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莲蓉除了可以做成包子之外

发布时间:2020-04-12 09:52编辑:小狐阅读: 45次 手机阅读

莲蓉除了可以做成包子之外(图1)

莲蓉清香而且甜甜的,口感十分绵滑细腻,是日常非常受欢迎的小点心。许多的孕妈妈嘴馋时候都非常喜欢吃吃莲蓉包。但是孕妇需要忌口的东西其实有很多,那么孕妇可以吃莲蓉包吗?

孕妇可以吃莲蓉包,但是不能吃太多。因为莲蓉是以莲子为主要的原料加工而成的一种馅料。虽然莲子的滋补作用很强,但是加工的时候,除了会选择质量好的莲子打碎,还会加入糖和香料调制。这个过程会让莲蓉成为高糖的加工食品,吃多了会严重影响血糖还有血脂,肠胃消化也会受到影响,所以孕妇还是不要吃太多好。

莲蓉除了可以做成包子之外,还可以做成很多小点心。例如莲蓉南瓜饼,需要准备南瓜,糯米粉还有莲蓉。首先把南瓜切成小块,接着放到蒸笼里面蒸20分钟趁热按压成泥状。接着把糯米粉倒到搅拌机里面,将南瓜块倒进去。如果喜欢甜一些的可以加白糖。用搅拌机搅拌成面团。取出来之后分量放入莲蓉,接着按压成饼状,放到锅里炸成金黄色就可以了。给孕妇做的食物一定要保证干净,不然容易伤害胎儿。

本文相关词条概念解析:

莲蓉

莲蓉(Lotus-seed-Paste)就是莲子(打碎的)+油+糖+其他香料,莲子放温水泡涨,去心,去皮,用旺火一气蒸,用刀压成泥作蓉状的馅料。莲蓉馅月饼要求饼馅除糖、油脂外,其他原料中莲子也要大于60%;而纯莲蓉馅月饼要求饼馅除糖、油脂外,其他原料100%使用莲子。先将澄粉用开水烫熟,加入少许生粉,猪油揉匀成澄粉面团,揪两小砣分别用食红、食黄揉成红、黄面团待用,再将白色的澄粉面团下剂10个,包入莲蓉馅心,捏成小鸡坯子,并用花钳子夹出鸡翅和鸡尾,用20颗黑芝麻点缀成“眼睛”,黄色的面团捏成鸡嘴,红色面团捏成鸡冠子,做好的莲蓉小鸡装盘中入笼蒸5-6分钟,出笼摆入铺有菜松的盘中即成。

标签: 莲蓉 莲蓉包 孕妇 莲子 糯米粉
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