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瞬间唤醒久违的味蕾记忆,草莓番茄并不是草莓味的番茄

发布时间:2020-08-14 07:59编辑:小狐阅读: 55次 手机阅读

番茄,风味独特,既是美味的水果,也是营养丰富的蔬菜。六、七成熟的时候果酸味浓,到了八、九成熟就甜味突出,因而也称为“酸甜果番茄”

瞬间唤醒久违的味蕾记忆,草莓番茄并不是草莓味的番茄(图1)

你可曾听说过“草莓番茄”初闻此名,心中疑问无数。事实上,草莓番茄并不是草莓味的番茄,也不是转基因、嫁接等品种。原来,它只是我们小时常吃的番茄品种,形如草莓而已。

瞬间唤醒久违的味蕾记忆,草莓番茄并不是草莓味的番茄(图2)

草莓番茄起源于和荷兰,二十年代传入我国东北。因草莓番茄皮薄,不耐贮运,一直以来推广面积不大。草莓番茄不仅可当水果生吃,清炒、做汤都颠覆了人们对番茄的一般认知,其口感香甜、肉质细糯、入汁、酸甜味超好。随着消费者对品质生活的不断提高,因其独特的口感,草莓番茄深受市民的喜爱和专业微商、商超的追捧,逐渐成为番茄大家族中的贵族品种。

瞬间唤醒久违的味蕾记忆,草莓番茄并不是草莓味的番茄(图3)

瞬间唤醒久违的味蕾记忆,草莓番茄并不是草莓味的番茄(图4)

重庆市巴南区是重庆传统早春番茄生产基地,生产面积5000余亩。由重庆润在生态农业发展有限公司、重庆润冠蔬菜种植专业合作社联手打造的草莓番茄种植生态园在巴南区丰盛镇油房村、鱼洞街道大中村已初具规模。

瞬间唤醒久违的味蕾记忆,草莓番茄并不是草莓味的番茄(图5)

该公司负责人杨正全介绍,生态园正努力把全球高端的草莓番茄品种打造成重庆番茄第一品牌。目前,生态园所生产的番茄已获得绿色食品认证。 此外,生态园还从以色列、台湾等地引进各式口感的水果番茄,采用有机肥培植,避免使用化学药剂,运用生物防虫技术,蔬果严格按照绿色食品种植要求,使其自然生长,不用洗,摘下来就可以吃,做到真正的原汁原味。

瞬间唤醒久违的味蕾记忆,草莓番茄并不是草莓味的番茄(图6)

杨正全预计,两年内,草莓番茄在巴南区推广面积可达2000亩,提高产值8000元/亩,可增加总产值1.6千万元。届时,巴南将成为重庆口感型高品质番茄的重要输出基地,从而提升巴南作为传统番茄产区的知名度。

瞬间唤醒久违的味蕾记忆,草莓番茄并不是草莓味的番茄(图7)

今年的5月24日,巴南区人民政府区长何友生现身直播间,变身“带货直播”通过京东、邮乐购、抖音、看巴南等平台,为巴南区优质特色产品“带货”草莓番茄有幸参与其中,更获得网友们的青睐,线上近千斤。

瞬间唤醒久违的味蕾记忆,草莓番茄并不是草莓味的番茄(图8)

红红的番茄、嫩绿的黄瓜、黑色的糯玉米…300余亩的生态园里种植着各种各样的瓜果蔬菜。在绿意盎然的田垄里,一颗颗娇艳饱满的草莓番茄点缀其间。在阳光照耀下,闪着诱人的光泽,散发出的自然甜香,令人馋涎欲滴。

瞬间唤醒久违的味蕾记忆,草莓番茄并不是草莓味的番茄(图9)

听说:“番茄可以吃了,只是酸味比较浓郁;摘下来搁两天,颜色会逐渐变得鲜红,也会更甜一些”笔者抱着怀疑的态度尝了一口,顿觉果肉软滑,果瓤籽粒饱满,浓郁的番茄味在口腔里飞溅迸裂,瞬间唤醒久违的味蕾记忆,原来够味才是童年的番茄味儿!

盛夏时节,园内各类蔬果已经成熟。寻一假期,挎上小篮儿,体验收获的喜悦,寻回儿时记忆。

采摘攻略:

自驾线路 重庆主城-内环快速-盘龙立交茶园方向-慈母山隧道1、2、3号洞-开迎路-G50S沿江高速(沪渝南线)-长寿涪陵方向行驶-丰盛古镇丰盛互通下道-丰盛古镇。运行时间:40分钟左右。

公交线路重庆南坪长途站-响水路-南坪东路-福利社-海棠晓月-港口医院-上清街-南山隧道-右拐通江大道开迎路、广阳坝方向-右拐上开迎路-G50S沿江高速(沪渝南线)-长寿涪陵方向行驶-丰盛古镇丰盛互通下道-丰盛古镇。运行时间:60分钟左右。

本文相关词条概念解析:

番茄

番茄,别名西红柿、洋柿子。古名六月柿、喜报三元。在秘鲁和墨西哥,最初称之为“狼桃”。全体生粘质腺毛,有强烈气味。茎易倒伏。叶羽状复叶或羽状深裂,小叶极不规则,大小不等,卵形或矩圆形,边缘有不规则锯齿或裂片。花萼辐状,裂片披针形,果时宿存;花冠辐状,黄色。浆果扁球状或近球状,肉质而多汁液,桔黄色或鲜红色,光滑;种子黄色。花果期夏秋季。番茄是喜温、喜光性蔬菜,对土壤条件要求不太严格。原产南美洲,中国南北广泛栽培。番茄营养丰富,具特殊风味。具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。

标签: 番茄 丰盛古镇 草莓 巴南区 巴南
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