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秋天,还喜欢做点小零食吃,香甜酥脆,补钙补铁,我一次多做点

发布时间:2020-10-17 20:33编辑:小优阅读: 464次 手机阅读

秋天到了,天气越来越冷了,每年的秋冬季,人们的食欲都提高,即使吃饱了,还能再吃点!因此,我除了做三餐以外,还喜欢做点小零食吃,最近我刚学会做芝麻花生,自己做的芝麻花生,吃起来焦香酥脆,一口一粒花生,外皮裹上一层白芝麻,不仅有芝麻的香味,还有花生的香味,越吃越过瘾!自从我学会做这道芝麻花生后,我一次多做点,放在保鲜袋中储存,储存半月都不坏,秋天,遇到此零食要多吃,香甜酥脆,补钙补铁,做一次吃半月!

秋天,还喜欢做点小零食吃,香甜酥脆,补钙补铁,我一次多做点(图1)

平常多吃点花生还是不错的,因为花生米的营养比较丰富,含有丰富的钙、铁、蛋白质和多种维生素,给家人吃起来营养又健康!还可以延缓大脑功能衰退、防止脑血栓等作用,平常多给家人吃点花生,还是不错的!

花生的做法比较多,可以煮着吃,加上芹菜、蒜苔拌一拌,这样花生鲜嫩又多汁,还可以炸着吃、炒着吃、煎着吃等,花生的做法实在是太多了,做法不同,吃起来味道也就不一样,我家喜欢做点芝麻花生吃,芝麻花生吃起来香味浓郁,口感实在是太棒了,将它当成零食,深受家人的喜爱,好了不多说了,下面我就把芝麻花生详细的做法说一下,一碗花生,一把芝麻,简单搅一搅,香甜酥脆零添加,秋冬吃特美味!

食材花生米、鸡蛋、玉米淀粉、白糖、白芝麻

具体做法

秋天,还喜欢做点小零食吃,香甜酥脆,补钙补铁,我一次多做点(图2)

准备花生米1斤,先把表面的灰尘洗干净,控一下表面的水分,打上1个鸡蛋搅拌均匀,让每粒花生米,裹上一层鸡蛋液,分多次加上玉米淀粉,把花生米搅拌到粒粒分明,均匀裹上一层玉米淀粉,过滤一遍,把多余的淀粉抖掉备用。

秋天,还喜欢做点小零食吃,香甜酥脆,补钙补铁,我一次多做点(图3)

下面在锅里倒上油,油温三成热时,转到小火,把花生米放进去,用筷子轻轻搅动一下,炸的表面定型,要多搅动,听到花生米噼里啪啦声响后,捞出来控一下油分即可。

秋天,还喜欢做点小零食吃,香甜酥脆,补钙补铁,我一次多做点(图4)

接下来,在锅里加上一碗清水、半碗白糖,先开大火把白糖熬化,转到小火熬,熬的糖液浓稠拉丝的状态,放上花生米快速翻炒均匀,均匀裹上一层糖液,再加上白芝麻翻炒一会,炒到糖液都定型,这样就可以出锅了,自然晾凉即可食用。

秋天,还喜欢做点小零食吃,香甜酥脆,补钙补铁,我一次多做点(图5)

小贴士

第一:花生的表面有一层灰尘,要记得清洗干净。

第二:让花生米裹上一层鸡蛋液,再裹上一层淀粉,千万不要裹上面粉裹上淀粉,可以使花生更酥脆,要记得把多余的面粉抖掉。

第三:把花生米放在锅里炸一炸,裹上一层糖液,再裹上一层白芝麻,炒到糖液定型,这样就可以出锅了。

这就是芝麻花生详细的做法,你们都学会了吗,花生和芝麻都是家里常见的食材,将它们搭配在一起,做出来的花生,焦香酥脆,咬一口都是花生芝麻的香味,越吃越过瘾,好吃的停不下来,喜欢这道芝麻花生的朋友们,记得先收藏起来哦,利用周末休息时间,在家做着吃吧!

本文相关词条概念解析:

花生

花生(peanut),原名落花生(学名:ArachishypogaeaLinn.),是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果,又名“长生果”、“泥豆”等。属蔷薇目,豆科一年生草本植物,茎直立或匍匐,长30-80厘米,翼瓣与龙骨瓣分离,荚果长2-5厘米,宽1-1.3厘米,膨胀,荚厚,花果期6-8月。主要分布于巴西、中国、埃及等地。可用于制皂和生发油等化妆品的原料。

标签: 花生 芝麻 糖液 白芝麻 淀粉
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