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一块豆腐,十分钟就做好,是下酒必备小菜

发布时间:2020-09-22 10:30编辑:小狐阅读: 855次 手机阅读

一块豆腐,十分钟就做好,是下酒必备小菜(图1)

喝酒没有下酒菜怎么行,一道下酒小菜,简单又美味,一块豆腐,十分钟就做好,色泽金黄,外表香酥可口,椒盐味浓,吃着香,是下酒必备小菜,你也学会它,给自己做盘可口的下酒菜,下面看看是怎样做的吧

一块豆腐,十分钟就做好,是下酒必备小菜(图2)

椒盐豆腐材料:北豆腐、油、椒盐、芝麻、做法:

一块豆腐,十分钟就做好,是下酒必备小菜(图3)

1.将豆腐切成1.5厘米见方的块

一块豆腐,十分钟就做好,是下酒必备小菜(图4)

2.锅加油烧热,烧至八成热时,将豆腐块入锅炸制,将豆腐炸至定型后,将豆腐翻动一下,使豆腐炸制上色均匀

一块豆腐,十分钟就做好,是下酒必备小菜(图5)

3.将豆腐炸至金黄色后捞出,沥油

一块豆腐,十分钟就做好,是下酒必备小菜(图6)

4.将炸好的豆腐放在大碗内,按个人口味加入适量椒盐和芝麻,翻拌均匀,盛出装盘即可

一块豆腐,十分钟就做好,是下酒必备小菜(图7)

小贴士:豆腐炸至定型后再翻动,没定型翻动豆腐容易碎,这样炸出的豆腐上色均匀,椒盐的量按个人口味增减,如果油量少,把豆腐分两次炸

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本文相关词条概念解析:

豆腐

豆腐,中国传统豆制品美食,是将大豆制成豆浆后使用盐卤等凝固剂,使豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体。据考证,由中国汉朝淮南王刘安在炼丹过程中无意发明。安徽省淮南市每年9月15日都会举行豆腐文化节。自传说中刘安发明豆腐之后,八公山方圆数十里的广大村镇,成了名副其实的“豆腐之乡”。2000多年来,随着中外文化的交流,豆腐tofu不但走遍全国,而且走向世界。

标签: 豆腐 椒盐 下酒菜 小菜 芝麻
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