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明日小暑,小暑天不懂吃就亏了,清甜沙软,对身体有益

发布时间:2020-07-05 13:20编辑:小狐阅读: 936次 手机阅读

明日小暑,小暑天不懂吃就亏了,清甜沙软,对身体有益(图1)

明日小暑,“三豆汤”记得给家人喝,清甜解暑排湿气,对身体有益。明天就是小暑节气了,小暑节气的到来虽然还不是最热的时候,但这个时候的气候特别闷,雨水也比较多,属于闷热潮湿的气候,因此民间也有“小暑大暑,上蒸下煮”的说法,稍微动一下就跟“蒸桑拿”似的,热出一身汗。这个时候我们就需要多喝水,给身体补充水分,饮食上可以多吃一些清热解暑祛湿的食物,对身体健康有益。小暑节气不同地区也有不同的饮食习俗,小暑“食新”表达人民对丰收的祈愿。我们家小暑节气习惯喝“三豆汤”清甜解暑排湿气,大热天喝它特别舒服。

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三豆汤顾名思义就是用三种豆子熬煮的汤,分别是;绿豆、红豆、黑豆(乌豆)红豆也可以换成赤小豆,祛湿效果更佳。这三种豆子都各有功效,绿豆清热解暑很多人都并不陌生了,夏天喝绿豆汤也是非常不错的选择,红豆的主要功能就是清热利湿,而黑豆可以补虚黑发,这三种豆搭配在一起煮成糖水,口感清甜沙软,清热解暑,抵御湿气,小暑闷热天喝它再合适不过了。是一款老少皆宜的夏季养人糖水,做法简单,家爱喝。小暑天不懂吃就亏了。

明日小暑,小暑天不懂吃就亏了,清甜沙软,对身体有益(图3)

三豆汤的做法也很简单,跟平常煮绿豆糖水是一样的,只是红豆和黑豆比绿豆更难煮软烂,所以我们需要提前1个小时泡发一下,这样煮的时候更好煮软,建议选择定时的电饭煲来煮,这样更方便省事,晚上睡前加入豆子浸泡,选择好指定的时间煮,早上起来就可以享用了,加入少许的大米一起,煮成粥喝也非常不错的。烹煮的模式建议选择2个小时的“营养炖”或者“养生汤”模式,这样煮出来口感最佳。明日小暑,这碗“三豆汤”不懂吃亏了,清甜沙软,清热解暑身体好。接下来一起来看看详细做法吧。

明日小暑,小暑天不懂吃就亏了,清甜沙软,对身体有益(图4)

家常三豆汤

准备食材:红豆适量、黑豆适量、绿豆适量。红豆也可以换成赤小豆祛湿效果好

准备配料:冰糖适量或者是红糖片都可以。

详细做法:

1、把这三种豆子混合在一起清洗干净。

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2、提前放入清水里浸泡1个小时,泡发后更容易煮软烂。

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3、这里用的是电饭锅来煮,也可以换成砂锅怎么方便怎么来。把洗净泡发的豆子放入电锅锅内,加入适量的清水。

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4、选择时间长一点的功能“养生汤”煲煮时间2个小时。煮烂后加入少许的冰糖或者红糖煮溶化即可。如果有定时功能就更方便了,可以睡前放入豆子,定时煮,早上起来就可以吃的

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常温下放凉即可盛碗上桌享用,这样一道家常版的:三豆汤就做好啦。这样煮出来的三豆汤清甜沙软,清甜解渴,非常营养又好喝。夏天喝它再合适不过了,既能清热解暑,还能帮助身体排出湿气,做法简单,老少皆宜,我们家人都很喜欢喝,明天就是小暑节气了,别忘了也给家人煮来喝,夏天孩子长痱子更要多喝。简单美味的做法给你,喜欢可以试试哦。

Lily美食谈烹饪小贴士:

1、这里是用的三种不同颜色的豆,所以也叫三豆汤,红豆也可以换成赤小豆,祛湿效果更佳。

2、除了这三种豆,我们也可以加入少许的米一起煮成三豆粥,热天喝上一碗,也是非常解暑舒服的。

本文相关词条概念解析:

小暑

小暑(LesserHeat),二十四节气之第十一节气,每年7月7日或8日视太阳到达黄经105°时为小暑;暑,表示炎热的意思,小暑为小热,相对大暑而言,意指天气开始炎热,但还没到最热,中国大部分地区基本符合。中国地区的农作物都进入了茁壮成长阶段,需加强田间管理。

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