这座长沙大排档竟把，从湖南火到湖北的洞氮羊肉馆，搬了过来，樊城区春园路39号

微凉的秋日，唯有一口带皮羊肉锅最叫人挂念，一群人围炉而坐，被这股暖流簇拥着，空虚的胃与万千情绪都被包容其中。

从湖南火到湖北的洞氮羊肉馆，最近一直在霸屏，仿佛已经成了这个季节的主角。

既然如此，这座在襄阳扎根的“小长沙”怎么能没有这道美食？坐在大排档里吃羊肉火锅，还真是头回见。

吃肉之前一定要先来碗热腾腾的汤，这种飘着羊油的羊汤正是灵魂之作。

每只羊可都是内蒙户口，加入当归党参等中药材，羊骨经过长达24+小时的熬煮，膻味去的一干二净。

羊汤入口，那种鲜甜滋味就立马在味蕾绽放，还冒着热气的汤，一不小心就会烫着舌头，所以千万别心急。

喝完汤再去调个自己喜欢的蘸料，坐在温吞炭火边静静等待羊肉煮熟，幸福感油然而生。

他家的羊肉呈色，每一片都厚薄均匀，从筋络与纹理之间都能透露出新鲜。

要是有幸还能吃到这种“羊五花”看着很肥美，吃起来却丝毫不会觉得油腻。

一口烫皮羊肉下去，肉质的鲜嫩让人感到惊喜，咀嚼时甚至还能感受到汁水的鲜甜。

再蘸上自己调的料，腐乳、辣椒油的香味将羊肉的鲜甜刺激到极致，又是别有一番滋味。

和别家羊骨头不一样的是，味和友的羊骨头竟然还有羊蹄。

羊骨经过一番涮煮之后，用手轻轻一扯，就能连皮带筋一同拆下，羊肉的迷人风味展露无疑。

瘦肉部分细而不柴，带着些许筋皮和油脂的它，进嘴就能瞬间爆开，轻轻一抿就在舌尖融化。

羊蹄越煮颜色越纯净！最外层的蹄花软软弹弹，藏着满满的胶原蛋白，绝对是美颜好物~

包罗了羊肚、羊胃、羊肺等的羊杂，都是精心处理过得，十分干净，吃起来很是放心。

每一种都能保证我们品尝到最佳口感，比纯粹的羊肉更加丰富，而且还更加滋补。

新鲜的羊杂与醇厚的羊汤作伴，这番功夫尽体现于味道之上。

回襄阳之后，总是在想念湖南的种种，小吃、米粉、湘菜...还有那亲切的塑料普通话。

// 臭豆腐//

作为长沙最具有代表性的食物，早已成为了万千人心里的挂念，味和友也将这口正宗的味道带了过来。

炸制之后的臭豆腐，在黑色外衣下上了一层铮亮的油光，咬一口外焦里软，咸香的汁水立马在口腔爆开。

// 糖饺//

// 烧烤、湘菜//

各式烧烤和湘菜也都是样样经典，每一道都能让你品尝出，最正宗的老长沙风味。

一方小院，夏天凉爽，冬日搭起棚子遮挡寒气，也算是一处地道的大排档好去处。

院内的装扮都是80年代怀旧风，游戏机、老物件，牌档都透露出浓浓的市井气息。

还有院子里支起的明档，师傅制作美食的过程都能看得一清二楚，仿佛置身在长沙的街头，让人吃得也放心。

不仅可以坐在院子里体验市井气息，还有包厢可供选择，自带的停车场也超方便，再也不用担心吃个饭的功夫就被贴上罚单！

和家人朋友相约味和友，一起吃羊喝汤，感受老长沙风味的魅力吧~

味和友羊肉馆

营业时间：-

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出品：襄阳食记网络科技有限公司

本文相关词条概念解析：

春园

《春园》是唐代诗人王勃所作诗词之一。

羊肉

羊肉，性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落。其实，一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。

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