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甚至用餐的桌子都没几张,浓稠的咖喱带着柔和的椰香

发布时间:2020-08-01 16:00编辑:小狐阅读: 52次 手机阅读

在厦门

有这么一些看似一起眼的小店

十分简陋的环境,还没有多少座位

但大家偏偏还总爱去~

甚至用餐的桌子都没几张,浓稠的咖喱带着柔和的椰香(图1)

有时候去晚了,大排长龙不说

还不一定能吃得上!

好料菌这就为你整理出来8家

看看这里面,有没有你的心头好

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好吃的美食总爱窝在旮沓处,比如这家藏在文园路的美兰水饺。开在居民楼里,只有3张桌子,位置低调到点评上都搜不到。

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地方虽小,每天卖出的饺子可不少。生熟皆有,甚至有客人一次就买个25斤。店里的水饺全都是手工现包。为了保证新鲜,老板每天早上6点就去采买土猪肉。

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芹菜味的、韭菜味的、玉米味的...口味的选择虽然不如专门的饺子店丰富,但都个大料足,皮薄馅多。一口一个,香得停不下嘴!

美兰现场手工水饺店

营业时间:

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厦航空姐们最爱的凉皮哥,从曾经的路边摊到 现在有了自己的小店,虽然只有三张桌子,生意一直火爆。

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店面的工作区也十分狭小,点餐、做凉皮、拌凉皮,虽然忙碌,但凉皮哥绝不会手忙脚乱。

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9元一碗的凉皮,劲道而有韧性。推荐你一定要加一份花生米,再点个微辣。

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Q弹爽滑的凉皮被浓郁的酱料包裹,吸溜一筷,咸香开胃,辣得畅快!再配上清爽的黄瓜丝和酥香的花生米,别提多过瘾!

洪文凉皮哥

营业时间:-;-

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从厦大学生街到文灶,1995年开业的韩聚园至今已有20几个年头,不少客人从学生时代一直吃到为人父母。

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店面不大,仅有的几张桌子和靠着墙边的一个鱼缸就是全部。来的大都是熟客,不到中午小店就就挤满。

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被翻牌得最多的是店里的虾仁石锅饭,表面上铺着满满的鲜虾仁。

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泡菜汤、炒年糕…几乎每一份量都很大,不用心疼钱包就能吃得很满足。

韩聚园韩国料理

营业时间:- -

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开在龙舟池畔的泰国菜餐厅,店不大却红火了许多年,最过分的是它居然还跟着学生放寒暑假!

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整家店只有4张桌子,也几乎没什么环境可言。可挡不住生意好,一到饭点就得排队取号。

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浓稠的咖喱带着柔和的椰香,酸鲜开胃的拌粉丝、还有冰凉爽口的泰式奶茶,点上一桌就能收获满满幸福。

泰滋味

营业时间:- -

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一家只能容纳5、6个人的薄饼店。

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别看店不大,每天来买薄饼的人却不少,忙的时候一天买上几百卷都再正常不过。5块钱一个的薄饼个头大到惊人,吃上一口,皮韧、馅足,鲜美多汁。

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除了薄饼,还卖些古早的炒米粉、咸饭之类,价格实惠,味道也很local。

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关仔内薄饼

营业时间:中午-卖完 晚上-左右

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爱吃麻辣烫的胖友一定知道桥底,关于它的传闻有很多。

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厦门最好吃的麻辣烫、只收...来这你更要备好十足的耐心,因为开不开店全看老板心情。

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除了营业时间任性,位置也是少得可怜。几张折叠桌,几把塑料凳,来晚了您就耐心等着吧。

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外酥内嫩的炸鸡腿几乎人手一个,随麻辣烫附赠的花生酱更是值得单独出道,炸串、蔬菜、泡面,不管沾什么都鲜香美味。

桥底麻辣烫

营业时间:周一至周五 下午开始 周末休

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民族路上的小店,总共就几张桌子,饭点的吃饭的食客都得坐到过道上。

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最澎湃的画面,大概是看老板站在吱吱作响的砂锅前,将鸭子大卸八块后加上麻油、姜片焖炒。掀开盖子的瞬间,氤氲而出的香气十米开外就能馋出口水。

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麻油香、酒香、鸭,入口满是焦香滑糯,就连原本辛辣的姜片都变得格外惹味。

时和利姜母鸭

营业时间:-

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一家没有名字的刀削面,开在居民楼下。十几年来只做两种东西—刀削面、砂锅。

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三、四张桌子,不能更简陋的环境,却是不少松柏人的深夜食堂。

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12元一碗的砂锅,只有猪肉、牛肉两种口味,加泡面或刀削面,再丰富点,要一颗葱花蛋。

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每份砂锅都有满满的底料,从点单到上桌,前后也不过几分钟。 味道说不上很惊艳,但绝对讨人喜欢。

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配菜爽脆入味,面条入口外滑内筋,再加上些许自制辣酱,一口面一口汤,鲜香勾魂。

无名刀削面

营业时间:-凌晨

怎么样?

这些小店里有没有你爱吃的那家~

也许它们没有好看的装修、奢华的环境

甚至用餐的桌子都没几张~

但是,它们一直在认真坚持着自我

好味道,才是长长久久延续下去的根本!

本文相关词条概念解析:

咖喱

咖喱是由姜黄为主料,另加多种香辛料配制而成的复合调味料,具有特别的香气,主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、土豆、菜花和汤羹等。在东南亚许多国家中,咖喱是必备的重要调料。在许多西餐中也会用到咖喱。咖喱辛辣、刺激、霸气;咖喱也温柔、销魂、亲昵。咖喱的种类很多,有红、青、黄、白之别。其源地就有印度、斯里兰卡、泰国、新加坡、马来西亚等。咖喱已是一种方便不已的经济快捷又健康的食品。“咖喱”的含义有2种。它可以指调味品“咖喱”,也泛指用咖喱烹调出的各种食品(如咖喱饭)。

标签: 凉皮 营业时间 思明区 桌子 刀削面
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