菜为主,第7天晚餐,荤素搭配,营养全面,家人喜欢(图1)

第1天晚餐内容:小黄鱼贴饼子+香辣焖带鱼+菠菜炒粉丝+素炒芹菜

说起小黄鱼贴饼子,就会想到去农家院时,主人用大铁锅做这道菜的情景,真的是边看边咽口水。最近又开始馋这道菜,自己在家做了一次,全家都夸赞。贴的饼子是玉米粉和普通面粉混合制作的,而且是经过了发酵的。玉米饼蓬松暄软,搭配着鲜香入味的小黄鱼一起吃,别提多过瘾了。

菠菜和粉丝搭配,可炒可凉拌,都非常快手,也很清爽开胃。很多家庭都会做,但有一点我可能和大家做法不一样。粉丝我喜欢用煮的方法,总觉得泡软的粉丝还是软度不够。把粉丝煮软,又方便又快手,没来得及泡的情况下,也可以完成这道菜。

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第二天晚餐内容:酱牛肉+茄汁菜花+蒜蓉小白菜

酱牛肉是提前就酱好的,所以直接切一切就可以了。酱牛肉的时间没有算在做饭的时间里。牛肉也是我家餐桌上的“常客”或做菜或做馅,四溢。秋冬季节,我最爱酱牛肉。秋冬季节正是滋补的季节,吃点牛肉暖胃暖身。吃的时候蘸着蒜汁,味道棒极了。

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第3天晚餐内容:糖醋荷包蛋+宫保山药+水煮鸡片

鸡蛋的做法更是数不胜数,无论是作为主食、主菜还是配菜,鸡蛋都能胜任,而且蒸、煮、煎、烤都不用花费太多时间。水煮蛋或者蛋饼,不仅给人饱腹感,还能补充营养。番茄炒蛋或者是木须肉,经典又美味。鸡蛋汤爽口好喝又暖胃。这些好吃又家常的吃法难免让人觉得单调,今天做了一道新菜,糖醋荷包蛋,深受家人喜爱。

秋冬季节,山药大量上市,作为时令菜,它的价格很实惠,2块钱就能买一根。山药最简单的做法就是蒸。除了这个做法,大家也可以尝试一它的其他做法。比如今天我做了一道宫保山药,好吃下饭,全家都爱吃。这道菜的做法并不复杂,由于山药是炸过的,色泽金黄亮丽,用干红辣椒炒制,口味绵软,香甜中带着微微的辣味,非常下饭。想必饭店是没有卖这道菜的,想吃就自己动手试试吧。

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第4天晚餐内容:猪肉白菜炖粉条+鸡肉土豆炖豆角+肉沫炒豇豆+西红柿鸡蛋汤

鸡肉土豆炖豆角是一道炖菜,用到了三种常见食材,好吃好做还省钱。因为是北方人,很喜欢吃这种炖菜,尤其是放了土豆和豆角的炖菜,越吃越香。土豆吸收了肉汤,绵软入味。炖菜中放豆角也是经典搭配之一,这道菜的营养丰富,荤素搭配,老少皆宜。

猪肉白菜炖粉条,这应该是典型的北方菜代表了吧,以前只有冬天白菜上市时才能吃到,现在一年四季都能做,很香很下饭。这道菜如果将白菜换成了娃娃菜,口感会更好。做法:海带提前泡发,娃娃菜洗净切成大块,五花肉切片备用。锅中放油,油热后下入葱姜、大料、肉蔻,煸香。倒入五花肉片煸炒至变色,倒入酱油和热水,没过肉一点即可。加入海带和盐炖10分钟左右,倒入娃娃菜炖至肉和菜都软烂。

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第5天晚餐内容:凉拌猪耳+清蒸龙利鱼+蒜蓉卷心菜+紫菜蛋花汤+米饭

龙利鱼肉质特别细腻,味道鲜美,维生素含量丰富。最重要的是不用担心鱼刺的问题,是老少皆宜的一种鱼肉。最简单家常的做法莫过于清蒸,因为鱼肉嫩,所以很省时,基本上开锅后七八分钟就可以了。出锅后倒入适量的蒸鱼豉油或者是生抽,撒些香菜末,浇上2勺热油,就可以吃了。

凉拌猪耳朵是一道家常菜,也是很好的下酒菜。吃到嘴里柔韧又脆脆的,鲜香不腻。猪耳朵含有蛋白质、维生素、钙和铁等,营养很丰富。我家经常会买来应急,加点黄瓜丝和香菜末,倒适量的生抽和香油拌一拌就好了。喜欢吃辣的人还可以放些辣椒油。超市还经常会拌菜服务,买回家直接吃,更方便。

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第6天晚餐内容:照烧鸡腿+凉拌西葫芦丝+土豆烧茄子+蒜蓉空心菜

照烧鸡腿是大人孩子都很喜欢的一道菜。鸡肉鲜嫩松软,酱汁饱满,连鸡皮都焦黄美味,挂着酱汁在灯光下闪闪发光。酱汁足够丰富,粘稠度刚好,拌米饭和搭配其他主食都相当下饭,真正地连汤汁都不会剩。

西葫芦是物美价廉的蔬菜之一,可以做菜,可以做馅,以前做得最多的是烙糊塌子,营养美味。今天用凉拌的方式做菜,爽口开胃,几分钟就做好,特别受欢迎。

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第7天晚餐:豆角炖肉+火腿肠炒金针菇+醋溜白菜+白糖拌西红柿

火腿肠炒金针菇放了三样食材,金针菇,胡萝卜和火腿肠。金针菇被称为“益智菇”可见营养之丰富。胡萝卜丝经过煸炒之后,营养成分更易于吸收,对孩子的眼睛好,便宜又好吃。虽然火腿肠的营养不高,但孩子爱吃。用它和其他两样食材一起炒,也能让孩子爱上这道菜,多吃多健康。

本文相关词条概念解析:

晚餐

晚餐有多重意思,有人每天晚上吃的正餐笼统的讲叫做晚餐,健康晚餐很重要对我们的身体健康有一定的影响,健康晚餐有六项注意事项,晚餐早吃少易患结石,所以晚餐很重要。晚餐要真正吃得好、吃得健康也不是什么难事晚上尽量不要吃水果、甜点、油炸食物,尽量不要喝酒。

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