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果冻蛋糕在去年我就发过的

发布时间:2020-07-05 13:00编辑:小狐阅读: 711次 手机阅读

炎炎夏日,只想吃清凉冰爽的东西,果冻蛋糕就能满足我此时的口腹之欲。无论再困,只要做美食,我都能打起精神来。果冻蛋糕在去年我就发过的,只不过现在做的换了食材,去年做的是火龙果蛋糕,今年做的是芒果蛋糕,同样让人耳目一新。

准备食材:椰浆、白凉粉粉、芒果或火龙果,白糖,清水

果冻蛋糕在去年我就发过的(图1)

做蛋糕底的用量:250克的椰浆+20克的白凉粉+10克的白糖,喜欢吃甜的可以放多点糖

做蛋糕面的用量:400克的清水+30克的白凉粉+20克的白糖

果冻蛋糕在去年我就发过的(图2)

椰浆加白糖放奶锅里小火煮滚,把白凉粉用少量清水调成稀糊状,倒入椰浆里搅拌煮滚后关火

果冻蛋糕在去年我就发过的(图3)

倒入蛋糕模具中,这是六寸的模具,如果要用8寸的,用量要增加

椰浆不要等放凉了才倒,很快凝固的,等几分钟凝固了就没办法倒了

果冻蛋糕在去年我就发过的(图4)

芒果切薄片,一块块叠好,拼成花形

果冻蛋糕在去年我就发过的(图5)

把芒果码放在模具中

果冻蛋糕在去年我就发过的(图6)

清水加白糖煮滚,倒入调稀的白凉粉煮滚,稍微不是很烫的时候倒入模具中,再次说明,不要等放温了才倒水,否则凝固了就没办法倒了。待完全冷却了放冰箱冷藏二小时即可食用。脱模的时候很简单,用手把模具底部顶上来倒扣在盘子里就OK了。

果冻蛋糕在去年我就发过的(图7)

成品展示。每次家人迫不及待等着开吃时,我还在那里不停的拍拍拍,家人说好像我做美食就为了拍照一样,哈哈。

果冻蛋糕在去年我就发过的(图8)

果冻蛋糕在去年我就发过的(图9)

果冻蛋糕在去年我就发过的(图10)

果冻蛋糕在去年我就发过的(图11)

咬一口,椰香味十足,冰爽Q弹,实在太太太美味啦!特别满足!没有椰浆也可以用纯牛奶来做,但是味道就差远了。

果冻蛋糕在去年我就发过的(图12)

这是去年我生日的时候做的火龙果蛋糕,是不是很惊艳呢?

果冻蛋糕在去年我就发过的(图13)

果冻蛋糕在去年我就发过的(图14)

果冻蛋糕在去年我就发过的(图15)

果冻蛋糕在去年我就发过的(图16)

果冻蛋糕在去年我就发过的(图17)

果冻蛋糕在去年我就发过的(图18)

果冻蛋糕在去年我就发过的(图19)

本文相关词条概念解析:

果冻

果冻亦称啫喱,是用果汁、增稠剂(海藻酸钠、琼脂、食用明胶、卡拉胶等)加入各种人工合成香精、着色剂、甜味剂、酸味剂配制而成的一种呈半固体状的西方甜食。

蛋糕

蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。

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