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国潮风的盛行,卖了好久了,很多复古又传统的中式老糕点

发布时间:2021-04-15 20:18编辑:小狐阅读: 59次 手机阅读

国潮风的盛行,卖了好久了,很多复古又传统的中式老糕点(图1)

国潮风的盛行,卖了好久了,很多复古又传统的中式老糕点(图2)

近来古风潮很受欢迎。

不管是服装的复古潮流。

还是化妆品上精美的古风元素。

方方面面都让人耳目一新。

原来咱们自己的东西。

这么有魅力!

对于一个吃货来说。

古风潮流、国潮风的盛行。

让吃货们种草了。

很多复古又传统的中式老糕点!

在全国掀起一片中点复兴热潮

迎合当下潮流变化与饮食习惯

创新出一批又一批

受人喜爱的新中式糕点

如今街上有许多点心专卖店

且点心和糕点种类繁多......

这几家点心铺

你都去过吗?

千禧酥糕点

新开不久的糕点店,远远的就能闻到那独有的香气,价格都挺实惠的,蛋黄酥、龙井酥,小贝、拔丝蛋糕、椒盐桃酥、豆腐蛋糕、红豆卷、女王卷、酸奶麻花、水蜜桃卷、泡芙、蝴蝶酥、雪花酥、慕斯蛋糕、手撕面包、老婆饼等等。

国潮风的盛行,卖了好久了,很多复古又传统的中式老糕点(图3)

国潮风的盛行,卖了好久了,很多复古又传统的中式老糕点(图4)

国潮风的盛行,卖了好久了,很多复古又传统的中式老糕点(图5)

店里的点心品种还挺多的。

国潮风的盛行,卖了好久了,很多复古又传统的中式老糕点(图6)

爆款的盘挞,就一款加高版的蛋挞,那么大的蛋挞,必须盘它。蛋挞的精髓,那就是外酥里嫩!嫩!嫩!酥脆紧实的外皮,皮宛如黄油曲奇一般金黄诱人,露出的蛋液软乎乎,透着浓郁的奶油香气,趁热放进口,酥脆的挞皮入口即化,瞬间带来的奶香、面香、奶油香充满口腔!

国潮风的盛行,卖了好久了,很多复古又传统的中式老糕点(图7)

国潮风的盛行,卖了好久了,很多复古又传统的中式老糕点(图8)

还有一款网红的灌浆曲奇,小巧,精致,香脆,有巧克力和酸奶的,香脆的曲奇派底+浓郁软滑的酥脆夹心,巧克力口味则更加浓香馥郁。

国潮风的盛行,卖了好久了,很多复古又传统的中式老糕点(图9)

梦龙卷也是抢手货,有三个口味,原味、杏仁、还有一个好像是燕麦的(记不太清了)都是一大条,价格实惠,外层是酥酥脆脆的,里面是轻芝士胚的戚风蛋糕,口感很轻盈。还有好几款卷,你们自己去试试吧。

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酸奶麻花,赋予了麻花新的灵魂,焦香的麻花融入酸甜口感的夹心,又解腻又刺激味蕾。

国潮风的盛行,卖了好久了,很多复古又传统的中式老糕点(图11)

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传统的、网红的点心都有。看到这里,你是不是已经蠢蠢欲动了呢?

泽惠园

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热门的南瓜软饼,黄米软饼,司康、肉松小贝,呛面面包,酸奶面包,老式面包等等,种类不少。

国潮风的盛行,卖了好久了,很多复古又传统的中式老糕点(图14)

呛面面包,记得小时候的面包,没有那么松软,但是每一口都很瓷实,一丝一丝的,越嚼越香甜,最能吃出面粉的香甜和纯粹。

国潮风的盛行,卖了好久了,很多复古又传统的中式老糕点(图15)

南瓜软饼,必点招牌,表皮软糯层层清晰,南瓜馅细腻绵软,松软可口不是很甜。

国潮风的盛行,卖了好久了,很多复古又传统的中式老糕点(图16)

还有一款黄米酥饼,里面满满都是黏黏糯糯的,黄米没有加很多糖,就是淡淡的清甜,软软酥酥的,很是香糯。

国潮风的盛行,卖了好久了,很多复古又传统的中式老糕点(图17)

忆江南宫廷糕点

这家店,它家不是网红,但是无论口味还是颜值都很能打。就在友好广场上,装修的很显眼,橱窗满满当当摆满了各式各样的糕点,糕点的香气从窗口溢出。

国潮风的盛行,卖了好久了,很多复古又传统的中式老糕点(图18)

糕点的种类不少,当然除了肉松蛋卷、红豆蛋卷,还有小贝圈、枣糕、小面包、蛋挞、虎皮卷、泡芙、榴莲酥......

国潮风的盛行,卖了好久了,很多复古又传统的中式老糕点(图19)

肉松蛋卷、红豆蛋卷,整体都偏甜,馅料都很扎实很多,肉松卷儿的肉松很咸甜,酱很多。蛋糕体不是绵软型。红豆卷也是蜜豆满满,粒粒分明,酱也不少,很软糯。

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拔丝蛋糕,外表呈金黄色,上面点缀着黑芝麻,掰开蛋糕真的会拉出丝来~是因为加了肉松!肉松吃起来也带劲,口感绵软~

国潮风的盛行,卖了好久了,很多复古又传统的中式老糕点(图21)

国潮风的盛行,卖了好久了,很多复古又传统的中式老糕点(图22)

五味酥

中式糕点店,糕点的种类非常多,面包蛋糕桃酥都有。果香浓郁的凤梨酥、爆浆口感的泡芙、浓郁的芝士蛋糕、椰蓉酥、满满肉松的贝贝···

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麻薯Q果,和小拇指差不多长,一个个胖嘟嘟软乎乎的。闻起来没有蛋糕的香味,吃一口奶香味还是很浓厚的。

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芝麻浓香的龙虎山桃酥,厚度适中,质地软糯,口感酥香细腻。绵绵的绿豆冰糕、松软细腻、清新爽口。

国潮风的盛行,卖了好久了,很多复古又传统的中式老糕点(图25)

肉松贝贝,咸香的肉松,多到爆出来的沙拉酱,蛋糕体薄薄的,里面裹着酱,口感比较湿润。外层的芝麻和海苔迸发出一股咸香气,酥软鲜香。

国潮风的盛行,卖了好久了,很多复古又传统的中式老糕点(图26)

味味美 麻花

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他家的蜂蜜麻花实在是好吃!卖了好久了。

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现做现卖,现在又增加了网红款的酸奶爆浆麻花,买的时候更是需要排队。以及炸元宵。

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每一根都现做现炸,撕开之后就能看到酸奶,外皮金黄酥脆,里面酸奶十足,咬一口酸酸甜甜,有油香味又不腻。

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还有椰蓉的,就是炸好的麻花,拆好后洒上椰蓉,香甜香甜的。

益昌凝糕点

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主要产品有软硬八件以及套环酥、绿豆酥、江米条、元宵、月饼等,曾风靡大连,影响辽南地区。

国潮风的盛行,卖了好久了,很多复古又传统的中式老糕点(图32)

国潮风的盛行,卖了好久了,很多复古又传统的中式老糕点(图33)

传统名产有核桃酥、龙凤饼、糖饯麻果、麻花点心、酥八件等。酥八件层面层酥、色泽麦黄,口感酥松绵软、清利爽口,入口酥甜、百食不厌、久藏不坏。

国潮风的盛行,卖了好久了,很多复古又传统的中式老糕点(图34)

当然还是有很多传统味道。

是值得保留与传承下去的。

让我们共同见证。

本文相关词条概念解析:

糕点

糕点是一种食品。它是以面粉或米粉、水、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料,配以各种辅料、馅料和调味料,初制成型,再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。糕点品种多样,花式繁多约有3000多种。月饼、蛋糕、酥饼等均属糕点。糕点在我国制作历史悠久,工艺精湛,加之各地所用的原料不同,口味各异,故而形成了众多的流派,其中主要有京式、苏式、广式、闽式、潮式、扬式、宁绍式、川式等等。糕点和餐饮行业中的面点可以说是同宗不同业,它是一种相对独立的食品加工技术,特别适合于机械化和批量化生产。

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