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春天是长个的黄金季节,这5道菜一定要经常做给孩子吃,可以助娃多长几厘米

发布时间:2021-02-22 10:28编辑:小狐阅读: 985次 手机阅读

春天是长个的黄金季节,据说身高的生长速度是秋天的2.25倍,所以眼下正是孩子长身体的好时节。小厨也是孩子的妈妈,对于孩子长个的食谱也有研究过。今天为大家带来5道适合孩子长个吃的菜,希望家长们抓住孩子长身体的黄金月,为孩子长高助一臂之力。

黄骨鱼豆腐汤

黄骨鱼,是鱼类中营养价值比较高的一种,含有大量的蛋白质,多种维生素和矿物质,它的钙含量非常高,经常食用可以促进骨骼和大脑的生长发育,可以提高身体的免疫力。

春天是长个的黄金季节,这5道菜一定要经常做给孩子吃,可以助娃多长几厘米(图1)

1.豆腐冲洗一下切成块,黄骨鱼洗净并将水分擦干。

2.炒锅烧热,用姜擦一遍,下少量油,油热后放入鱼,不要动。鱼尾翘起后,试着晃动一下锅底,可以晃动的时候就可以翻面了。

3.两面都煎定型后,放入姜蒜炒一下,加少料酒、生抽,加入热水,中火煮10-20分钟,加入豆腐再炖10分钟左右。加盐、葱段出锅。

虾仁豆腐蒸蛋羹

虾仁鸡蛋蒸豆腐,豆腐和虾仁都含有大量的蛋白质、钙、锌等元素,具有促进大脑活动、骨骼生长发育、增强免疫力的作用,而鸡蛋也是营养丰富的食材。这三种食材搭配在一起,鲜嫩易消化,可以为身体补充所需的营养,这道虾仁鸡蛋蒸豆腐,简单易做,入口嫩滑鲜美,孩子爱吃长高个头脑聪明。

春天是长个的黄金季节,这5道菜一定要经常做给孩子吃,可以助娃多长几厘米(图2)

1.虾仁洗净去虾线,装入碗中加入料酒,黑胡椒抓匀腌制10分钟.

2.锅中烧水,水开后倒入虾仁烫至变色,用漏斗将虾仁捞起沥干水分备用.

3.豆腐切块放入盐水中浸泡15分钟.

4.鸡蛋打入碗中加入盐打散,加入鸡蛋1.5倍的温水搅拌均匀.

5.将豆腐的盐水倒掉,倒入蛋液过滤到豆腐里,摆上虾仁包上保鲜膜.

6.锅中烧水,水开后上锅蒸10分钟,蛋液凝固即可.

7.出锅前淋上生抽和香油即可.

牛肉炖土豆

牛有高蛋白质、低脂肪的特点。每100克牛肉中含有蛋白质19.9克,脂肪4.2克。牛肉中的蛋白质不仅量高而且还质好,蛋白质中含有人体必需的各种氨基酸,而且必需氨基酸的比例非常接近人体需要,很容易被人体吸收利用,属于优质蛋白质。因此,不论是生长发育中的儿童青少年,还是中青老年人,以及病后康复中的都可以适当增加牛肉的摄入。

春天是长个的黄金季节,这5道菜一定要经常做给孩子吃,可以助娃多长几厘米(图3)

1、牛肉最好选用牛肋骨肉,或者牛腩,不建议用纯瘦的或者腱子肉,带点肥油最好吃,切成块备用,土豆去皮切滚刀块,其他葱姜蒜等香料备好。

2、牛肉焯水,锅内烧水,加入两勺料酒,两块拍碎的姜,煮开3分钟后,将牛肉块倒入煮大约3分钟,牛肉全部变色后捞出控水备用。

3、炒锅内加少许的油,将土豆块倒入翻炒,直到土豆块边缘有些焦黄透明后捞出备用。

4、锅内重新加油,倒入所有的香料煸炒出香味,倒入焯过水的牛肉块中火翻炒至牛肉变色收紧。

5、加入一勺黄豆酱,两勺生抽,两勺老抽,一勺糖,翻炒2分钟入味。将炒好的土豆倒入锅中,继续翻炒3分钟。

6、加入大约1碗开水,大火煮开以后,倒入压力煲中,注意水不要多,电压力锅中煮20分钟即可装盘。一盘健康又美味的牛肉烧土豆就做好了。

豆腐皮肉卷

豆腐皮中含有丰富的优质蛋白,营养价值非常高,同时还含有大量的卵磷脂,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏,而且还有多种矿物质,补充钙质,防止骨质疏松,促进骨骼发育,对小孩和老人的骨骼生长极为有利。

春天是长个的黄金季节,这5道菜一定要经常做给孩子吃,可以助娃多长几厘米(图4)

1.首先要准备豆腐皮,香菇,葱,姜,五花肉这些食材,将豆腐皮先切成块;香菇根去掉,将香菇切成块。

2.把香菇放入绞肉机里面,放葱段,再放点姜,搅碎之后盛出来,将猪肉切成块,放绞肉机里面,猪肉搅成馅也盛出来。

3.在馅料中放点生抽,料酒,少量老抽,盐,鸡精,十三香,胡椒粉,在放点蚝油,打入一个鸡蛋,放点淀粉,将肉馅搅拌均匀,沿着一个方向搅拌,搅拌均匀腌制十分钟。

4.将豆腐皮铺开,抹上肉馅,抹均匀,卷起来,两个口都封住,这样就可以了,放盘子里面备用。锅中倒入油,油热放入肉卷,将肉卷先煎一下,煎至表面金黄。

5.放入清水,没过一半就可以了,放葱姜,适量生抽,再来点老抽,放一点盐,少量白糖提鲜,盖上盖子小火焖十分钟,汤汁变少给它大火收汁,放入葱丝,等到汤汁浓稠就可以出锅了。

紫菜虾皮蛋花汤

紫菜、鸡蛋、虾皮都是含很高的蛋白质,所以这几种食物要多做给孩子们吃,现在是小孩子生长期最快的季节,可千万不要错了,要对孩子的营养重视。这道美食也非常的简单快捷,做起来毫不费力,即能保证它的营养又能快速的操作。

春天是长个的黄金季节,这5道菜一定要经常做给孩子吃,可以助娃多长几厘米(图5)

1.将所有的食材都提前准备好,紫菜一小块, 虾皮一小碗,鸡蛋两个。

2.把紫菜撕开,用清水洗冲一下,装在碗里待用,这东西建议大家最好还是冲洗一下,吃着更放心。

3.锅中放少量的食用油,放入小葱头煸炒出香味。加一大杯的水,放入紫菜,虾皮,再放一勺生抽,一勺食盐,大火煮天,再煮三分钟。

4.淋入水淀粉煮开,转着圈把鸡蛋液淋在锅里,要慢慢的淋进去,不能一下子全部倒进去,边淋边搅拌。等到蛋花完全凝固之后用筷子轻轻搅动下蛋花,蛋花就快速地漂浮起来,很漂亮。最后撒入一把葱花点缀。

春季正是孩子长个的黄金时期,这5道菜一定要经常做给孩子吃。都是含钙量非常丰富的食材,可以促进生长发育。再结合平常多锻炼,早睡早起,可以助娃多长几厘米。

本文相关词条概念解析:

牛肉

牛肉是指从牛身上得出的肉,为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨,也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭。牛肠也可以吃,不过常用来做香肠衣。牛骨可用做饲料。阉牛和小母牛肉质相似,但阉牛的脂肪更少。年纪大的母牛和公牛肉质粗硬,常用来做牛肉末。肉牛一般需要经过育肥,饲以谷物、膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质。牛肉是世界第三消耗肉品,约占肉制品市场的25%。落后于猪肉(38%)和家禽(30%)。美国、巴西和中国是世界消费牛肉前三的国家。按2009年人年消费来看,阿根廷以64.6千克排名第一,美国为42.1千克,欧洲为11.9千克。最大的牛肉出口国包括印度、巴西、澳大利亚和美国。牛肉制品对于巴拉圭、阿根廷、爱尔兰、墨西哥、新西兰、尼加拉瓜、乌拉圭的经济有重要影响。

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