当前位置:首页 >  热门 >  自己在家做,紫薯是一种健康的食材,黑芝麻适量就可以了

自己在家做,紫薯是一种健康的食材,黑芝麻适量就可以了

发布时间:2020-05-22 22:59编辑:小优阅读: 643次 手机阅读

零食是我们生活中大家都比较喜欢吃的,除了正餐之外,饿的时候吃点小零食填肚子是不错,但是外面卖的零食未必都是健康,很多时候为了口感好吃一点,就加了比较多的添加剂。所以我建议大家如果有时间的话还是在家自己做美食,可以确保卫生质量,自己在家做,想怎么做就怎么做,口感和食材都是可以根据自己的选择任意决定。

自己在家做,紫薯是一种健康的食材,黑芝麻适量就可以了(图1)

今天我就来教大家一款,非常适合新手朋友们入门零食,它就是紫薯酥皮卷,做法简单,口感香酥软糯。在制作之前我们先来准备好食材,紫薯三四个,手抓饼一张,鸡蛋一个,黑芝麻适量就可以了。紫薯是一种健康的食材,大家多吃一点也不用担心会胖呢,整个制作的过程大概需要十五到二十分钟就可以完成。将准备好的紫薯简单的冲洗一下,将紫薯皮用刀削去,紫薯表面的坑坑洼洼都要抠干净,否则会比较影响口感,用厨房纸简单的擦干紫薯表面的水分,再用刀切成一个手指大小的长条。

自己在家做,紫薯是一种健康的食材,黑芝麻适量就可以了(图2)

将处理好的紫薯放入蒸锅里面蒸到七八成熟,蒸的时候最好盖上蒸笼布,这样的话紫薯蒸出来水分就没有那么多,紫薯蒸好之后就可以拿出来放凉一点备用。将手抓饼提前拿出来放软一点,用刀切成跟紫薯条相等的数量,将放凉了的紫薯,放在手抓饼大的一端,用手抓饼将紫薯整个卷起来,全部弄好后就可以放进烤盘里面了,烤盘最好是先铺上一层烘焙纸,这样就不会粘住。

自己在家做,紫薯是一种健康的食材,黑芝麻适量就可以了(图3)

将鸡蛋倒入容器里面搅成蛋液,用刷子在弄好的卷上面刷上蛋液,最后再撒上少许芝麻,就这样,我们的紫薯酥皮卷的生胚就完成了。将烤箱提前预热十二分钟,将处理好的烤盘放入烤箱的中间,这样不会将紫薯酥皮烤的太焦,将温度调至一百九十度,烤的时间大概是十三分钟,因为每个烤箱的功能都会有细微的不一样,所以我建议大家根据紫薯酥疲倦的实际情况来调节,等时间到了我们就可以将它拿出来放凉一点。

自己在家做,紫薯是一种健康的食材,黑芝麻适量就可以了(图4)

就这样我们的紫薯酥皮卷就完成了,紫薯经过烘烤非常软糯,而手抓饼就会变得非常的焦脆,两种不一样的食材散发出一种强烈的冲突口感。学会的朋友快点动手试试吧,平时在家作为小零食非常方便可口,从我学会是紫薯酥皮卷之后,再也没有去过外面买零食了。

本文相关词条概念解析:

紫薯

紫薯(Ipomoeabatatas(L.)Poir.旋花科Convolvulaceae番薯属)又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一。紫薯喜温暖气候环境,茎叶适宜生长温度为18~25℃,温度低于15℃时停止生长。块根最适生长地温为22~24℃,地温低于20℃时停止膨大。

标签: 紫薯 酥皮 零食 食材 口感
  • 网友评论
相关文章:

热门本月排行

热门精选