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我们这款自制的巧克力派,味道一流,里面夹的糯米团的馅料,学会这个做法

发布时间:2020-07-05 12:32编辑:小狐阅读: 476次 手机阅读

我们这款自制的巧克力派,味道一流,里面夹的糯米团的馅料,学会这个做法(图1)

有一款美食在各种影视作品中经常能够看到,从颜值和口感来说都是非常不错的,深受大家欢迎。生活中有一些蛋糕店里也是可以买到的,但要想在家里烹饪出来,还是需要一定的技巧的哟!因为它看起来就不是那么简单,无奈颜值的诱惑实在太强了。

我们这款自制的巧克力派,味道一流,里面夹的糯米团的馅料,学会这个做法(图2)

所以今天,我们就来制作这款自制巧克力派,属于是非常袖珍的一款哟!做完之后,才发现这种特色美食比想象中的要简单很多呢。有些小朋友很喜欢吃外面卖的袋装巧克力派,不但非常甜蜜,而且吃多了也不健康。自制巧克力派,味道一流,甚至比买的还要好吃,做法真的很简单!

我们这款自制的巧克力派,味道一流,里面夹的糯米团的馅料,学会这个做法(图3)

我们这款自制的巧克力派,能当早餐,也能当休闲点心,饿了、馋了来上一个特别过瘾。自制家庭小甜点,只用糯米粉和鸡蛋就搞定,香软可口,特别解馋!今天就跟我一起来感受一下吧,真的太好吃了,千万不要错过。

巧克力派

制作配料:鸡蛋2个 低粉50克 白糖25克 夹心馅料:糯米粉70克 白糖20克 牛奶100克 玉米淀粉20克 黄油8克 脆皮馅料:巧克力150克 椰子油20克

制作方法:

1、先把糯米粉、白糖、牛奶、玉米淀粉混合搅拌均匀,倒扣一个盘子隔水上锅蒸20分钟左右。

我们这款自制的巧克力派,味道一流,里面夹的糯米团的馅料,学会这个做法(图4)

2、2个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,装蛋清的盆要干净无油无水。

我们这款自制的巧克力派,味道一流,里面夹的糯米团的馅料,学会这个做法(图5)

3、蛋清里加入20克白糖,用电动打蛋器搅打至提起打蛋器有小弯钩的状态即可。

我们这款自制的巧克力派,味道一流,里面夹的糯米团的馅料,学会这个做法(图6)

4、把蛋黄加进去,搅打均匀。

我们这款自制的巧克力派,味道一流,里面夹的糯米团的馅料,学会这个做法(图7)

5、筛入50克低筋面粉,翻拌均匀。

我们这款自制的巧克力派,味道一流,里面夹的糯米团的馅料,学会这个做法(图8)

6、翻拌好的状态就浓稠不易流动的状态。

我们这款自制的巧克力派,味道一流,里面夹的糯米团的馅料,学会这个做法(图9)

7、装在裱花袋里,挤在烤盘上面,大小最好一致。烤箱预热,上下火170度烤大约15分钟左右。

我们这款自制的巧克力派,味道一流,里面夹的糯米团的馅料,学会这个做法(图10)

8、蒸好的糯米团里,趁热揉8克左右的黄油进去,充分揉均匀。

我们这款自制的巧克力派,味道一流,里面夹的糯米团的馅料,学会这个做法(图11)

9、烤好的蛋糕饼放在烤架上晾凉。

我们这款自制的巧克力派,味道一流,里面夹的糯米团的馅料,学会这个做法(图12)

10、2块中间夹上适量的糯米馅料。

我们这款自制的巧克力派,味道一流,里面夹的糯米团的馅料,学会这个做法(图13)

11、巧克力和椰子油隔热水融化,再把做好的派放进去裹上一层巧克力酱,自然凝固或是冷冻10分钟左右。

我们这款自制的巧克力派,味道一流,里面夹的糯米团的馅料,学会这个做法(图14)

12、我们自制的巧克力派就做好了,外面有蛋糕的松软,里面还有糯米团lu的软糯,可以直接吃,裹上一层巧克力就像外面买的派一样,松软好吃,学会这个做法,孩子想吃派就不用再去买了。里面夹的糯米团的馅料,只能现吃现做,隔天就会变硬影响口感。如果不喜欢,也可以换成棉花糖。

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本文相关词条概念解析:

巧克力

巧克力(纳瓦特尔语:xocolātl),也译为朱古力(二者均为音译),原是美洲食品,欧洲人进入美洲后辗转传入中国。在纳瓦特尔语中,“巧克力”一词的意思是苦水。巧克力的主原料是可可豆(纳瓦特尔语:cacahuatetl)。位于今天墨西哥的阿兹特克帝国(也译阿斯帝卡王朝)倒数第二任皇帝蒙特祖马二世(MotēuczōmaXōcoyōtzin;也译孟特儒)时,是崇拜巧克力的社会,喜欢以辣椒、番椒、香草豆和香料添加在饮料中,打起泡沫,并以黄金杯子每天喝50CC,是属于宫廷成员的饮料。可可树的拉丁学名Theobroma有“众神的饮料”之意,被视为贵重的强心、利尿的药剂,它对胃液中的蛋白质分解酵素具有活化性的作用,可帮助消化。

标签: 巧克力派 糯米粉 白糖 馅料 糯米团
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