当前位置:首页 >  热门 >  滋补又养人,推荐5道营养汤,中途换两次水,整个冬天少感冒

滋补又养人,推荐5道营养汤,中途换两次水,整个冬天少感冒

发布时间:2020-11-17 23:10编辑:小优阅读: 516次 手机阅读

立冬节气过后,天气越来越寒冷,外面寒风吹,晚上回家后能喝上一口特气腾腾的汤,不仅能润燥补水,还能驱寒又暖胃。推荐5道营养汤,滋补又养人,每天换着喝,整个冬天少感冒,喜欢的朋友不妨试试吧。

滋补又养人,推荐5道营养汤,中途换两次水,整个冬天少感冒(图1)

蹄花莲藕汤

原料: 蹄花 莲藕

制作:蹄花提前泡水, 中途换两次水;热锅少许油,下入姜片和花椒翻炒,煸香后下入蹄花翻炒;将蹄花中的水分煸干后下入开水煮开后撇去浮沫,下入准备好的藕块后大火煮开;加盖后转为小火炖煮上40分钟,最后加入盐和胡椒粉等调味即可。

滋补又养人,推荐5道营养汤,中途换两次水,整个冬天少感冒(图2)

老鸭冬瓜汤

原料: 鸭子 冬瓜 姜片 胡椒粉 油盐

制作: 烧热锅放入少许油, 将鸭子放进锅中翻炒至鸭肉微微出油,表面金黄; 将鸭块倒入电炖锅中;加入姜片; 一次性加入足量的水;按下电炖锅上炖鸭汤的功能键;待到快要结束半小时时下入冬瓜块,加盖后继续炖煮;时间到,汤就炖好了, 加入盐和胡椒粉调味即可。

滋补又养人,推荐5道营养汤,中途换两次水,整个冬天少感冒(图3)

黄豆海带凤爪骨汤

原料:海带 黄豆 凤爪 棒骨 姜 胡椒粉 盐

制作:提前将黄豆泡上一晚上;将凤爪和棒骨放入陶瓷汤煲中; 一次性加入足量的水; 大火煮开撇去浮沫; 加入海带和泡好的黄豆;转为小火加盖焖煮半小时;最后加入盐和胡椒粉调味,大火煮3分钟即可。

滋补又养人,推荐5道营养汤,中途换两次水,整个冬天少感冒(图4)

木耳山药棒骨汤

原料: 大棒骨 铁棍山药 黑木耳 姜片 胡椒粉 盐

制作:将棒骨放入冷水锅中焯煮,焯时加入姜片和高度白酒,煮好后洗净去除浮沫; 将棒骨放入电炖锅中;加入姜片;一次性加入足量的水;按下电炖锅煲煮棒骨汤的功能键;时间到还剩下20分钟时加入木耳继续煮; 还剩10分钟时加入山药片继续煮;再加入盐和胡椒粉调味即可。

滋补又养人,推荐5道营养汤,中途换两次水,整个冬天少感冒(图5)

榛菇木耳鸽子汤

原料:鸽子 榛菇 黑木耳 姜片 胡椒粉 盐

制作:热锅加入少许油,将鸽子块放入锅中煸炒,加入几片姜将继续煸炒至表面微微发焦; 将鸽子放入电炖锅中,放入榛菇、黑木耳,加入足量的水,按下炖煮鸡鸭汤功能键,时间到“鸽子汤”炖好了,加入适量盐和胡椒粉调味即可。

本文相关词条概念解析:

胡椒粉

胡椒粉(hújiāofěn),亦称古月粉,由热带植物胡椒树的果实碾压而成,主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国,中国广东省、海南岛也有生产。胡椒是海南最著名的特产之一,它既是一种很好的调味品,又是一种珍贵的药材。胡椒粉可药、食两用,中医学称胡椒有温胃散寒之功能。食法主要有直接食用胡椒粉。胡椒粉又是世界上主要调味香料,果实中含有挥发性油1-2%,胡椒碱8-9%,还含有粗脂肪、蛋白质、淀粉、可溶性氮等物质。胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道,还有苦辣味,成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。虽然胡椒主要用作调味品,但实际上用途还有很多。如:民间用“胡椒炖猪肚”治疗慢性胃肠病。

标签: 姜片 炖锅 蹄花 调味 鸽子
  • 网友评论
相关文章:

热门本月排行

热门精选