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常吃不仅对皮肤好,一般都只吃它的梗,芹菜叶面条

发布时间:2020-12-22 22:07编辑:小优阅读: 847次 手机阅读

冬天是吃芹菜的好季节,大家应该都知道,芹菜的营养价值相当高,常吃不仅对皮肤好,对眼睛也好吗,有助明目,而且吃芹菜还能润肠通便,这样一来就不怕会便秘了,另外对减肥瘦身的也有一定帮助呢。

常吃不仅对皮肤好,一般都只吃它的梗,芹菜叶面条(图1)

说到芹菜,小编发现了一个问题,就是大家在吃芹菜的时候,一般都只吃它的梗,叶子一般都会摘了丢掉呢,这就很浪费了,其实芹菜全身都是宝,如果只吃它的梗而把叶丢掉的话,那就太可惜了,芹菜叶的营养也是不差的,像小编我还经常会拿芹菜叶来做菜吃呢,裹粉蒸着吃的味道相当不错,我最近又发现了一个新吃法,就是将它做成面食,味道更是绝了,下面就来看看小编是怎么做的吧。

常吃不仅对皮肤好,一般都只吃它的梗,芹菜叶面条(图2)

芹菜面条

准备食材:芹菜叶、西红柿、鸡蛋、葱白、蒜末、面粉、生抽、蚝油、食盐、胡椒根、油

常吃不仅对皮肤好,一般都只吃它的梗,芹菜叶面条(图3)

制作过程

1、将芹菜叶清洗干净,切碎,装入盆中,接着往里添入适量食盐进去抓匀,再往里加入适量的面粉进去,磕入两枚鸡蛋,再淋入少许清水进去,拌匀和成面团。

常吃不仅对皮肤好,一般都只吃它的梗,芹菜叶面条(图4)

2、面团揉好之后,用擀面杖将其压扁,随后切成长条状,随后开水下入锅中,煮至浮起,这就表示面条熟了,捞出过一遍凉水。

常吃不仅对皮肤好,一般都只吃它的梗,芹菜叶面条(图5)

3、架锅添油,往里加入搅散的两枚鸡蛋液,炒成小块后铲出备用;西红柿切成小丁状,下锅炒出水分,西红柿倒回锅炒制,再倒入刚才煮熟的,芹菜叶面条,加入适量生抽、食盐、白糖、蚝油、胡椒粉进行调味,炒匀后即可出锅装盘享用啦!面条口感劲道特有嚼劲,再加上番茄炒蛋那酸甜的汤汁,使得整道面条的味道得到了大大的提升。

本文相关词条概念解析:

芹菜

芹菜,属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种,功能相近,药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓,又名“香芹",亦称"药芹"。芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,同时,具有有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。西芹和本芹(中国芹菜)具有相同的营养和食疗价值。

标签: 芹菜 面条 食盐 蚝油 鸡蛋
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