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陈皮生物碱,小小陈皮胜黄金,在我们生活中

发布时间:2020-08-13 12:23编辑:小优阅读: 638次 手机阅读

橘子皮又称陈皮,大家在吃橘子时,一定会注意到,新鲜的橘子皮有着一股特殊的清香,在我们生活中,很多人都会在吃橘子时将橘子皮保留下来泡水喝,因为维生素C不仅在橘子里面含有,而橘子皮中也含有维生素C,所以被我们当作垃圾丢弃的橘子皮也有很多功效,包括药用和美容等等。

陈皮生物碱,小小陈皮胜黄金,在我们生活中(图1)

1. 陈皮中含有香精油、黄酮类、陈皮生物碱、陈皮多糖等,陈皮制作时是将其洗净晒干,晒干后的橘子皮的性质就和茶叶一样(都是经过一些处理转湿为干)但是功效不一样呦,不要弄混了。陈皮也可同茶叶一样冲饮,其味清香,而且提神、通气、胃除湿等功能,是一种很好的中药材。

2.陈皮煮水能止咳,橘子皮收集起来以后晒干,就成了陈皮,由于水分含量较少,保存一年以上,这时再用它煮水加入雪梨和百合,煮制以后饮用,能起到清肺止咳等多种功效,对人们的冬季经常出现的咳嗽有很好治疗功效。

陈皮生物碱,小小陈皮胜黄金,在我们生活中(图2)

3.大部分人日常中也很喜欢煮粥,在煮粥前可以用点陈皮先煮一锅水,煮好水以后进行过滤,这时就会得到具有淡淡橘子香味的液体,这时就可以放在锅中加入自己喜欢的粥类食材,煮制成粥,会让粥品有一种淡淡的橘子香气,吃起来味道更加诱人。

4.平常烧肉或烧排骨时,加入几片陈皮,味道既鲜美又不会感到油腻。

陈皮生物碱,小小陈皮胜黄金,在我们生活中(图3)

为了安全起见,要减少在家自己制作橘子干皮,首先自己是不专业的,其次橘子皮自己制作或晾晒时如果保存不当会出现发霉的情况,所以需要用到陈皮时需要到正规的商场或者药店购买。

本文相关词条概念解析:

橘子

橘子是多年生芸香科植物的果实,中国也是橘树的主要发源地之一。中国古人食用橘子,并且将野生橘树进行人工栽培,历史悠久。橘子有好几种品种,但是常见的还是椪柑,它的果实外皮肥厚,内藏瓤瓣,由汁泡和种子构成。橘子属热带作物,主要种植于中国南方,橘子色彩鲜艳、酸甜可口,是秋冬季常见的美味佳果。橘子富含丰富的维生素c,对人体有着很大的好处。在中医里认为橘子是温性食物,易上火,所以不能多吃。

标签: 橘子 功效 晒干 制作 味道
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