当前位置:首页 >  热门 >  再倒入小米,与南瓜搭配,筷子搅一搅,切成小块儿,太香了

再倒入小米,与南瓜搭配,筷子搅一搅,切成小块儿,太香了

发布时间:2020-09-15 23:01编辑:小优阅读: 903次 手机阅读

大家好,我是蓉儿!经过了夏天的大吃大喝,已入秋天的你是时候好好的理一下你的胃了。小米众所周知的养胃食材,与南瓜搭配,色泽诱人,补气养胃,是最佳的养生美食。今天我们用南瓜和小米来做好吃的小米南瓜糕,香甜又软糯,巨好吃。

再倒入小米,与南瓜搭配,筷子搅一搅,切成小块儿,太香了(图1)

小米所含膳食纤维在粗粮中含量偏低,口感细腻而容易消化。南瓜所含果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激,有益养胃;它富含的膳食纤维还能促进胃肠道蠕动,帮助食物消化,有较好的排便排毒作用,与小米一起做糕点能叠加护胃功效。

再倒入小米,与南瓜搭配,筷子搅一搅,切成小块儿,太香了(图2)

» 食材清单 «

主料:小米100克 老南瓜150克

辅料:白糖30克 酵母3克 面粉180克 木薯粉30克 泡打粉2克

» 制作步骤 «

1、小米100克,先清洗干净,秋季多吃小米,具有清热消渴的功效,能够缓解脾胃气弱、食不消化等问题。

再倒入小米,与南瓜搭配,筷子搅一搅,切成小块儿,太香了(图3)

2、清洗干净后倒入锅中,加半碗清水,盖上盖子煮10分钟,煮好以后沥干水分,备用,小米水不要倒掉,留着后面可以用。

再倒入小米,与南瓜搭配,筷子搅一搅,切成小块儿,太香了(图4)

3、老南瓜150克,切成小块儿,秋季就是吃南瓜的季节,多吃可以排毒养颜,健脾胃。

再倒入小米,与南瓜搭配,筷子搅一搅,切成小块儿,太香了(图5)

4、装入碗中上锅蒸,大火15分钟,用筷子扎一下看是否熟透,取出来倒入碗中。

再倒入小米,与南瓜搭配,筷子搅一搅,切成小块儿,太香了(图6)

5、趁热加30克白糖拌匀,再倒入小米,翻拌均匀后就可以了。

再倒入小米,与南瓜搭配,筷子搅一搅,切成小块儿,太香了(图7)

6、现在把小米和南瓜全部倒入料理机中,适量加一点小米水,我加了60克料理机才能打成细腻的糊糊,打好的面糊倒入碗中。

再倒入小米,与南瓜搭配,筷子搅一搅,切成小块儿,太香了(图8)

7、加3克酵母,搅拌至酵母化开后加180克面粉、30克木薯粉、2克泡打粉,继续搅拌均匀,没有面粉颗粒后再加30克小米水,继续拌匀,这时候的面糊就会稍微的变稠一些,盖上保鲜膜醒发至体积的2倍大。

再倒入小米,与南瓜搭配,筷子搅一搅,切成小块儿,太香了(图9)

8、面糊醒好后搅拌排气,多搅拌几分钟,排尽面糊里面大气泡,湿一点,口感也会更香甜。

再倒入小米,与南瓜搭配,筷子搅一搅,切成小块儿,太香了(图10)

9、再倒入模具,表面撒点蔓越莓装

再倒入小米,与南瓜搭配,筷子搅一搅,切成小块儿,太香了(图11)

10、放入烤盘,最后放入提前预热好的烤箱,上下火180度中上层30分钟,烤的时候小米南瓜糕会慢慢的鼓起来,表面还会微微的裂开,时间到了就可以出炉了。

再倒入小米,与南瓜搭配,筷子搅一搅,切成小块儿,太香了(图12)

我这个烤箱底下的温度不够,所以底下的一盘要移到中上层继续烤10分钟,表面微微的有点变焦就可以了,小米南瓜糕就做好了。外焦里软、香甜可口,表面是焦焦的口感,里面是超级的柔软细腻,虽然不像发糕那么蓬松,但口感却更加的细腻丰富。

再倒入小米,与南瓜搭配,筷子搅一搅,切成小块儿,太香了(图13)

蓉儿贴心提示

1、面团发酵体积两倍大后搅拌均匀,这样操作可以把面团中的气孔排除,可以有效避免蒸的时候出现塌陷的问题,同时口感也会更加细腻。

2、每个烤箱不一样,温度时间只能作参考,要注意观察上色的状态,根据实际情况可以灵活掌握时间。

3、南瓜本身就带有甜味,白糖的用量可以自行进行调节。

4、表面加点蔓越莓来点缀,口感也会更香甜,这个可以根据自己的口味进行更换,如葡萄干、红枣等都可以的。

本文相关词条概念解析:

小米

北京小米科技有限责任公司成立2010年4月,是一家专注于智能产品自主研发的移动互联网公司。“为发烧而生”是小米的产品概念。小米公司首创了用互联网模式开发手机操作系统、发烧友参与开发改进的模式。2014年12月14日晚,美的集团发出公告称,已与小米科技签署战略合作协议,小米12.7亿元入股美的集团。2015年9月22日,小米在北京发布了新品小米4c。2016年1月8日,小米应用商店宣布全线下架360软件;5月25日,小米公司发布小米无人飞行;7月27日的发布会上小米笔记本正式亮相,这款产品叫做小米笔记本Air;9月1日,小米联合中国银联正式发布小米支付(MiPay)。2018年6月7日,小米通过港交所上市聆讯。小米集团23日在香港举行新闻发布会宣布,作为香港首只以“同股不同权”架构上市的公司,小米集团于6月25日至28日公开招股,7月9日正式登陆香港交易所主板。

标签: 小米 南瓜 口感 烤箱 养胃
  • 网友评论
相关文章:

热门本月排行

热门精选