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肉的做法是一样的,有机会在分享,简单易学的蒜泥白肉不知道你会了没有啊

发布时间:2020-10-17 17:11编辑:小优阅读: 236次 手机阅读

肉的做法是一样的,有机会在分享,简单易学的蒜泥白肉不知道你会了没有啊(图1)

这道菜不建议用五花肉,而是选用半肥半瘦的后腿肉一块洗净,锅中烧水,放葱姜料酒,把肉放入锅中煮至断生后在锅中浸泡20分钟左右,直到水变温热后捞出切成长条薄片,越薄越好,放入盘子中码好,把蒜捣成泥状,加适量的盐香油和酱油辣椒油鸡精一起调匀,浇在盘子中的白肉上就可以了。

肉的做法是一样的,有机会在分享,简单易学的蒜泥白肉不知道你会了没有啊(图2)

上面这个做法是比较简单的家庭版,还有一种稍微复杂点的,肉的做法是一样的,主要是料汁的调配上有些不一样。

首先把蒜捣成泥状,加盐稍微加点猪肉的汤调匀一点汤就行,不要调太稀喽。,用酱油和红糖香料用小火熬至浓稠浇入适量的味精,把蒜泥和熬好的酱汁加辣椒油兑在一起浇在肉上即可。

肉的做法是一样的,有机会在分享,简单易学的蒜泥白肉不知道你会了没有啊(图3)

本文相关词条概念解析:

蒜泥

蒜泥,将大蒜去皮捣碎成泥状,就成了蒜泥。多用作佐料,也可药用。大蒜味辛、性温,入脾、胃、肺经;具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效。实验表明,大蒜有明显的抗炎作用,所含的脂溶性挥发油可增强巨噬细胞的活性,从而加强机体免疫功能,起到消炎止血的作用。但应注意敷贴时间不可过长,感发热即去掉。若时间过长足底红肿影响走路。

标签: 蒜泥 白肉 家庭版 泥状 辣椒油
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