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立秋后,多吃这菜,尤其是维C和锌的含量最高,维C是土豆3倍,做成馅饼最香

发布时间:2020-08-13 12:47编辑:小优阅读: 443次 手机阅读

导语:立秋后,多吃这菜,维C是土豆3倍,锌是猪肝4倍,做成馅饼超级香

立秋后,多吃这菜,尤其是维C和锌的含量最高,维C是土豆3倍,做成馅饼最香(图1)

立秋后,多吃这菜,尤其是维C和锌的含量最高,维C是土豆3倍,做成馅饼最香(图2)

食材面粉,酵母粉,食用盐,食用油,料酒,萝卜,胡椒粉,蚝油,生抽,大虾,香油,葱花,五香粉等

具体做法

第一步:在盆中倒入400克的面粉,加入2克酵母粉,3克盐,15毫升的食用油,倒入300毫升的清水和面,将它搅拌成黏稠的面糊放在一旁静置10分钟,10分钟之后将它揉光滑,盖上盖子醒面半个小时。

立秋后,多吃这菜,尤其是维C和锌的含量最高,维C是土豆3倍,做成馅饼最香(图3)

第二步:准备一把大虾去头去壳,将虾仁取出来用清水清洗干净控水捞出放在案板上切碎,装在碗中,在里面加入一勺盐,适量的料酒,一勺胡椒粉,一勺蚝油,适量的生抽搅拌均匀腌制10分钟,让它入入味。

立秋后,多吃这菜,尤其是维C和锌的含量最高,维C是土豆3倍,做成馅饼最香(图4)

第三步:再准备一把粉丝放在碗中倒入适量的热水,给它泡软,准备一个萝卜清洗干净之后去掉皮,将它切成萝卜丝,水开之后将它倒在锅中焯水,这样可以很好的去掉萝卜的辛辣味,大约焯水20秒左右将它捞出来放在凉水中过一下凉,挤干里面的水分,放在案板上切碎,装在盘中,再将泡发好的粉丝放在案板上切碎,将粉丝和萝卜丝放在一起,再将虾仁放进来,再加入事先切好的红椒丁,一勺五香粉,适量的葱花,再倒入适量的热油,激发出它的香味,接下来调一下味,加入一勺盐,一勺蚝油,淋入适量的香油,充分给食材搅拌均匀放在一旁备用。

立秋后,多吃这菜,尤其是维C和锌的含量最高,维C是土豆3倍,做成馅饼最香(图5)

第四步:这个时候的面团已经醒发好了,取出一小块将它整理成小饼的形状,在上面放上馅料,将它包裹起来,封口处捏严,封口朝下一个馅饼的生胚就做好了。

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第五步:锅中倒入油,油热以后下入饼胚,烙至底部金黄翻面再烙另一面,反复翻面,大约烙3-5分钟左右就可以了,用铲子按压一下能立即回弹的时候证明小饼已经熟了,皮薄馅大,又柔软的小饼就做好。

立秋后,多吃这菜,尤其是维C和锌的含量最高,维C是土豆3倍,做成馅饼最香(图7)

立秋后,多吃这菜,维C是土豆3倍,锌是猪肝4倍,做成馅饼最香,这就是我带给大家的萝卜馅饼的做法,用这种方法做出来的萝卜馅饼皮薄馅大,鲜香美味,喜欢的朋友可以照着这个方法做起来。立秋后,多吃这菜,2块钱一斤,补锌补维C,做成馅饼做好吃。

本文相关词条概念解析:

馅饼

馅饼(台湾和大陆译作派,只有香港译作批,两者皆源自英语pie)是一种烤焗食品,由饼皮包著馅料。馅料可以是各类型的食品,例如肉类、蔬菜、水果及蛋酱等,主要按馅料分为咸馅饼和甜馅饼两大类。派的馅料填充方式可分为三类:一类是把派皮铺在烤盘上,接着倒入馅料;第二类是先将馅料倒入盘中,再铺上派皮;第三类是馅料完整的包覆在派皮里。

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标签: 馅饼 萝卜 大家 猪肝 小饼
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