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虽在长沙,都是遵循食材搭配的撞击出口感,你来过吗

发布时间:2021-04-15 19:56编辑:小狐阅读: 423次 手机阅读

最近被一个有着江南小镇风情的餐厅刷屏,无数美食博主和大咖都来打卡,今天也带大家去浪一次,看看这里有什么奥秘?

虽在长沙,都是遵循食材搭配的撞击出口感,你来过吗(图1)

这家店叫鲤隐台,位于长沙城北,当然它的位置不是卖点,里面的格调才是别有洞天。

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春季前往时不觉有种处于烟雨江南之境的感觉,徽派联排建筑设计,池塘环绕。

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周末带家人和孩子来这里游玩,绝对是放松心情和体验江南风味的好地方。

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美食推荐:胭脂鱼,号称天下第一鲜的鱼类品种,在这里没有过多的调味料去做,就是火腿肉提鲜,口感是鱼自然的甜味和鲜美。

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蜜汁焖猪脚,这里的大厨可是中国湘菜,所以做的菜品不油不腻,都是地道的新派湘菜,猪脚红嫩多汁,吃起来口感Q弹,满满的胶原蛋白。

虽在长沙,都是遵循食材搭配的撞击出口感,你来过吗(图6)

餐厅也是做海鲜为主,这里的蟹,做得很原汁原味,蟹肉的鲜嫩搭配口菇,滑嫩中带着鲜美,都是遵循食材搭配的撞击出口感。

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马口鲜鱼冻,这是一道精细的菜,用处理得很好的鱼肉加鱼汤做成,口感有点像滑嫩的豆腐,但真是鲜美至极。

虽在长沙,都是遵循食材搭配的撞击出口感,你来过吗(图8)

刺身在这里也可以寻觅,各种鱼生和虾都是鲜嫩的选材,切的薄薄的片,搭配手工芥末酱,鲜甜而嫩。

虽在长沙,都是遵循食材搭配的撞击出口感,你来过吗(图9)

喜欢养生的可以点这道意境沙拉,冰草和各种生菜,美容养颜。

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当然,这里还有十年陈皮红豆沙和口味焖芦鳝,还有很多精致的菜品,等你去发掘,价格有点小贵。

本文相关词条概念解析:

食材

食材指制作食物时所需要使用的原料,如黄瓜,白菜,牛肉,桂圆·.....食材可根据不同的特性分成不同的类别。如:素类食材,肉类食材;如:寒性食材,热性食材,绿色食材,非转基因食材;如新鲜食材,速冻食材。

搭配

按适当的标准或比例加以配合或分配。元关汉卿《玉镜台》第二折:“保亲的堪信凭,搭配的两下里相应。”明贺仲轼《两宫鼎建记》卷中:“将见在木植,计算数目,先尽干清宫、坤宁宫,次配殿宫门,均匀搭配,务俾足用。”《醒世姻缘传》第二十回:“然后再把房屋东西任我们两个为头的凡百拣剩了,方搭配开来,许你们分去。”陈残云《山谷风烟》第三四章:“分田要分得公平合理,肥的瘦的一齐搭配。”

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