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天冷后,多吃黄瓜有益健康,不如吃它,排肠油通便秘,才1块钱一斤

发布时间:2021-01-13 21:40编辑:小优阅读: 533次 手机阅读

天冷了之后,市面上可以见到的水果蔬菜慢慢就变少了,价格也更加高了,现在主要以各类瓜类根茎类食材占据主要地位。大家会担心维生素的补充不够。今天小编就要给大家带来一道即可以做菜又可以当水果的食材。天冷后,吃葡萄吃香蕉,不如吃它,排肠油通便秘,才1块钱一斤!它就是大家都很熟悉的黄瓜,黄瓜在冬季依旧有很多,口感甜脆爽口,清香解腻。很适合冬季补水解腻。而且黄瓜含有细纤维素,这种纤维素能够促进肠道蠕动,帮助体内宿便的排出。这道黄瓜炒柿子希望大家能喜欢!

黄瓜炒柿子

天冷后,多吃黄瓜有益健康,不如吃它,排肠油通便秘,才1块钱一斤(图1)

By 暮色影子

配料:

秋黄瓜 2个、西红柿 1个、植物油 适量、精盐 一勺

烹饪步骤:

1.新鲜的旱黄瓜东北特产,这种黄瓜特别的香甜清脆,比普通的水黄瓜好要吃,果黄瓜都香甜,先洗干净,削掉旱黄瓜的外皮切片,西红柿切成厚片。

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2.植物油适量,大蒜瓣爆锅出香味,在炒黄瓜片,记得大火炒菜。多吃黄瓜有益健康。

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3.加一勺盐,黄瓜很快就会脱水的,所以要大火炒菜,黄瓜变色就行了。

天冷后,多吃黄瓜有益健康,不如吃它,排肠油通便秘,才1块钱一斤(图4)

4.将切好的西红柿也直接,倒进锅内。

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5.一起翻炒,这2种食材都是可以生吃的,西红柿经过加热,营养释放的更好了。所以翻炒一下就可以出锅了。

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6.看锅底已经炒出很多的菜汤了,整个炒菜的过程没有加水哈,现在可以关火了,菜清脆可口。

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烹饪小贴士:

黄瓜是一年四季都能吃到的减肥蔬菜,含水量大,维生素含量高,是非常适合经常食用的绿色蔬菜。蔬菜市场上的黄瓜品种很多,但基本上是三大类型:一是无刺种。皮光无刺,色淡绿,吃口脆,水分多,系从国外引进的黄瓜品种。二是少刺种。果面光滑少刺(刺多位黑色)皮薄肉厚,水分多。味鲜,带甜味。三是密刺种,果面瘤密刺多(刺多为白色)绿色,皮厚,吃口脆,香味浓。上面所说三类黄瓜,生食时口感不同。

你喜欢这道菜吗?

本文相关词条概念解析:

黄瓜

黄瓜,(学名CucumissativusLinn,英文名Cucumber),葫芦科黄瓜属植物。也称胡瓜、青瓜。果实颜色呈油绿或翠绿,表面有柔软的小刺。广泛分布于中国各地,并且为主要的温室产品之一。黄瓜是由西汉时期张骞出使西域带回中原的,称为胡瓜,五胡十六国时后赵皇帝石勒忌讳“胡”字,汉臣襄国郡守樊坦将其改为“黄瓜”。黄瓜的茎上覆有毛,富含汁液,叶片的外观有3-5枚裂片,覆有绒毛。叶柄稍粗糙,有糙硬毛,长10-16(-20)厘米;叶片宽卵状心形,膜质,长、宽均7-20厘米。中国各地普遍栽培,且许多地区均有温室或塑料大棚栽培;现广泛种植于温带和热带地区。黄瓜为中国各地夏季主要菜蔬之一。茎藤药用,能消炎、祛痰、镇痉。

标签: 黄瓜 食材 炒菜 刺种 水果
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